??美洲鵝種。愛姆登鵝(Emdben)體型大,生長快,頸垂重, 頭大呈橢圓形,頸長略呈弓形,背寬闊而體長,胸部光滑看不到龍 骨突出,腹部有一雙袂葉垂下,尾部較背線稍高,站立時身體姿勢 與地面呈30° ~40°。屠體清潔,凡是頭小、頸下有垂褶、頸短、落 翅、步代沉重、龍骨顯露者為不合格。
??體格雖大,但是習性好動。 雛鵝全身絨毛為黃色,但在背部及頭部帶有不等量的灰色絨毛。 在換生成白羽前,一般可根據(jù)絨羽的顏色來鑒別公、母。公雛鵝絨 毛上的灰色部分,可以肉眼辨出,要比母雛鵝的灰色淺些,而母雛 鵝灰色較深。年青的愛姆登鵝,像大部分歐洲白色鵝一樣,在青年 鵝羽毛里常會出現(xiàn)有色羽,但到成年時自會替換成白色羽毛,而且 緊貼體表,喙、腳、蹼呈橘紅色,眼睛為藍色。
??淺黃鶴(AmericanBuff):美洲淺黃鶴是以其獨特的色彩擠身 于羽毛最華麗的鵝種之一。在陽光普照的日子里,配以一群正在吃草的淺黃鵝實在是一幅賞心悅目的景象。頸部長度適中,身體 矮胖,腹部有2個垂葉,尾端與背線齊平或略高于背線,羽毛顏色 除了腹部幾乎為白色外,全身的淺黃羽亦有深淺程度不同,在背部 及身體兩側(cè)邊的羽毛,邊緣均呈乳白色。
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??喙及腳蹼為橘紅色,雙眼 為棕色。選種時以中等程度的淺黃而無灰色者較受歡迎,背部毛 色均一、不摻雜為理想,但是這樣的個體較少,大多數(shù)個體背部多 少有點色存在。身體窄小較瘦弱,龍骨突出,有灰色羽毛或深暗者 為不合格。很適合農(nóng)家飼養(yǎng),長于育雛,屠體大小適中,屠體清潔 如白羽鵝,肉質(zhì)細嫩適于紅燒和燒烤用。