一、新鮮龍眼=曬干后的桂圓么？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么不同？
是同一種東西，一般來(lái)說(shuō)新鮮的時(shí)候叫龍眼，曬干之后叫桂圓；而且根據(jù)地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龍眼，有的地方都叫桂圓。
龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬干后,叫龍眼干。如果是去殼去核,只留果肉,曬干后就叫桂圓
本質(zhì)上是一樣的。只是每個(gè)地方的稱呼不一樣而已。曬干后營(yíng)養(yǎng)更高一些。
龍眼與桂圓是同一樣?xùn)|西，龍眼是新鮮的從樹(shù)上摘下的，桂圓是龍眼曬干的，便于儲(chǔ)存或運(yùn)輸?shù)?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣的
二、哪里的龍眼最好吃？
廣西博白縣的龍眼桂圓味道最正宗最地道，博白縣是聞名全國(guó)的龍眼桂圓之鄉(xiāng)，龍眼干制后所以叫做桂圓那是中醫(yī)老祖借用了廣西的省字代號(hào)“桂”字開(kāi)頭起的中藥學(xué)名。博白縣屬南亞執(zhí)帶向熱帶過(guò)渡的季風(fēng)氣候區(qū)，日照時(shí)間非常長(zhǎng)，年平均降雨量1756毫米，最多2381毫米，年降雨日在120至170天之間；無(wú)霜期350天左右，年平均氣溫21.9攝氏度，因此，雨水充沛氣候溫和，十分適應(yīng)龍眼的生長(zhǎng)，加上獨(dú)有的山地赤紅壤和紫色土，種植出來(lái)的龍眼所含的藥用礦物含量和果糖含量都不是其它地方產(chǎn)區(qū)能比的。沒(méi)有好的龍眼原材料就制不出好桂圓，一般大型的正規(guī)連鎖藥店，包括北京的同仁堂都是選廣西龍眼干制后的桂圓入藥的，這就能說(shuō)明問(wèn)題了。
莆田產(chǎn)的龍眼最好吃，外形圓潤(rùn)，甜度高，吃了還想吃。
你好，福建莆田和漳州的很好吃，你可以去看看和嘗嘗哦。我上次在 遠(yuǎn)山旗艦店 購(gòu)買(mǎi)過(guò)，說(shuō)是農(nóng)村里面的來(lái)的，不過(guò)是不是農(nóng)村來(lái)的，但是呢，個(gè)頭大，玲瓏剔透的很好看，很漂亮。
挑選龍眼有訣竅，教你分辨哪種好吃又營(yíng)養(yǎng)，學(xué)習(xí)了
龍眼原產(chǎn)于我國(guó)南部及西南部，現(xiàn)我國(guó)龍眼主要分布于廣西、廣東、福建和臺(tái)灣等省(區(qū)) ，此外， 海南、四川、云南和貴州省也有小規(guī)模栽培。
世界上栽培龍眼的國(guó)家和地區(qū)還有泰國(guó)、越南、老撾、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、馬達(dá)加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國(guó)的夏威夷州和佛羅里達(dá)州等。
泉州是全國(guó)龍眼主要產(chǎn)區(qū)之一，自古盛產(chǎn)龍眼。泉州人通稱桂圓鮮果為龍眼，龍眼焙干后為桂圓。商戶常把兩者統(tǒng)稱為“桂圓”。
如今最佳的龍眼，興化桂元：莆田市位于東海之濱、臺(tái)灣海峽西岸，因其獨(dú)特的地理、氣候資源，極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹(shù)，其中龍眼、枇 杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統(tǒng)的四大名果，歷來(lái)馳名海內(nèi)外，尤以龍眼為佳，素有“興化桂元甲天下”之美譽(yù)。
漳州龍眼品種很多，風(fēng)味不一。著名品種有普明庵本、紅孩兒本等50多種。最受贊譽(yù)的首推“東璧”龍眼，“東璧”龍眼又稱“糖瓜蜜”，果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香，具有“放在紙上不沾濕，撣落地下不沾沙”的特點(diǎn)，堪稱果中珍品。
三、越南為何將成為我國(guó)龍眼海外市場(chǎng)潛在的競(jìng)爭(zhēng)者？
越南在世界的龍眼生產(chǎn)上也占有重要的地位，其龍眼面積為世界第三，產(chǎn)量為第二或第三。
越南位于我國(guó)南部、印度支那半島的東側(cè)，面積32.96平方千米，整個(gè)地形是狹長(zhǎng)的S形。氣候也象泰國(guó)一樣，屬熱帶季風(fēng)氣候。國(guó)土南北跨度較大，從北緯23°24′到8°32′。山脈與高原占了3/4，河流眾多。分為7個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)。北部溫度變化較大，7月份最熱，平均29℃，1月最冷，平均15℃。南方溫度變化小，最熱月是4月，全年平均氣溫29℃，5月至10月為雨季，11月至翌年4月為旱季。雨水很多，平原地區(qū)年平均降雨量1500毫米以上，高原達(dá)2300毫米。由于氣候的多樣性，越南可以種植從溫帶、亞熱帶到熱帶的許多種水果，包括梨、蘋(píng)果、荔枝、龍眼、酸梅、柿子、板栗、柑橘，到榴蓮、山竺、芒果等。其中龍眼也占有較大的面積（表5）。
表5 越南幾種主要水果面積與產(chǎn)量種類(lèi) 總面積（萬(wàn)公頃） 總產(chǎn)量（萬(wàn)噸） 單位面積產(chǎn)量（噸/公頃） 香蕉 9.46 124.24 15～18 柑橘 6.34 40.51 7～8 芒果 4.07 18.86 8～12 菠蘿 3.23 26.28 7～12 荔枝 3.0 3.9～5.0 1.3～1.7 龍眼 7.12 32―37 4.5～5.2 紅毛丹 3.0 ― ―
表6 越南龍眼品種的名稱、特性及分布種植區(qū)品種名稱 特性 Longn Han 真正的熱帶地區(qū)品種，一年結(jié)兩次果 九龍江平原 Tien Hue Cuong Com Vang 真正的熱帶地區(qū)品種，兩年結(jié)三次果真正的熱帶地區(qū)品種，兩年結(jié)三次果 東南部 Tieu Hue Xuong Cam Vang 真正的熱帶地區(qū)品種，兩年結(jié)三次果 真正的熱帶地區(qū)品種，兩年結(jié)三次果 北部 Long Hung Yen Duong Phen Cui 只能在亞熱帶氣候下生長(zhǎng)結(jié)果越南龍眼早熟、果大、質(zhì)脆、味濃甜，總產(chǎn)量的65%～70%作為鮮果，大部分在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售，30%～35%用加工桂圓干等。出口主要是果干，且大部分銷(xiāo)往我國(guó)，其中2001年銷(xiāo)往我國(guó)的龍眼干達(dá)2.3萬(wàn)噸。近年來(lái)，龍眼鮮果也開(kāi)始向我國(guó)廣東、廣西出口，爭(zhēng)奪早熟龍眼市場(chǎng)。越南政府十分重視龍眼生產(chǎn)的發(fā)展；在1999年越南總理審批的農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部關(guān)于水果、蔬菜、花卉10年發(fā)展規(guī)劃中，要求2010年龍眼面積達(dá)到15萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量150萬(wàn)噸，單位面積產(chǎn)量10噸/公頃。越南龍眼的快速發(fā)展將成為我國(guó)海內(nèi)外市場(chǎng)的潛在競(jìng)爭(zhēng)者。