一、胖頭魚(yú)幾年能長(zhǎng)20斤
6~7年。
胖頭魚(yú)，即鳙魚(yú)，俗稱熊魚(yú)、花鰱、黑鰱、黃鰱、松魚(yú)、魚(yú)、大頭魚(yú)。英文名：Bighead , Bighead carp 。是鳙（Aristichthys nobilis）屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鳙屬。它生長(zhǎng)迅速，3齡魚(yú)可達(dá)4-5公斤，最大個(gè)體可達(dá)40公斤，天然產(chǎn)量很高。疾病少，易飼養(yǎng)，我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)中的“四大家魚(yú)”之一，為我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。
每100克胖頭魚(yú)含熱量100千卡，蛋白質(zhì)15.3克，脂肪2.2克，碳水化合物4.7克，鈣82毫克，鐵0.8毫克，磷180毫克，鉀229毫克，鈉60.6毫克，銅0.07毫克，鎂26毫克，鋅0.76克，硒19.5微克，維生素A34微克。維生素B10.04毫克，維生素B211毫克，維生素B124.3微克，維生素C2.65毫克，維生素D18毫克，煙酸2.8毫克。
二、鰱鳙最大能長(zhǎng)多少公斤，附養(yǎng)殖比例
在天然河流和湖泊等水體中，通常見(jiàn)到的較大體重的鰱鳙會(huì)在10公斤以上，大者可達(dá)50公斤左右，我國(guó)最大的鰱魚(yú)是在張家界某養(yǎng)殖場(chǎng)被捕獲的，重達(dá)100斤。在人工養(yǎng)殖的條件下，從經(jīng)濟(jì)效益上考慮，養(yǎng)殖周期不會(huì)太長(zhǎng)，常見(jiàn)的鰱魚(yú)十幾斤屬于正常，二三十斤的就比較少見(jiàn)了?？梢哉f(shuō)，超過(guò)百斤的鰱鳙都屬于體型超級(jí)大的了。
一、鰱鳙最大能長(zhǎng)多少公斤
1、在天然河流和湖泊等水體中，通常見(jiàn)到的較大體重的鰱鳙會(huì)在10公斤以上，大者可達(dá)50公斤左右。在人工養(yǎng)殖的條件下，從經(jīng)濟(jì)效益上考慮，養(yǎng)殖周期不會(huì)太長(zhǎng)，一年一個(gè)周期的規(guī)格大多在2公斤左右，我們常見(jiàn)的鰱魚(yú)十幾斤屬于正常，二三十斤的就比較少見(jiàn)了。
2、世界上最大的鰱魚(yú)是在西班牙被捕獲的，重達(dá)206磅，換算成我國(guó)計(jì)量單位為93公斤，一舉入選吉尼斯紀(jì)錄。而我國(guó)最大的鰱魚(yú)是在張家界某養(yǎng)殖場(chǎng)被捕獲的，重達(dá)100斤，體長(zhǎng)更是達(dá)到1.5米。參考這些數(shù)值，可以大致對(duì)鰱魚(yú)的生長(zhǎng)極限值有個(gè)判斷。由此可見(jiàn)，超過(guò)百斤的都屬于體型超級(jí)大的了。
二、鰱鳙的養(yǎng)殖比例
1、一般養(yǎng)殖鰱鳙會(huì)其它魚(yú)一起混養(yǎng)，比如草魚(yú)、鯉魚(yú)、鲴魚(yú)、鳊魚(yú)、羅非魚(yú)等。在水庫(kù)漁業(yè)生產(chǎn)中，在魚(yú)種規(guī)格13.2厘米，放養(yǎng)魚(yú)種回捕率約40%，商品魚(yú)的起捕率達(dá)到70%左右，成魚(yú)起捕標(biāo)準(zhǔn)1公斤/尾的情況下，不同營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型的大、中型水庫(kù)每年魚(yú)種的放養(yǎng)密度和搭配比例如下：
（1）富營(yíng)養(yǎng)型水庫(kù)：魚(yú)產(chǎn)力30~40公斤/畝，放養(yǎng)密度110~140尾/畝，鰱魚(yú)的搭配比例為35~40%，鳙魚(yú)的搭配比例為50~55%，草、鯉、鳊、鲴等的搭配比例為5~15%。
（2）中營(yíng)養(yǎng)型水庫(kù)：魚(yú)產(chǎn)力20~30公斤/畝，放養(yǎng)密度80~110尾/畝，鰱魚(yú)的搭配比例為30~35%，鳙魚(yú)的搭配比例為55~60%，草、鯉、鳊、鲴等的搭配比例為5~15%。
（3）貧營(yíng)養(yǎng)型水庫(kù)：魚(yú)產(chǎn)力15~20公斤/畝，放養(yǎng)密度50~80尾/畝，鰱魚(yú)的搭配比例為25~30%，鳙魚(yú)的搭配比例為60~65%，草、鯉、鳊、鲴等的搭配比例為5~15%。
2、作為主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的鰱和鳙之間的混養(yǎng)比例需要根據(jù)同齡魚(yú)的生長(zhǎng)速度進(jìn)行調(diào)整，如果同齡鳙的個(gè)體生長(zhǎng)顯著快于鰱，那么鳙搭養(yǎng)比例適當(dāng)可增加；反之，鰱的放養(yǎng)比例應(yīng)適當(dāng)增加。鳙魚(yú)作為主養(yǎng)魚(yú)時(shí)，應(yīng)少量的搭配或不放養(yǎng)鰱魚(yú)。
三、花鰱從水花一年可以長(zhǎng)多大？
花鰱在水花一年一般可以長(zhǎng)到2～3斤。花鏈頭還是蠻受人們喜愛(ài)的！
曾經(jīng)我用粘網(wǎng)
網(wǎng)了四五條一斤左右的花鰱
自家有一口網(wǎng)箱6×6米的農(nóng)歷三月份放進(jìn)去的七月底長(zhǎng)到8斤左右里面還有其它的一些魚(yú)，去年打起來(lái)看過(guò)
有七年了現(xiàn)在有二十多條都在三十斤以上！
如果營(yíng)養(yǎng)充分的話，一年的話可以長(zhǎng)到兩斤左右，也有個(gè)別個(gè)體會(huì)大一點(diǎn)
四、鳙魚(yú)簡(jiǎn)介
目錄
1 拼音 2 概述 3 鳙魚(yú)的別名 4 鳙魚(yú)使用提示 5 鳙魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 6 鳙魚(yú)的選購(gòu) 7 鳙魚(yú)適合的人群 8 鳙魚(yú)的食療功效 9 鳙魚(yú)的食用建議 10 《*辭典》:鳙魚(yú)
10.1 出處 10.2 拼音名 10.3 鳙魚(yú)的別名 10.4 來(lái)源 10.5 原形態(tài) 10.6 生境分布 10.7 性味 10.8 歸經(jīng) 10.9 功能主治 10.10 注意 10.11 摘錄
1 拼音 yōng yú
2 概述 胖頭魚(yú)又叫大頭魚(yú)，學(xué)名鳙魚(yú)，中國(guó)著名四大家魚(yú)之一。此魚(yú)魚(yú)頭大而肥，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，是魚(yú)頭火鍋的首選。產(chǎn)地、產(chǎn)期與鰱魚(yú)相同。鳙魚(yú)的外形與鰱魚(yú)相似，但也有區(qū)別，如胖頭魚(yú)頭大，占體長(zhǎng)的三分之一，體側(cè)發(fā)黑且有花斑，眼位較低。
魚(yú)腦營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有一種人體所需的魚(yú)油，而魚(yú)油中富含多不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說(shuō)的“腦黃金”，這是一種人類(lèi)必需的營(yíng)養(yǎng)素，主要存在于大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機(jī)能的作用。因此，有多吃魚(yú)頭能使人更加聰明的說(shuō)法。另外，魚(yú)鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織；所含水分充足，所以口感很好。
3 鳙魚(yú)的別名 胖頭魚(yú)、擺佳魚(yú)、花鰱魚(yú)、大頭魚(yú)、鳙頭鰱、黑鰱、黃鰱、鯨魚(yú)
4 鳙魚(yú)使用提示 每次100克，食用過(guò)多易引發(fā)疥瘡
5 鳙魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1. 胖頭魚(yú)屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚(yú)類(lèi)，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用；
2. 富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤(rùn)澤皮膚。
6 鳙魚(yú)的選購(gòu) 1. 魚(yú)膽有毒勿食；
2. 吃魚(yú)頭時(shí)要對(duì)所食魚(yú)頭的來(lái)源有所了解，比如環(huán)境受到嚴(yán)重污染地區(qū)的魚(yú)，頭大、身瘦、尾小的畸形魚(yú)，眼睛渾濁、向外鼓起的魚(yú)、變質(zhì)魚(yú)以及死了太久的魚(yú)，其魚(yú)頭都不要吃；
3. 烹調(diào)或食用是若發(fā)現(xiàn)魚(yú)頭有異味的也不要吃；烹制魚(yú)頭時(shí)，一定要將其煮熟、煮透方可食用，以確保食用安全。
7 鳙魚(yú)適合的人群 一般人群均能食用
1. 適宜體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；特別適宜咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者食用；
2. 鳙魚(yú)性偏溫，熱病及有內(nèi)熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應(yīng)忌食。
8 鳙魚(yú)的食療功效 鳙魚(yú)性溫、味甘；
具有疏肝解郁、健脾利肺、補(bǔ)虛弱、祛風(fēng)寒、益筋骨的功效；
可用于咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱的治療。
9 鳙魚(yú)的食用建議 1. 適用于燒、燉、清蒸、油浸等烹調(diào)方法，尤以清蒸，油浸最能體現(xiàn)出胖頭魚(yú)清淡，鮮香的特點(diǎn)；
2. 鳙魚(yú)頭大且頭含脂肪，膠質(zhì)較多，故胖頭魚(yú)還可烹制“砂鍋魚(yú)頭”；
3. 切魚(yú)方法： 魚(yú)肉質(zhì)細(xì)，纖維短，極易破碎，切魚(yú)時(shí)應(yīng)將魚(yú)皮朝下，刀口斜入，最好順著魚(yú)刺，切起來(lái)更干凈利落；魚(yú)的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來(lái)不太容易，若在切魚(yú)時(shí)，將手放在鹽水中浸泡一會(huì)兒，切起來(lái)就不會(huì)打滑了。
10 《*辭典》:鳙魚(yú) 10.1 出處 《本草拾遺》
10.2 拼音名 Yōn Yú
10.3 鳙魚(yú)的別名 G魚(yú)（《山海經(jīng)》），魚(yú)（《上林賦》），皂包頭、皂鰱（姚可成《食物本草》），黑包頭魚(yú)（《食物本草會(huì)纂》），鳙頭鰱（《醫(yī)林纂要》），`魚(yú)（《本草求原》），包頭魚(yú)（《隨息居飲食譜》），胖頭魚(yú)（《動(dòng)物學(xué)大辭典》），黑鰱、花鰱（薛德~《系統(tǒng)動(dòng)物學(xué)》）。
10.4 來(lái)源 為鯉抖動(dòng)物鳙魚(yú)的肉。
10.5 原形態(tài) 休側(cè)扁，呈紡錘形，腹部在腹鰭基部之前段較圓，在腹鰭基部之后至 *** 有很窄的腹棱。體長(zhǎng)一般50余厘米。頭大，約為體長(zhǎng)的1/3。吻鈍，闊而圓，口很寬，上唇中部很厚。眼小，位置特別低，在頭側(cè)正中軸的下方。下咽齒一行，呈杓形。鰓耙數(shù)很多，呈頁(yè)狀，排列緊密，但不聯(lián)合。有發(fā)達(dá)而成螺旋形的鰓上器。鱗細(xì)小，側(cè)線鱗96～110。背鰭Ⅲ7，很短，無(wú)硬刺，起點(diǎn)在腹鰭基之后。胸鰭長(zhǎng)，可達(dá)腹鰭基，臀鰭Ⅲ12～13。尾鰭叉狀。背部及兩側(cè)上半部微黑，腹部灰白，兩側(cè)有許多不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)。胸、腹鰭灰白。
10.6 生境分布 生活于河流、湖伯中，冬季多在河床和較深的r坑中越冬，分布長(zhǎng)江流域下游地區(qū)，東北、華北甚少見(jiàn)。是我國(guó)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一。
10.7 性味 《綱目》：甘，溫，無(wú)毒。
10.8 歸經(jīng) 《本草求真》：入胃。
10.9 功能主治 ①汪穎《食物本草》；暖胃，益人。
②《本草求原》：暖胃，去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之。
10.10 注意 《綱目》：多食動(dòng)風(fēng)熱，發(fā)疥。
10.11 摘錄 《*辭典》