一、三文魚價(jià)格多少錢一斤？
三文魚是一種具有商業(yè)價(jià)值的魚類，在亞洲、歐洲、美洲北部地區(qū)及太平洋北部都有分布，是西餐中較常用的魚類原料之一，也稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等，市場(chǎng)需求量較大，但不同產(chǎn)區(qū)、品質(zhì)的三文魚價(jià)格是不一樣的。
1.三文魚的價(jià)格受品種、市場(chǎng)、質(zhì)量等多種因素影響，通常整條三文魚零售價(jià)在35-40元/斤、批發(fā)價(jià)在30-35元/斤，去皮去骨做成刺身后通常在50-60元/斤，而在超市中三文魚刺身在120-140元/斤，有的超市品質(zhì)好的三文魚甚至賣到了每斤180元左右。
2.由于三文魚價(jià)格高、利潤(rùn)大，有些不法商販以家三文魚欺騙消費(fèi)者，商業(yè)在購(gòu)買三文魚時(shí)一定要注意以下幾點(diǎn)：
（1）顏色：正宗三文魚的顏色是粉紅色偏橘色，脂肪分布均勻，魚肉中有一道道粗壯的白色脂肪層，而大馬哈魚魚肉則沒(méi)有。
（2）肉質(zhì)：新鮮三文魚魚肉紋理清晰，呈鮮艷的橙紅色，光照下隱約會(huì)反光，而不新鮮的三文拿悔魚肉色黯淡無(wú)光。
（3）手感：用手指一按冰鮮三文魚有彈性，會(huì)很快彈起來(lái)，恢復(fù)原貌，而不新鮮的三文魚按下去后會(huì)有凹坑，難以恢復(fù)原樣。
另外真正的三文魚肉質(zhì)細(xì)膩、飽滿，入口比較溫潤(rùn)。
二、2019年三文魚行情走勢(shì)預(yù)測(cè)
1.三文櫻滑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、肉質(zhì)好、味道鮮，食之有消除水腫、提高免疫、保護(hù)血管、降低血壓、預(yù)防貧血的作用；三文魚中含有的銅元素在一定程度上有促進(jìn)發(fā)育的作用，另外經(jīng)常食用三文魚可以降低血脂、加強(qiáng)血液循環(huán)的作用。
2.由于三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美還沒(méi)有骨頭，也是越來(lái)越受消費(fèi)消頌正者的歡迎，不管是清蒸、油煎、炙烤等熟制的方法，還是做生魚片、壽司都是很好的。另外近年來(lái)三文魚的市場(chǎng)需求也是越來(lái)越大，但人工養(yǎng)殖的量根本無(wú)法滿足，所以未來(lái)的行情也會(huì)是越來(lái)越好。
最后還要提醒廣大的消費(fèi)者，一般市面上售賣的三文魚并不是生吃才好哦，適當(dāng)?shù)募訜崾怯欣诘鞍踪|(zhì)的吸收。
三文魚的價(jià)格受品種、市場(chǎng)、質(zhì)量等多種逗攔中因素影響，通常整條三文魚零售價(jià)在35～40元左右一斤、批發(fā)價(jià)在30～35元左右一斤，山山去皮去骨做成刺身后通常50～60元左右一斤，而在超市中三文魚刺身大衡橘約120～140元左右一斤，有的超市甚至賣到了每斤180元左右。
三文魚的市場(chǎng)行情還是挺好的，魚肉嫩而不腥，很是受到消費(fèi)者的喜愛(ài)
國(guó)內(nèi)的三文魚生產(chǎn)商越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大，想要贏得競(jìng)爭(zhēng)就必須擁有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力
目前出口態(tài)勢(shì)穩(wěn)定，進(jìn)口更加趨向高端