一、加工秘魯魷魚絲加入一級大豆色拉油冷凍后為什么變黃？
冷凍以后變黃就是大豆油顏色的問題。
如果魷魚是新鮮的就一定是豆油導(dǎo)致的。
二、有沒有去秘魯釣過魷魚的人？具體效益怎么樣？
千萬不要去，去不得的，我才去了回來的，都是騙人的
在舟山遠(yuǎn)洋魷釣船新一輪建造熱潮里，絕大多數(shù)在批在建的魷釣船作業(yè)方向?qū)⑹菛|南太平洋秘魯、智利公海漁場。僅在仇家門船廠，另有三艘魷釣船在建；遠(yuǎn)在萬里之外的秘魯公海，舟山魷釣船已從過去的20多艘增加到六七十艘，到年底可達(dá)到一百二三十艘以上。
秘魯魷魚跟豬一般大
舟山國鴻遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者，該公司“舟鴻遠(yuǎn)9號”魷釣船航行45天，今年1月28日已趕到秘魯公海作業(yè)。捕了十多天，產(chǎn)量已達(dá)80噸。一般每船全年產(chǎn)量可達(dá)二三千噸，而公司在北太平洋作業(yè)的另兩艘魷釣船的單船產(chǎn)量，去年半年也不過300噸?！熬褪锹诽h(yuǎn)了。魷釣船赴北太漁場需航行約3000海里，現(xiàn)在到秘魯公海更遠(yuǎn)了。我們這艘船航前光采購伙食就花了30多萬元，包括大米16噸，魚七八千斤，肉8000斤，速凍蔬菜六七噸。”這位負(fù)責(zé)人介紹說。
秘魯漁場是世界四大漁場之一，以盛產(chǎn)魚（秘魯沙丁魚）聞名。讓許多第一次到秘魯捕魚的舟山漁民吃驚的是，釣起的第一條魷魚竟然“跟豬一樣大”！劉全玉雙臂張開夸張地向記者比喻：“一米多長，小的魷魚七八十斤，普遍都有一百多斤，最重的200斤！魷魚須比水管還粗?！鄙香^的魷魚需要四五個(gè)小伙子才能拖動。
而出產(chǎn)這么大魷魚的漁場，自然條件卻并不惡劣。劉全玉說，秘魯規(guī)定的公海范圍為離岸200海里，即使在這么遠(yuǎn)的海區(qū)，常年浪高只有一兩米，很少見三四米浪高。
新熱點(diǎn)兩大原因
秘魯漁場的魷魚為何成為舟山遠(yuǎn)洋漁業(yè)新熱點(diǎn)？記者了解到，原因一是去年北太魷魚產(chǎn)量減產(chǎn)，導(dǎo)致魷魚價(jià)格倍增。二是魷魚脫酸工藝取得突破，解決了以前秘魯大魷魚加工難題。
與北太魷魚相比，秘魯大魷魚肉質(zhì)疏松，且有股酸味，賣不出價(jià)。在成功解決了脫酸問題后，制成的魷魚絲口感反而更好，身價(jià)頓時(shí)倍增，從最低時(shí)一噸三四千元漲至最高時(shí)8000元。
市場引導(dǎo)魷釣船重新云集秘魯漁場。每年的10至12月是秘魯魷魚旺發(fā)季節(jié)。劉全玉正抓緊兩艘在建新船工期，打算8月底開航，到秘魯時(shí)正好趕上旺季到來。
面臨困難和挑戰(zhàn)
秘魯公海漁場成為舟山遠(yuǎn)洋漁業(yè)新熱點(diǎn)，也面臨一些新的困難和挑戰(zhàn)。
魷釣成本大幅增長。魷魚從東南太平洋運(yùn)回國內(nèi)，運(yùn)輸船費(fèi)用每噸1800－2000元，比北太貴一倍。出航前備齊伙食的采購費(fèi)要比赴北太魷釣船多幾倍。
新船打造費(fèi)用上升、普通船員緊缺、遠(yuǎn)洋船員難招，都是舟山遠(yuǎn)洋企業(yè)遇到的困難。
不過，舟山已做好迎接挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。位于定海西碼頭的舟山水產(chǎn)品交易中心已開工建設(shè)，該項(xiàng)目曾被稱為全國性魷魚集散中心。未來將為遠(yuǎn)洋企業(yè)銷售魷魚、融資帶來更多利好。
是紅太陽船舶公司介紹你去的嗎 先看看合同再決定去不去 人去了回不來了就麻煩了
三、遠(yuǎn)洋釣魷魚船員主要做什么工作
一：遠(yuǎn)洋釣魷魚船員主要是在東南太平洋、智利、秘魯、阿根廷、中西太平洋等國外大型漁場工作。工作簡單，全部機(jī)械化操作，燈光釣魚。目前，西南大西洋魷魚釣日產(chǎn)量一般在3-6噸，東南太平洋魷魚釣日產(chǎn)量一般在2-3噸
二：釣魷主要是利用魷魚的趨光性。長45米、寬7.5米的魷釣船上有20來個(gè)釣位，每個(gè)船員一個(gè)釣位，他們各拿著一根與機(jī)器相連的釣線，線頭上有針傘，放置水平面以下360多米深。魷魚看到發(fā)光體就會用觸須去抓，船員們一有手感就把上鉤的魷魚往上拽，有時(shí)一只鉤一下子釣上兩只，正常的話，每艘船每晚可釣四五噸。
三：因?yàn)轸溼灤x岸航行需要半個(gè)月時(shí)間，來回不方便，所以，這些魷釣船出去后，一般要在海上工作生活半年。船上的貨一多，就定期把貨轉(zhuǎn)售給前來的運(yùn)輸船。運(yùn)輸船又稱補(bǔ)給船，水、冰、柴油、蔬菜都是這些船帶來的。每當(dāng)洋面上來風(fēng)了，各船提前一個(gè)星期就通過衛(wèi)星接收氣象資料，做好避風(fēng)工作。船員一旦有病、傷，洋面上的個(gè)別配有醫(yī)生的船只會前來幫助救治。
你好，兄弟我去過南太平洋魷釣，那里的船上吃的比豬都還要差，我在船上吃了3個(gè)月的咸菜，蘿卜，還有就是魷魚，秘魯?shù)聂滛~吃起來時(shí)酸的，但是總歸比咸菜好吧，剛?cè)ゴ蠛Ｉ系娜藭灤灥哪氵B胃都吐出來，船上沒有醫(yī)生哦，如果得了大病，你就等死吧，老板是不會拉你去秘魯治療的，除非你家里先打錢進(jìn)來，魚釣上來之后就要冷凍，一盤一盤的殺好，裝好，然后進(jìn)冷凍室，最少搞3小時(shí)，加上釣魚的12小時(shí)，魚多的時(shí)候，一天15個(gè)小時(shí)很平常，這是什么樣的勞動強(qiáng)度呀，簡直跟以前的奴隸一樣了，平時(shí)吃的就是咸菜，沒營養(yǎng)哪有什么力氣干活呀，這就是我的魷魚經(jīng)歷，你愿意去的話，就去吧
我也想做這個(gè)呢，所以最近比較關(guān)心這個(gè)，反正都是大馬力的冷凍船。網(wǎng)上有視頻的，你可以搜索得到，看看。不過有的船長比較黑，他們是有提成的，所以就會讓你每天干十八個(gè)小時(shí)，而有的船長比較有人性，每天只讓你做十二三個(gè)小時(shí)吧
大連的中介是不收取任何費(fèi)用的，因?yàn)樗麄兏愫灥暮贤o的錢比較少，所以收取船老板的中介費(fèi)很高，應(yīng)該是在1000元/人左右。如果你遇到中介向你收取什么保險(xiǎn)費(fèi)啊，體檢費(fèi)啊，服裝費(fèi)啊，等等都是騙你的，他們就是想多騙你點(diǎn)錢。
而威海一帶的中介比較齊心，全部都收錢。遇到好騙的就騙你個(gè)三兩千，不好騙的就騙你個(gè)三五百。不過威海給的工資是比大連高，但是他們收取船老板的中介費(fèi)應(yīng)該在600元/人左右。
我也正在找途徑想做這個(gè)呢。就是不敢保證合同到期以后能不能拿到那么多錢。。如果有興趣一起吧
釣魷魚