鵝的育成期可分為育成前期和后期。在育成前期長骨架、后期長肌肉，同時(shí)也是脫換舊羽、生長新羽的時(shí)期。育成期的肉鵝（指育雛結(jié)束到出欄）和種鵝適應(yīng)能力強(qiáng)、反應(yīng)敏感、行動(dòng)靈活；抗病能力強(qiáng)；消化器官發(fā)育完善，消化能力強(qiáng)，能充分利用青綠飼料。因此，在種鵝和肉鵝的育成期，應(yīng)供給鵝充足的營養(yǎng)，使其體重迅速增加，達(dá)到早出欄，或培育出健壯的種鵝群。
（1）正確放牧 鵝的采食習(xí)性是采食―飲水―休息―采食，放牧?xí)r應(yīng)根據(jù)這一習(xí)性，有節(jié)奏地放牧。夏秋季節(jié)，天氣炎熱，中午陽光猛烈，不能整天放牧，一般清晨放牧，10時(shí)左右收牧，并補(bǔ)飼；下午3時(shí)以后再出牧，傍晚時(shí)收牧，并補(bǔ)飼。
（2）合理補(bǔ)飼 為了使鵝群生長迅速，除放牧外，應(yīng)充分補(bǔ)飼精料，補(bǔ)飼精料的質(zhì)量、組成和數(shù)量可根據(jù)放牧草地牧草的品質(zhì)和草量的多少來決定。肉鵝或種鵝每日每只精料的補(bǔ)飼量為50～100克。
（3）保持鵝舍干凈衛(wèi)生 育成期肉鵝或種鵝應(yīng)生活生長在空氣新鮮，禽舍內(nèi)外干凈、干燥的環(huán)境中。養(yǎng)殖戶應(yīng)每日清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理糞便和更換墊草，清洗飲水設(shè)備，定期消毒。
（4）光照要求 肉鵝或種鵝在育成期需要穩(wěn)定的光照時(shí)間。白天應(yīng)采用自然光照。夜晚應(yīng)采用人工弱光照，以鵝能看見物體運(yùn)動(dòng)為標(biāo)準(zhǔn)，光照強(qiáng)度（由燈泡提供）約為每平方米房舍面積1～1.5瓦。
（5）搞好防疫工作 衛(wèi)生防疫措施應(yīng)該貫穿于育成期的始終。要求按照科學(xué)的免疫程序進(jìn)行免疫。育成期種鵝的免疫接種效果不僅影響育成鵝本身的健康，也可能影響產(chǎn)蛋期種鵝的健康和種蛋的品質(zhì)，對以后雛鵝的健康影響也很大。
育成鵝的飼養(yǎng)管理
1.生理特點(diǎn)：
①消化機(jī)能旺盛，耐粗放飼養(yǎng)。
②生長快：
[1]8周齡前骨骼生長較快，應(yīng)補(bǔ)充充足的鈣磷等礦物質(zhì)。
[2]?此階段骨骼、肌肉、羽毛生長最快。
[3]?種鵝的育成期應(yīng)逐漸減少補(bǔ)飼日糧的飼喂量和飼喂次數(shù)，補(bǔ)飼日糧保持較低的蛋白質(zhì)水平，有利于骨骼、羽毛和生殖器官的充分發(fā)育；減少補(bǔ)飼日糧的飼喂，可以使鵝不至于太肥、太重。（伺糧中蛋白質(zhì)過高，使鵝發(fā)育過肥過重，骨骼發(fā)育纖細(xì)，體型過小，性生殖器官發(fā)育成熟，導(dǎo)致提前產(chǎn)蛋，又因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)的消耗，出現(xiàn)停產(chǎn)換羽）。
[4]?合群性強(qiáng)，易于調(diào)教，喜戲水。
2.育成鵝的限制飼養(yǎng)
[1]?限飼時(shí)間：120日齡開始至開產(chǎn)前50~60天結(jié)束。
?原因：此時(shí)種鵝的生長發(fā)育尚不完全，額的生長參差不齊，開產(chǎn)時(shí)間參差不齊，不方便管理；早產(chǎn)的蛋個(gè)頭較小，母鵝產(chǎn)小蛋的時(shí)間較長，種蛋受精率低。這樣可以節(jié)省飼料，母的到達(dá)產(chǎn)蛋體況和適時(shí)開產(chǎn)年齡，母鵝不過肥過大，訓(xùn)練其耐粗飼能力，增強(qiáng)體質(zhì)，延長種鵝的利用期。
[2]?限飼飼養(yǎng)的方法
a.?減少飼喂量
b.?降低日糧營養(yǎng)水平
飼開始后，飼喂次數(shù)由3次改為2次，延長放牧?xí)r間，逐步降低飼料營養(yǎng)水平，和每次給料的飼喂量（母鵝平均飼喂用量比生長階段減少50%~60%），以飼喂青粗飼料為主，飼料中可添加較多的填充粗料（糠麩、酒糟等）。
日糧中還要補(bǔ)充1%~15%的骨粉、0.3%~0.4%的食鹽（促進(jìn)骨骼生長，防他、軟腳病和發(fā)育不良）。
[3]?喂料量的控制
從第8周齡開始，每周齡的第一天早上隨機(jī)抽取群體10%的個(gè)體，空腹稱重（分公母），計(jì)算平均體重，抽樣的平均體重與該品種鵝的標(biāo)準(zhǔn)體重對比，如隨機(jī)平均體重在標(biāo)準(zhǔn)±2%范圍內(nèi)，則按標(biāo)準(zhǔn)飼喂量，如超過體重標(biāo)準(zhǔn)的2%，則該周每只每天喂料量減少5~10
g，如低于體重標(biāo)準(zhǔn)的2%以下，則每只每天增加5~10
g，調(diào)養(yǎng)一周，再次稱重，不合格的再調(diào)整，直到體重合格為止。（每次稱重代表上周的體重）。
[4]?飼喂次數(shù)和時(shí)間
每天清晨加好料和水后再放鵝，每只鵝應(yīng)保證有20~25cm長的食槽，補(bǔ)料前應(yīng)在放牧前2小時(shí)左右，也可在收牧后2小時(shí)。
[5]?日常管理
a.?觀察鵝的精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)弱鵝，停止放牧，飼喂易消化、質(zhì)量好的飼料，直到恢復(fù)。
b.?注意防暑，育成期種鵝往往處于5~8月份，氣溫高，應(yīng)注意避暑。
c.?搞好鵝舍衛(wèi)生，每天清洗食槽，更換墊料。
3.育成鵝的恢復(fù)飼養(yǎng)
限飼的種鵝在開產(chǎn)前60天進(jìn)行恢復(fù)飼養(yǎng)，提高補(bǔ)飼日糧營養(yǎng)水平和飼喂次數(shù)。蛋白質(zhì)水平應(yīng)提高到15%~17%，舍飼鵝應(yīng)飼喂全價(jià)配合日糧。經(jīng)20天左右，種鵝的體重可恢復(fù)到限飼前的水平，鵝群開始陸續(xù)換羽。為縮短換羽時(shí)間和整齊度，可以人工拔毛，拔羽后1~2天停止下水，適當(dāng)增加飼喂量，公鵝拔羽時(shí)間比母鵝早兩周左右。育成期如公母分飼，可在開產(chǎn)前一個(gè)月左右將公鵝放入母鵝群，恢復(fù)飼養(yǎng)開始時(shí)經(jīng)過4~5天恢復(fù)自由采食，剛開始會(huì)吃得多，過幾天恢復(fù)正常水平（80~250
g/（只.天））。
4.后備種鵝適時(shí)開產(chǎn)控制技術(shù)
①營養(yǎng)水平和飼喂量
后備種鵝培育期分為：育雛、生長、限制飼養(yǎng)、恢復(fù)飼養(yǎng)
各期營養(yǎng)水平要求：限制飼養(yǎng)期每日每只種鵝的青飼料保證在500
g以上，精料補(bǔ)飼料為100
g左右。（具體根據(jù)鵝的品種調(diào)整）
②強(qiáng)行換羽
在80日齡或140日齡自然換羽期間改為人工拔羽，可使其換羽時(shí)間整齊，開時(shí)間適當(dāng)延遲。
③控制光照
光照時(shí)間延長會(huì)使鵝早產(chǎn)，反之晚產(chǎn)。一般育成期為自然光照，臨近開產(chǎn)期6周逐漸增加人工光照（10~40
lx）時(shí)間，使鵝的光照時(shí)間（自然+人工光照）達(dá)16~17小時(shí)。
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（1）轉(zhuǎn)群
育成期一般采用半舍飼的管理方式，鴨舍外設(shè)運(yùn)動(dòng)場，面積比鴨舍大1/3。育雛期網(wǎng)上平養(yǎng)轉(zhuǎn)為地面墊料平養(yǎng)，轉(zhuǎn)群前1周應(yīng)準(zhǔn)備好育成鴨舍，并在轉(zhuǎn)群前備好飼料及飲水。由于其采食速度、喂料量及目標(biāo)體重均有所不同，公、母鴨要分開飼養(yǎng)。在公鴨群中應(yīng)配備少量的母鴨，以促進(jìn)公鴨生殖系統(tǒng)的發(fā)育。
（2）飼養(yǎng)方式
種鴨育成期要實(shí)行限飼，使體重合乎要求，性成熟時(shí)間適中，增加產(chǎn)蛋總量，降低產(chǎn)蛋期死亡率，提高受精率和孵化率，發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能。種鴨限飼方法很多，常用的是限制日喂量，根據(jù)體重生長曲線確定每天的飼料量；還有隔日限飼，即2天的料量1天一次性投喂。
（3）飼喂量與飼喂方法
第四周末，隨機(jī)抽樣10%，空腹稱重，計(jì)算平均體重，與標(biāo)準(zhǔn)體重或推薦體重相比，來確定下周的喂料量。把每周的稱重結(jié)果繪成曲線與標(biāo)準(zhǔn)曲線相比，通過調(diào)整飼喂量，使實(shí)際曲線接近標(biāo)準(zhǔn)生長曲線，一般每周加料量在2～4克為宜，每周保持穩(wěn)定的體重增長幅度。若低于標(biāo)準(zhǔn)體重，則以每日10克/只或5克/只的標(biāo)準(zhǔn)增加，若還達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)體重，則再增加；若高于標(biāo)準(zhǔn)體重，則每日每只減少5克，直到短時(shí)間內(nèi)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重。喂料量和每天鴨群只數(shù)一定要準(zhǔn)確，將稱量準(zhǔn)確的飼料早上一次性快速投入料槽。加好料后再放鴨，盡可能使鴨群同時(shí)吃到料，防止有的鴨吃的過多而體重增長太快，有的鴨吃的過少體重增長太慢，達(dá)不到預(yù)期的標(biāo)準(zhǔn)。飼料營養(yǎng)要全面，一般不供給顆粒谷物，所喂的料在4～6小時(shí)吃完為好，限飼要與光照控制相結(jié)合。鴨有戲水并清洗殘留食物和潔身的習(xí)性，要在運(yùn)動(dòng)場內(nèi)設(shè)置0.5米深的洗浴池；鴨的敏感性較強(qiáng)，如通風(fēng)不良、稱重、免疫接種及轉(zhuǎn)群等不良影響易造成應(yīng)激，特別是在免疫接種時(shí)，應(yīng)在飲水或飼料中添加維生素、電解質(zhì)和多維素等抗應(yīng)激物質(zhì)。
（4）光照
育成期光照原則是光照時(shí)間宜短不宜長，光照強(qiáng)度宜弱不宜強(qiáng)，以防過早性成熟，實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)多采用自然光照。
（5）密度
地面平養(yǎng)時(shí)，每只鴨子至少應(yīng)有0.45平方米的活動(dòng)空間，鴨舍分隔成欄，每欄以200～250只為宜，群體過大，會(huì)使鴨個(gè)體體重差異大，不利于飼養(yǎng)管理。
肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理又是怎么樣的？肉用仔鵝具有生長速度快、生長周期短等特點(diǎn)，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)用科學(xué)的肉鵝階段飼養(yǎng)管理技術(shù)，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益。我們從三個(gè)階段講：
1、育雛期飼養(yǎng)管理
(1)雛鵝的特點(diǎn)①體溫調(diào)節(jié)能力差：剛出殼的雛鵝，羽毛稀薄，體溫調(diào)節(jié)能力差，尤其是對冷的適應(yīng)性較差。7日齡雛鵝體溫比成年鵝低3℃，20日齡以內(nèi)的雛鵝體溫調(diào)節(jié)功能也沒有發(fā)育完善，在飼養(yǎng)過程中仍需給予保溫。②生長發(fā)育迅速，代謝旺盛：雛鵝生長速度快，20日齡時(shí)體重可增長10倍左右，肌肉沉積快。為保證雛鵝的快速生長發(fā)育，必須給予充足的飲水和飼料供應(yīng)。③消化吸收能力弱：雛鵝的消化道短，容積小，消化腺功能差，因此消化能力不強(qiáng)。可采用少喂勤添、熟化處理飼料等措施來提高飼料利用率。達(dá)龍禽初乳：防治油沙門氏菌、大腸桿菌、支原體引起的白痢、腹瀉、呼吸道疾病。修復(fù)免疫器官，減少免疫抑制病的發(fā)生。保肝護(hù)腎，生物降解霉菌毒素。促生長、提高采食量，明顯提高成活率、健雛率。
2、育肥期飼養(yǎng)管理
育成鵝上市前需要經(jīng)過一個(gè)短期育肥期，一般為10~15天。育肥階段應(yīng)充分飼喂，滿足鵝營養(yǎng)需要。
育肥前準(zhǔn)備：育肥的肉鵝要健壯無病、精神活潑、善于覓食，日齡為60~70日齡以上的育成鵝。育肥時(shí)應(yīng)將大群鵝分成小群飼養(yǎng)，分群原則：將體形大小和采食能力相近的公母鵝混群，分成強(qiáng)、中、弱群，然后根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)技術(shù)措施，縮小群體之間的差異，使全群達(dá)到最高生產(chǎn)性能，一次性出欄。
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