如何夏季放牧鹿?
夏季放牧：
夏季是牧草生長旺盛、營養(yǎng)豐富的季節(jié)，也是公鹿生茸的關(guān)鍵時(shí)期，這一時(shí)期鹿的放牧關(guān)系著養(yǎng)鹿生產(chǎn)的總體效益。公鹿生茸、母鹿泌乳的營養(yǎng)需要較高，牧草豐富的營養(yǎng)正好能滿足夏季鹿生產(chǎn)的這一要求。在新西蘭、澳大利亞等以放牧養(yǎng)鹿為主的國家，夏季草場人工種植的牧草多是蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)豐富的牧草，如苜蓿、三葉草、黑麥草等，僅僅放牧就可以滿足鹿生產(chǎn)的營養(yǎng)需要，而不需補(bǔ)飼。在我國以丘陵及森林牧場放牧的鹿，一般需要補(bǔ)飼，因?yàn)閮H放牧難以滿足鹿生茸或泌乳的營養(yǎng)需求。
新西蘭的主要農(nóng)業(yè)是什么 ？
一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
新西蘭農(nóng)業(yè)受到其社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、勞動(dòng)力以及自然條件的影響，與歐美和鄰近的澳大利亞都有所不同。概括地說，其獨(dú)特之處有三點(diǎn)。
1、以畜牧業(yè)為主。 新西蘭是世界上最重要的畜牧業(yè)國家之一。畜牧業(yè)是新西蘭經(jīng)濟(jì)的支柱行業(yè)。畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的80%左右，從事畜牧業(yè)的人口也約占農(nóng)業(yè)人口的80%，是世界上按人口平均養(yǎng)羊、養(yǎng)牛頭數(shù)最多的國家。
2、以家庭農(nóng)場為主，但經(jīng)營規(guī)模比澳大利亞小。新西蘭家庭農(nóng)場占農(nóng)場總面積的一半以上，農(nóng)場主及其家庭成員占農(nóng)場勞動(dòng)力的3/4。總體上看，新西蘭屬于人少地多的國家，牧場尤其遼闊，全國人均3.8公頃。新西蘭家庭農(nóng)場的規(guī)模只有澳大利亞的1/10 左右，也比美國的要小些。新西蘭飼養(yǎng)牛、羊的農(nóng)場的平均規(guī)模為538公頃，擁有3475個(gè)牲畜單位，即2600只羊和214頭牛（1頭奶牛相當(dāng)于5.5個(gè)牲畜單位）。
3、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的商品率高，外貿(mào)依存度也高。 新西蘭的農(nóng)業(yè)已經(jīng)高度機(jī)械化，專業(yè)化比較明顯，經(jīng)營集約化，不但單產(chǎn)比較高，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率也非常高。2001年新西蘭谷物單產(chǎn)水平為6208斤/公頃。1999年牛奶產(chǎn)量為1137.2萬噸。平均每個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力生產(chǎn)奶63.3噸，羊肉3.8噸，羊毛2噸，奶酪1.1噸，黃油2噸。由于新西蘭的許多產(chǎn)品必須出口，所以外貿(mào)依存度很高，國際市場的波動(dòng)有時(shí)會(huì)對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生一些影響。
二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與對外貿(mào)易
1、畜牧業(yè) 新西蘭的畜牧業(yè)是國家最重要的產(chǎn)業(yè)，是經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。全國有牧場1365萬公頃，有牧羊場24400個(gè)，奶牛場16670個(gè)。養(yǎng)牛和養(yǎng)羊農(nóng)場的規(guī)模越來越大，占總數(shù)43%的大農(nóng)場擁有66%的牲畜，而其余57%的農(nóng)場只占到33%。畜牧業(yè)以牛、羊?yàn)橹鳎?002年牛屠宰量358萬頭，產(chǎn)量61萬噸；山羊及綿羊屠宰數(shù)為3076萬只。產(chǎn)量54萬噸；年產(chǎn)肉類135萬噸，奶產(chǎn)量1300萬噸。
（1）養(yǎng)牛業(yè)。新西蘭養(yǎng)牛的頭數(shù)最多的年份是1974年，達(dá)到931萬頭?，F(xiàn)在養(yǎng)牛的頭數(shù)下降，但是肉奶產(chǎn)量均有上升。新西蘭的肉牛生產(chǎn)受到世界市場的刺激，從過去奶牛為主轉(zhuǎn)而成為重要的肉牛生產(chǎn)國?，F(xiàn)在肉牛的數(shù)量大約比產(chǎn)奶的奶牛頭數(shù)多一倍。新西蘭肉牛的主要品種是安格斯牛，占總頭數(shù)的3/4%，毛黑色，無角，耐粗飼，肌肉發(fā)達(dá)，胴體質(zhì)量高，適合集約化經(jīng)營。 奶牛業(yè)在新西蘭農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中仍占首位，2002年共有奶畜375萬頭。 2002年的產(chǎn)量，黃油40萬公噸，各種干酪31萬公噸，奶粉51萬公噸。奶牛業(yè)的90%的奶牛分布在北島，主要也在人工草場上放牧。品種主要是乳脂率高的娟柵牛、黑白花牛和愛爾夏牛。
（2）養(yǎng)羊業(yè)。新西蘭羊的總數(shù)近年來有所下降。2002年，綿羊和山羊的存欄數(shù)分別為4300萬頭和18.2萬頭。羊毛側(cè)重以中細(xì)毛為主，占全國毛產(chǎn)量的70%，占世界總產(chǎn)量的40%。新西蘭以品質(zhì)優(yōu)良的羔羊肉馳名于世，2002年羊肉及小羊肉的產(chǎn)量為53萬公噸，居新西蘭各類肉產(chǎn)量的首位，是重要的外匯來源。新西蘭每頭羔羊的產(chǎn)肉量達(dá)到15公斤，成年羊?yàn)?0．5公斤。新西蘭的羊皮產(chǎn)量2002年生綿羊皮和生山羊皮的產(chǎn)量為10萬公噸。新西蘭制定有各個(gè)品種羊的育種標(biāo)準(zhǔn)，對種羊的登記十分嚴(yán)格。其中，最重要的品種是羅姆尼羊，大約占總頭數(shù)的2/5，考力代綿羊以毛肉兼用而著名。
（3）養(yǎng)豬業(yè)。新西蘭的養(yǎng)豬業(yè)受到精飼料生產(chǎn)的限制，一直處于次要的地位。養(yǎng)豬頭數(shù)最高記錄是在1964年，達(dá)到77萬頭，產(chǎn)肉4.7萬噸?，F(xiàn)在豬的頭數(shù)已經(jīng)有所減少。2002年，豬的存欄數(shù)為35萬頭。不過豬肉的產(chǎn)量仍然保持平穩(wěn)，2002年，豬肉總產(chǎn)量為4.6萬噸。
（4）養(yǎng)馬業(yè)。據(jù)說，新西蘭的純種馬是世界上最優(yōu)良的品種之一。新西蘭馬在比賽中的獲勝率達(dá)58%，并獲得多項(xiàng)國際賽馬獎(jiǎng)。新西蘭良種馬的出口額超過了1億新元。
（5）養(yǎng)鹿業(yè)。近年來養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展較快，已經(jīng)達(dá)到106萬只。產(chǎn)鹿肉1.4萬噸，其中出口約9000噸，創(chuàng)匯9040萬新元；鹿茸產(chǎn)量460噸，其中用于出口的鹿茸共計(jì)4500萬新元（均為離岸價(jià)）。
（6）養(yǎng)禽業(yè)。家禽也有一定的發(fā)展，現(xiàn)有養(yǎng)禽場480個(gè)， 2002年屠宰7112萬只雞，產(chǎn)肉12萬公噸。雞蛋產(chǎn)量4.4萬公噸。
總起來說，新西蘭的畜牧業(yè)有以下特點(diǎn)：（1）生產(chǎn)發(fā)展迅速，波動(dòng)較小。新西蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展中，畜牧業(yè)一直處于主導(dǎo)的地位。在整整一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展史中，沒有大的波動(dòng)，基本上保持著增長的趨勢。（2）以牛、羊、鹿等草食家畜為主。這些草食牲畜類在畜產(chǎn)品總值中占90%以上，
放牧業(yè)
