在禽類養(yǎng)殖中，山雞項(xiàng)目在場舍投資可算上較大的。從科學(xué)節(jié)省的角度，種雞應(yīng)才取平養(yǎng)、商品雞最好采取網(wǎng)籠。
平養(yǎng)種雞場舍應(yīng)選擇在有利于排水干燥、背風(fēng)向陽、無污染源、交通方便又不近村莊、廠礦，較為清靜并有生衛(wèi)水源和電源的地方。每間雞舍以32平米為宜，規(guī)模養(yǎng)殖，每棟雞舍長36米，寬8米、高2米以上，雞舍前設(shè)有活動場地，每間舍場之間用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)分隔，上有防飛網(wǎng)。
籠養(yǎng)商品雞場舍可因地制宜，因陋就簡，利用舊廠房、庫房改造。
注意：
一、通風(fēng)降溫。在炎熱的夏季盡量給山雞創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。有條件的可把雞舍搬遷到樹木茂密的地方，如不能搬遷，一定要塔遮陽篷，防止太陽光直射在山雞身上。夏季一般采用室外養(yǎng)殖或室內(nèi)外相結(jié)合的方法，既有運(yùn)動場，又有遮風(fēng)避雨的地方，不論晝夜必須保持空氣流通新鮮。
二、飲水清潔。夏季氣溫高，水易污染，每天要換水兩次。換水時(shí)要用0.1%的高錳酸鉀溶液刷洗水槽，必須保持有充足清潔的飲水，任何時(shí)間槽內(nèi)都不能斷水。若氣溫超過35℃時(shí)，可在飲水中加入3%的白糖，有利于降溫和防暑。
三、搞好防疫。保持雞舍清潔衛(wèi)生，是減少疾病的根本措施。除按時(shí)清掃圈舍外，每周可用百毒殺或滅菌靈(1：1000)噴霧消毒兩次。噴霧時(shí)應(yīng)把食槽、水槽拿出后進(jìn)行。飼料中可加0.04%的土霉素，每周喂兩次。飲水中加青霉素每只1萬單位，每周喂一次，以起到預(yù)防疾病的作用。
四、光照和飼喂。夏季天氣炎熱，山雞的采食高峰期一般在早上和晚上。因此，在天亮前2小時(shí)開燈，并供水供食，晚上也要開燈2～3小時(shí)。在開燈時(shí)間里，飲水、飼料必需充足，光線不易太強(qiáng)，每平方米3～4瓦的燈泡即可。一般日喂3～4次。每次喂料間隔時(shí)間應(yīng)拉長，飼料的營養(yǎng)成分應(yīng)全面，代謝能2700～2750千卡，粗蛋白23%以上，必需氨基酸齊全，并注意微量元素的添加和青飼料的塔配。
