魷魚是海鮮。
海鮮又叫做海產(chǎn)食物，其中包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類，而魷魚是軟體動(dòng)物的一種，所以魷魚屬于海鮮。
魷魚，又叫做柔魚、槍烏賊，是軟體動(dòng)物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動(dòng)物。魷魚的身體形狀為圓錐形，身體顏色蒼白，有著淡褐色斑，頭比較大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭是三角形，經(jīng)常成群游弋在大約20米深的海洋中。魷魚主要分布在熱帶和溫帶淺世族改海區(qū)域，人工搜判養(yǎng)殖的魷魚有的可以長得很大，并且肉質(zhì)肥嫩可口，是名貴的海產(chǎn)品。
香菇魷魚湯的做法
原料：水發(fā)魷魚100克，泡發(fā)香菇50克，蝦仁20克，肉末20克，冬筍片30克，料酒、精鹽、味精、白糖、蔥末、水淀粉、胡椒粉、熟豬油、麻油各適量。
制法：將水發(fā)魷魚切成3厘米長的斜方塊，放在開水中焯一下，撈起瀝干；香菇去蒂洗凈切成片；鍋內(nèi)加入豬油燒熟，將蔥末、肉末、冬筍片、香菇片加入煸炒，注入清水，然后加入浸泡的蝦仁及料酒、精鹽穗凳、白糖，煮開后，放入魷魚片，片刻后用水淀粉勾稀芡，加入味精、胡椒粉、淋上麻油即成。
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