茘枝酵素怎么做 怎么做茘枝酵素
1、荔枝500g，冰糖400g，純凈水3L。
2、提前一小時(shí)接通酵素機(jī)機(jī)體的電源，提前啟動(dòng)空氣凈化滅菌功能。
3、溶糖，用電子稱稱400g糖，加入裝有3L純凈水的酵素桶，溶解待用。
4、激活菌粉，在杯中加入小量溫水37℃左右，再倒進(jìn)1包菌粉，攪拌讓其溶解，待用。
5、荔枝去皮待用。
6、把備好的食材放進(jìn)酵素桶中，最后倒入激活的菌粉，進(jìn)行攪拌。
7、把桶蓋蓋好，放進(jìn)已酵素機(jī)中，功能選擇鮮釀酵素，然后按開始。
8、發(fā)酵24小時(shí)后，食材膨脹，嘗起來酸酸甜甜的。
9、發(fā)酵48小時(shí)后，表面有大量泡泡，攪拌均勻后泡泡非常多，嘗起來酸大過甜，有少許發(fā)酵味。
10、發(fā)酵到56小時(shí)，嘗起來酸大過甜，有發(fā)酵味，而且還有少許麻舌的感覺時(shí)，可以分裝起桶了，裝瓶，貯存在冰箱里。
怎樣自制水果酵素？
水果酵素的制作方法如下：
1、準(zhǔn)備酵素桶一個(gè)，做酵素前先用清水洗凈，再加入適量的清水，活化6小時(shí)。
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2、純凈水4升和白糖大概400g（如圖），最后糖用完，水剩下些。
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3、水龍果、蘋果和桃子去皮去核后隨意切塊。
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4、抓一把黑加侖干，去掉硬枝。
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5、黑加侖干和以上水果全倒入桶內(nèi)。
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6、加水，不要全滿。
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7、將桶放到干凈沒有太陽曬到的幾案上，輕輕蓋上蓋，不要蓋嚴(yán)實(shí)。
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8、之后每天早晚用長(zhǎng)木勺（木勺不能有油，用開水燙后使用）攪拌一下，還是輕輕蓋上，還是不要嚴(yán)實(shí)。
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9、發(fā)酵好的酵素過濾入瓶（過濾用的漏斗也要保證無油干凈）并放入冰箱保存，想喝時(shí)取出即可飲用。
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工具：1000ml杯子,獼猴桃6個(gè)，火龍果一個(gè)，芒果3個(gè)。
1、將準(zhǔn)備的水果清洗干凈，將水果的外皮去除。將杯子也洗干凈，等待杯子表面的水分蒸發(fā)干凈。
2、將所有的水果切成一片一片的，水果片的大小要能放進(jìn)杯子。
3、將切好的水果片一層一層整齊的放進(jìn)杯子。
4、在水果片放到三層時(shí)放一層冰糖，冰糖上面在放上水果片，最后在最上面放上冰糖，擰緊瓶蓋。
5、將杯子放置陰涼處三個(gè)月，即可開啟飲用。
所有未經(jīng)煮熟的新鮮水果、蔬菜，甚至藥材都可用來制作酵素，通常以水果為主。 通過酵素得到人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，是我們的目的，所以取材最好多元化，并以果味濃厚者為佳。如番石榴以土種土生的氣味較諸改良過的品種為優(yōu)，龍眼、荔枝、菠蘿、香蕉、蘋果、酸梅、李子、葡萄、香瓜、南瓜、蕃茄、地瓜、紅蘿卜、牛蒡等都是非常好的原料。
在家自制水果酵素，殺蟲卵澆菜澆花爆盆，種菜再也不用買肥料了