如何自制酵素
環(huán)保酵素的做法是：
利用家里的果皮、蔬菜皮（家用環(huán)保酵素最好不要油膩垃圾），加紅糖（或大塊冰糖）、水（能喝的就行，要涼的，自來水都可以），按照1份糖、3份果蔬皮、10份水的比例裝進(jìn)一個(gè)密封容器內(nèi)（最好用塑料桶或壇子等），等待3個(gè)月，環(huán)保酵素就做好了。
飲用酵素的制作方法
01、準(zhǔn)備主材料：把白糖、水果、水、發(fā)酵菌按比例準(zhǔn)備好(跟容器的體積天關(guān),例如,1斤的白糖,就放1斤的水果和3斤的水)，水果切成小塊
02、放入密封罐：把白糖、水果、水、發(fā)酵菌放入容器，水果不用去皮，洗凈即可，總體積不宜超過容器體積的80%；
03、進(jìn)行密封：把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然后，如果看到容器有脹氣現(xiàn)象，打開放氣,讓氣體流通，3-7天即可發(fā)酵完成；
04、完成泡飲：倒出時(shí)，拿濾網(wǎng)把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了
食材：水果、蔬菜等。
材料：一個(gè)玻璃罐、適量蜂蜜、米醋、冷開水、發(fā)酵菌。
做法：
1、清洗干凈水果、蔬菜等原材料，將水分瀝干，切成小塊備用。
2、在備好的玻璃罐中，倒入洗凈的水果、蔬菜，添加適量蜂蜜，醋，以及冷開水，八成滿即可。需要預(yù)留氣體膨脹空間。
3、之后再將菌粉倒入玻璃罐中，攪拌均勻，蓋上瓶子蓋，放在陰涼處保存，發(fā)酵10-14天后即可飲用。
4、等待酵素發(fā)酵完全之后，再放進(jìn)冰箱冷藏，食用時(shí)可以加入3-5倍的冷開水稀釋，發(fā)酵時(shí)如果沒有放入冰箱，數(shù)個(gè)月之后就會(huì)變成水果醋。
原料
大瓶子果蔬或藥材冰片糖檸檬片
方法/步驟分步閱讀
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護(hù)心酵素原料：菠蘿800克（去皮）冰片糖150克，檸檬一個(gè)。制作時(shí)間15天左右。
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抗動(dòng)脈硬化酵素原料：連皮生姜500克、冰片糖250克、檸檬4個(gè)，按生姜一層檸檬一層糖一層碼放，制作時(shí)間14天。
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保肝酵素原料：鮮木瓜500克（帶片洗凈晾干），冰片糖200克、檸檬一個(gè)，制作時(shí)間約十四天.
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整腸醇素原料：白蘿卜500克（連皮）、冰片糖250克、檸檬一個(gè)，制作時(shí)間約18天。
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防癌酵素原料：蕃茄500克（連皮）、冰片糖250克、綠茶10克、檸檬2個(gè)，制作時(shí)間約13天。生一些的蕃茄能產(chǎn)生更多一些的酵素，蕃茄產(chǎn)生酵素能防癌，抗癌的作用比蕃茄紅素更強(qiáng)。綠茶中的綠茶酚是一種谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶，可增加蕃茄產(chǎn)生酵素的量。
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利水消腫酵素原料：桑椹500克、冰片糖100克、檸檬2個(gè)，制作時(shí)間約15天。桑椹剛制出的酵素不但能消水利尿，還具有增強(qiáng)胰腺代謝、保護(hù)胰腺的功能作用。
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殺菌解毒酵素原料：可食用的蘆薈800克（去皮）、冰片糖200克、檸檬1個(gè)，制作時(shí)間約18天。
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補(bǔ)氣酵素原料：黨參50克、北芪20克、紅棗50克、蘋果2個(gè)、冰片糖220克檸檬1個(gè)。制作時(shí)間30天。
今天給大家分享環(huán)保酵素的制作，把吃剩的水果切碎，然后按比例即1斤糖蜜，3斤蔬果、10斤水放到酵素桶里進(jìn)行發(fā)酵，三個(gè)月后過濾出來按1:100的比例兌水噴施。
酵素可以在家自制嗎？家中自制酵素的方法
酵素近幾年在保健品產(chǎn)品里還是蠻火的，很多人都購買酵素產(chǎn)品，下面的我為你們介紹酵素可以在家自制嗎？家中自制酵素的方法。
酵素可以在家自制嗎
水果酵素現(xiàn)在非常多的人在家自己做，不同的水果做出來的酵素藥效功能都不一樣。不過制作過程都是一樣的?？纯丛趺丛诩易灾扑退??
方法/步驟
容器：準(zhǔn)備一個(gè)有密封蓋的塑膠容器。
制作過程1：將酵素原料(如果皮)切片，切得越小越好，越有助于分解。如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可加入桔子皮、檸檬皮等等有香味的果皮
制作過程2：將切好的果蔬鋪在瓶底，上面蓋一層紅糖，然后按一層紅糖一層原料的順序碼放。
制作過程3：最后一層一定要放檸檬片(檸檬去皮去籽切片)。檸檬有殺菌消炎的效果，也可以保證做出來的酵素的質(zhì)量。
制作過程4：瓶口與原料應(yīng)保持4厘米距離，將瓶口用保鮮膜覆蓋住，然后加蓋，隔絕外界的空氣，置放在15度到25度的陰涼處約三周。把渣瀝出來，剩下的汁液即是酵素，放入冰箱冷藏。
注意事項(xiàng)：全程的制作過程無菌操作，食物原料、容器和刀具須洗凈晾干，材料碼放不可過瞞，防止酵素溢出。水果選生一點(diǎn)的這樣酵素生成的更多。
酵素如何服用
在服用酵素液的時(shí)候，可以是每天2湯匙，或兌水喝或直接喝都行。要注意的是兌水的時(shí)候不宜用熱水以免使酵素變性。另外在每天的早上空腹喝、晚上臨睡前喝或者是午飯前1小時(shí)左右喝都可以。如果是服用酵素粉的話一般是每天3次一次5克左右用溫水沖服;如果是酵素片的話一般是一天三次，一次一片飯后服用。其他詳細(xì)的可以參考購買的酵素產(chǎn)品的說明書進(jìn)行服用。
飲食排毒法
排毒，最重要清晰什么地方需求排毒，肝臟是解毒的重要器官，我們可以從飲食上去減緩肝臟的超負(fù)荷活動(dòng)。每天應(yīng)該以米飯為主食，控制小麥、肉類、乳制品，鹽、糖、食品添加劑、防腐劑的攝入量，闊別酒精，;多吃解毒佳品，如獼猴桃、柑橘、菠蘿、黃瓜、菠菜。早上可以吃些粗纖維谷物加水果，午餐就恰當(dāng)吃點(diǎn)魚肉或雞肉，外加一碗綠色蔬菜沙拉;晚餐盡可能油膩簡樸，蔬菜拌少量鮭魚，恰當(dāng)增加卵白質(zhì)含量。
水果養(yǎng)生秘訣
吃水果，并非盲目地吃，而是有針對(duì)性地吃。水果養(yǎng)生，針對(duì)自身的健康情況選擇水果，這樣不僅能夠調(diào)理身體，還有藥用的功效。
1、化痰降火選擇熱燉柚子
柚子是在秋季成熟的一種水果，由于其皮厚耐藏，等到冬春交替時(shí)吃最理想不過了，柚子有“天然水果罐頭”的美稱。它富含有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素還有磷、鈣、鎂、鈉等人體必需的一些元素。柚子還可以起到理氣化痰、健胃、補(bǔ)血健脾、潤肺清腸等效果，可以讓食欲促進(jìn)、有效治療消化不良等癥，可以理氣散結(jié)。能讓傷口促進(jìn)愈合，可以輔助治療敗血癥。因此，春天容易上火，可以選擇柚子降火。飯前吃柚子，促進(jìn)食欲。
2、腹瀉選擇蒸蘋果
蘋果蒸過后，可以吸收體內(nèi)的毒素，還能治療腹瀉，幫助消化。把蘋果帶皮切成小片，放到小碗里面，隔水蒸5分鐘就可以了，稍微冷卻之后，就可以吃了。