肉鴿一般是什么鴿子？一般能長多重
肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內(nèi)的幼鴿。其特點是:體型大悔納、營養(yǎng)豐富、藥用價值高，是高級滋補營養(yǎng)品。肉質(zhì)細嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸
，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內(nèi)的幼圓前冊鴿，其特點是體型大。，肉鴿是人們經(jīng)過長期選育而形成的品種，由于它體型大，，又不善飛翔，人們飼養(yǎng)它是以吃肉為目的。因此，稱為“肉鴿”。
肉鴿也橘宏叫乳鴿，是指4周齡內(nèi)的幼鴿，其特點是體型大，成年鴿體重為0.75-0.9公斤，大的公鴿可達1公斤以上。
鴿子分哪幾種？
鴿子有野鴿和家鴿兩類，野鴿主要分樹棲和巖棲兩類，有林鴿、巖鴿、世激北美旅行鴿、雪春返侍鴿、斑鳩等多種。家鴿經(jīng)過長期培育和篩選，有食用鴿、玩賞鴿、競翔鴿、軍用鴿和實驗鴿等多扒吵種。
肉鴿飼養(yǎng)簡單，投資少、成本小、用糧少、見效快、經(jīng)濟效益高，是一項有發(fā)展前途的養(yǎng)殖業(yè)，也是一項快速致富的好項目。適合國營農(nóng)。林、牧場和專業(yè)戶飼養(yǎng)。
養(yǎng)肉鴿其成本大大低于肉用雞。從母鴿產(chǎn)蛋算起，經(jīng)過17－18天的孵化，育雛24天即可出售，飼養(yǎng)期之短是沒有一種禽能相比的。一只種鴿每日耗糧40克，一只哺乳鴿每日耗糧75克。乳鴿從出殼到30日齡出售耗糧1000－1500克，而一只種雞每日耗配合飼料200－250克，養(yǎng)鴿的飼料用量是比較經(jīng)濟的。目前，蛋白質(zhì)飼料價格高，肉用仔雞飼料中蛋白質(zhì)的比例高達20％左右，而肉鴿的飼料中蛋白質(zhì)的比例只需13％。如果大規(guī)模集約化飼養(yǎng)肉鴿，其飼料成本明顯低于肉用仔雞。
種鴿具有公母輪流孵化、哺乳飼喂和照護幼鴿的特性。即雛鴿出殼后至出售前一直在原來巢內(nèi)由老鴿飼喂，不需要單獨建巢，也不需要增加飼養(yǎng)人員。而養(yǎng)雞必須按不同日齡分別在不同場地飼養(yǎng)，既要擴大飼養(yǎng)場所，又要增加飼養(yǎng)人員。
鴿的孵化期為17－18日，雛鴿最初由父母鴿嗉囊內(nèi)的鴿乳飼喂。然后由半乳半糧到浸潤過的糧食飼喂，生長極快，肉用乳鴿25－30日體重可達500－750克。根據(jù)各地資料的綜合分析，以每對種鴿年產(chǎn)6對（繁殖率高的可達7－8對）乳鴿按目前外貿(mào)部門的收購價格計算，扣除飼料成本、藥費和管理費等。飼養(yǎng)一對種鴿，每年可獲利100－150元。若對乳鴿加以選擇培育，2－5月齡當作后備種鴿出售，利潤就更高了。
肉鴿是一種營養(yǎng)價值高和肉味鮮美的肉食品種，越來越受到世人的喜愛。近幾年來，世界上有不少國家肉用鴿飼養(yǎng)發(fā)展很快，逐步走向?qū)I(yè)化飼養(yǎng)的道路，我國悔談的廣東、港臺地區(qū)，也把發(fā)展肉鴿生產(chǎn)列為優(yōu)質(zhì)肉食的來源之一，迅速發(fā)展成為一項新興的養(yǎng)殖業(yè)，廣西、江碧侍碰西、湖南、湖北、江蘇、上海、北京、天津、河南、河北、遼寧等省市也都陸續(xù)建立了種鴿繁殖基地，發(fā)展肉鴿飼養(yǎng)業(yè)。從市場前景來看，養(yǎng)殖肉鴿也是一條很好的致富之路。乳鴿由親鴿的鴿乳喂養(yǎng)長大，使乳鴿肉內(nèi)幾乎不含有藥物殘毒，更刺激了人們的消費，近幾年來需求量猛增。以目前來看，國內(nèi)外乳鴿市場的潛力相當大。今后在活家禽市場中，肉鴿將占舉足輕重的地位。
肉鴿養(yǎng)殖業(yè)是養(yǎng)禽業(yè)中的一個新興項目，由于它具有下列特點，所以發(fā)展?jié)摿艽蟆?
1．鴿子以玉米、谷類、豆類等為主要飼料，所以在我國廣大農(nóng)村有著豐富的飼料資源。
2．鴿子食量小，平均每天每對鴿子吃100克左右。乳鴿生長快，飼養(yǎng)時間短，出殼25天體重500克以上，即可作為商品出售。
3．與其它家禽相比，鴿子有較強的適應(yīng)外界氣候的能力和抵抗疾病的能力，患毀滅性談信的傳染病的機會較其它家禽少，是一種容易飼養(yǎng)的禽類。
4．鴿子性情溫順，具有很強的孵化、育雛能力，容易飼養(yǎng)管理。
5．種鴿的繁殖能力可達5年半左右，一般種雞養(yǎng)至兩年則需淘汰。
6．我國民間有養(yǎng)鴿的傳統(tǒng)經(jīng)驗，稍加提倡和學(xué)習，容易恢復(fù)和發(fā)展。
7．投資成本不大，而經(jīng)濟效益卻較高。
一些肉鴿養(yǎng)殖戶往往不大重視乳鴿催肥，致使商品乳鴿等級較差、售價低，沒有市場競爭力，也影響?zhàn)B鴿的收益。針對這種狀況，下面介紹幾種乳鴿快速催肥、增重的方法，養(yǎng)殖戶不妨一試。
喂好親鴿
乳鴿從出殼至20日齡全靠親鴿的呵護哺喂才能生長發(fā)育，要想乳鴿長得好，就需要喂養(yǎng)好親鴿。在哺喂乳鴿期，一要給親鴿提供營養(yǎng)全價和顆粒適中的優(yōu)質(zhì)飼料，豌豆、小豆和綠豆等豆類蛋白質(zhì)飼料要占鴿料的35%~40%，另外補充3%火麻仁或油菜籽，因其對改善乳鴿皮色和增重有一定效果，保健砂每天加1次，清潔飲水不間斷，每3天~5天給親鴿飲用1次速補14或魚肝油。二要每天飼喂帶仔鴿4次~5次，每對鴿日喂量125克~200克，喂好喂足，保證營養(yǎng)供給。三要注意觀察親鴿哺仔情況，發(fā)現(xiàn)親鴿哺仔不力或同窩鴿個體懸殊，均要及時采取調(diào)并措施，即采取大并大、小并小的辦法，使乳鴿大小發(fā)育均衡，防止“喂偏”造成的乳鴿商品率低下。調(diào)并一般在7日齡~10日齡進行。
人工灌喂催肥
這是一種對乳鴿生長后期集中人工灌喂催肥以及提高種鴿繁殖率的主要措施。
催肥對象 15日齡~17日齡，個體重350克以上乳鴿。
催肥飼料 配方1：玉米粉57%、豆粕25%、魚粉5%、面粉5%、骨粉2.6%、酵母粉2%、食鹽0.3%、禽用微量元素添加劑1%、禽用復(fù)合酶0.1%、植物油1%、禽用多種微生素（按說明添加）。配方2：市售肉仔雞全價料95%、面粉5%。
飼喂方法 先稱出所需用料，以1∶3的料水比例加入熱水，將料調(diào)成糊狀，約30分鐘~60分鐘后，即可用灌喂器將料糊經(jīng)食道壓入乳鴿嗉囊內(nèi)。灌喂時動作要快而輕。每只灌喂50克~100克為宜清鋒友，每天喂4次，喂完后，要使育肥舍光線稍暗些，以利乳鴿休息長膘。一般催肥7天~10天，乳鴿的增重比自然哺育提高7%~12%。灌喂器可使用禽用灌喂器，也可以用軟塑料瓶制作。
補喂營養(yǎng)丸
乳鴿日增重20多克，生長快，營養(yǎng)基神水平要求高，為預(yù)防乳鴿營養(yǎng)不良并達到快速催肥目的，可采取給乳鴿補喂營養(yǎng)丸的辦法加強營養(yǎng)。一般10日齡以上的乳鴿，每天早晚各喂1次，每次2粒~3粒，連喂10天~15天，乳鴿均可增重100克~150克。營養(yǎng)丸由淡魚粉50克、奶粉50克、肉骨粉50克、生長素50克、多維素2克、保健砂100克和玉米粉250克等混合組答槐成，用蜂蜜調(diào)制，搓成玉米粒大小的顆粒，晾干裝瓶備用。
巧拔鴿羽
乳鴿在2周~3周時羽毛生長很快，體能消耗大，最易造成乳鴿消瘦，這時若將乳鴿主翼羽和尾羽的羽毛分別拔掉3根~5根，能有效地減少營養(yǎng)流失，刺激和增強乳鴿的肌肉生長，拔毛后的乳鴿出欄后后軀及兩翼肌肉明顯肥大，一般均可增重10%左右。
及時出售
乳鴿是特定商品，時間性較強，一般22日齡~28日齡，個體重600克左右就要及時出售或宰殺，以保證乳鴿的品質(zhì)和風味，因為此時的乳鴿營養(yǎng)高、滋補性強，肉細骨嫩、肥度好，肉鴿養(yǎng)殖的收益也最佳
一、選好鴿舍 選擇在沒有病菌和“三廢”污染、地勢較高、排水良好、向陽背風、遠離城鎮(zhèn)和農(nóng)舍的地方建鴿場。鴿舍要干燥清潔，空氣流通清新，光照良好，土木結(jié)構(gòu)的鴿舍最好。
二、青年鴿宜采用網(wǎng)上平養(yǎng) 用這種方跡鏈式飼養(yǎng)要有充分的活動場地，可使鴿子的糞便、雜物與鴿活動場地隔離，減少疾病發(fā)生率。配好對的種鴿和處于哺育期的產(chǎn)鴿，采取3層籠養(yǎng)為好。用無公害糧食產(chǎn)區(qū)的玉米、高粱、豌豆、小麥等原料來配制飼料喂肉鴿，可增強鴿肉的天然口感和品質(zhì)。其中青年鴿的飼料配方中應(yīng)增加玉米等谷物，產(chǎn)鴿飼料配方中應(yīng)增加玉米等谷物，產(chǎn)鴿飼料中應(yīng)含有足夠的粗蛋白質(zhì)。飼料員可根據(jù)乳鴿喂飽為原則。保健砂是肉鴿不可缺少的飼料添加劑。保健砂要現(xiàn)配現(xiàn)用，將粗砂、貝殼粉、骨粉、紅泥等先混好后（1次配3--4天的量）。再將用量少、易氧化、易潮解的配料，在喂前與配好的保健砂混合在一起。盛放保健砂的容器要選用陶瓷或塑料制品，姿亮孫不要用金屬容器。飲水供水要保證干凈無污染。飲水器的設(shè)置應(yīng)考慮衛(wèi)生需要，避免羽毛和糞便落入水中。給鴿子定期洗浴，每15天洗1次?；\養(yǎng)的產(chǎn)鴿采用噴霧器噴水的方式洗浴，每20天洗1次。
三、少用化學(xué)藥品 為確保肉鴿無污染、無殘毒，最好不用或盡鍵敗量少用化學(xué)藥品，并做到自繁自養(yǎng)；引進種使鴿必須經(jīng)過嚴格檢疫和隔離觀察；養(yǎng)鴿場不能混養(yǎng)其它家禽家畜；飼養(yǎng)員應(yīng)身體健康，且經(jīng)消毒室消毒后才能進入養(yǎng)殖區(qū)；注意搞好清潔衛(wèi)生和定期消毒，如經(jīng)常消掃鴿保，清洗并消毒料槽、飲水器、保健砂杯等用品，用消毒液對鴿舍進行噴霧消毒，用生石灰鋪撒地面消毒；如發(fā)現(xiàn)病鴿，要及時進行隔離，防治病鴿必須嚴格按農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》執(zhí)行。
（農(nóng)業(yè)科技報）
