5000只鵝一年下來能賺多少錢
2019年回農(nóng)村養(yǎng)鵝5000只，可以賺到10萬元嗎，養(yǎng)鵝好不好管理
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養(yǎng)殖小方
14:53
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進入冬天，一些城里的農(nóng)民工也陸續(xù)返鄉(xiāng)了。有的人進城打工攢了些錢，回家蓋房子。也有的農(nóng)民開始回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。但是回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)也是很艱難的，回家搞種植業(yè)，還是干養(yǎng)殖業(yè)呢？所以筆者在這里告訴大家，無論是種植業(yè)或養(yǎng)殖業(yè)，一定要考察好市場，做一些新奇的思路才可以賺錢！而今年肉鵝的市場行情還是不錯的，但是在2019年農(nóng)村養(yǎng)殖5000只鵝可以賺10萬元嗎？我們一起分析下：
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據(jù)統(tǒng)計：經(jīng)歷了前幾年的養(yǎng)鵝低谷，最近幾年養(yǎng)鵝還是不錯的，18年的肉鵝比17年上漲了18％左右，一斤肉鵝到了9元以上，開啟了養(yǎng)鵝的良好開端?？梢赃@么說，今年只要有鵝的都賺錢了，養(yǎng)鵝戶們也是喜笑顏開！就現(xiàn)在這個行情一只鵝純收入25元是綽綽有余的。養(yǎng)殖5000只鵝可以收入7萬～8萬元左右，而到2019年，養(yǎng)鵝行情也差不多吧！但是養(yǎng)鵝也是有風(fēng)險的，賺不賺錢在于你怎么能控制成本，怎樣管理，小鵝怎么管理呢？本人是養(yǎng)雞場的技術(shù)員，來回答一下：
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養(yǎng)鵝要養(yǎng)好，育雛小鵝是很關(guān)鍵的，養(yǎng)好了小鵝，你就成功了一大半。怎么育雛呢？1，首先要選擇好的品種，要選擇個頭大，抗病能力強的雜交鵝。進小鵝苗的時候要選擇從沒有疫情的種鵝場進行養(yǎng)殖，千萬別貪圖便宜。選擇小鵝時，要選擇卵黃吸收好的，叫聲響亮的小鵝，可以用手抓一下，身體結(jié)實的是有感覺的。
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2，育雛的溫度很重要。育雛溫度都三天要保持在32℃左右，一定要恒溫，切忌溫度忽高忽低。小鵝飲水時，可以飲用百分之五的葡萄糖和電解多維水。半小時后就可以給小鵝喂飼料了，開口料選擇玉米面，小米都可以。7～20日齡溫度了可以控制在26℃～29℃，20日齡后可控制在18℃～20℃，以后保持在這溫度就可以了！
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3，防治。育雛期間一定要防治一些病毒性疾病和細菌性疾病。在第七日時候給小鵝注射小鵝瘟疫苗，并注意小鵝的大腸桿菌病等。要隨時觀察肉鵝的糞便，出現(xiàn)異常應(yīng)當(dāng)進行對癥治療！常用的藥物有，恩洛沙星，氟苯尼考等，既可以治療大腸桿菌，又可以治療呼吸道。如果出現(xiàn)腸炎，用阿莫西林，土霉素等，就可以治療了。養(yǎng)殖80天就可以出欄了，如果有條件的養(yǎng)殖場可以采用邊放牧邊喂糧食的原則，這樣就可以省下一筆成本。
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上面說了在2018到2019年年養(yǎng)殖5000只鵝的效益，以及肉鵝的飼養(yǎng)技術(shù)！只要你能把鵝管理好，年收入10萬元不很樂觀，。2019年，在好的政策下，回老家創(chuàng)業(yè)，養(yǎng)鵝是可以賺錢的！但是必須要精心管理，要做到三勤：勤觀察鵝的糞便，勤注意鵝舍的衛(wèi)生，勤思考，多實踐。只有這樣，養(yǎng)出的鵝才能賺錢！
鵝對身體有什么好處
美食天堂大話鵝肝
法國是公認的美食天堂，鵝肝就是最讓人驚嘆的美食之一。根據(jù)法國最著名的美食百科全書《Larousse Gastronomipue》的定義，鵝肝是“用特殊辦法喂肥的鵝或鴨的肝臟?！庇腥丝赡軐@種強行喂食的辦法有意見，但對于喜歡吃鵝肝的人來說，這一奢侈美味是無與論比的?！皹贰睘槟阕粉櫟搅吮本┳蠲牢兜涅Z肝，讓你在享受這入口即化的美味同時，還能了解一些有關(guān)鵝胖的知識。
鵝肝其實并不是法國的專利。古埃及人早就發(fā)現(xiàn)，野鵝在遷徒之前會吃大量的食物，把能量儲存在肝臟里，以適應(yīng)長途飛行的需要。而在這段時間捕獲的野鵝味道也最為鮮美。很自然，人們馬上想到了強行喂食(中國人早就用這種辦法讓鴨肉變得更鮮美了)。這種辦法從埃及傳到了羅馬，又傳到了法國?，F(xiàn)在最著名的鵝肝出自法國西南部和斯特拉斯堡，美食家們?nèi)栽跒槟膫€地方的鵝肝更好而爭論不休。最近，中國也加入了競爭：山東和云南的農(nóng)場都制作出鵝肝，口味正宗得連法國人都不得不承認。這的確很了不起。
現(xiàn)在北京有不少餐廳都有鵝肝，做法也不大一樣。我們的美食情報人員追蹤了一番，提出了我們的建議。在根據(jù)我們的推薦品嘗美味時，你就會知道你吃的是鵝肝醬(terrine)還是煎鵝肝(pan-fry)。鵝肝是一道美味，做法也隨著烹飪潮流而不斷變化。想吃有中國口味的鵝肝，那就去“長安壹號”(Made in China)吧，嘗嘗他們獨創(chuàng)的先煎再裹茴香粉和芫荽子就著芝麻餅、洋李泥酸辣醬和蔥絲吃的鵝肝吧，很有北京烤鴨的風(fēng)味。阿麗雅(Aria)嘗試用現(xiàn)代手法演繹傳統(tǒng)法國餐廳美食，用鵝肝和塊菌配上要櫻桃、索泰爾納酒凍和奶油蛋卷片，也毫不遜色。
當(dāng)然，如果不愿意跑那么遠，你也可以到商店買即食的鵝肝。不過要注意，如果罐頭上寫的是“慕思”(Mousse)或“鵝肝泥”(Cr ème de Foie Gras)，這就不是百分之百的純鵝肝。要吃純鵝肝，你得挑“鵝肝塊”(Bloc de Foie Grasd’Oie)。還有一種辦法是到餐館買做好的鵝肝。
提醒一句：要嘗鵝肝可不便宜，但那么一點點也夠你享用一陣子了。另外，我們也不必擔(dān)心鵝肝對心血管健康有什么影響。據(jù)制作鵝肝的人說，鵝肝里含量較高的是不飽和脂肪(也就是好的脂肪)，據(jù)說對心臟也有好處。當(dāng)然，一切都要適可而止。祝你有好胃口！
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鵝肝是法國的傳統(tǒng)名菜，法語稱為“FoieGras”。
其中，“Gras”有頂級的意思，鵝肝在法國菜中的地位可見一斑。這道名菜將法國菜的浪漫推到了極至，更有人表示，鵝肝是最適合女人的一道西菜。
法國鵝肝的吃法通常是用小火微煎后，佐以波特酒或深色的醬。另一種吃法需要經(jīng)過“特殊處理”，這種混合了別的材料的鵝肝通常在煮熟后冷卻，再切片成冷盤，也可淋上調(diào)味醬享用。一般在處理這種鵝肝時會加入的材料包括白蘭地（cognac）、蘋果白蘭地（Armagnac）、波特酒（port）和松露（truffles）。
選材講究這道名菜的原料來之不易，首先是精心挑選在春天出生的鵝，用混合了麥、玉米、脂肪和鹽為主的飼料進行“填鴨式”喂養(yǎng)，每天填塞至少1公斤的飼料，時間長達至少4周，直到鵝的肝被撐大為止。這些鵝肝一般重達700公克至900公克。
此外，鵝肝的顏色也很重要，受傷或有損壞的鵝肝是不被采用的，只有那些純鵝或鴨肝才能被稱作“FoieGras”。
然而，即便挑選了合格的鵝肝，保存鵝肝也是重要環(huán)節(jié)。據(jù)悉，一般情況下，新鮮鵝肝只能保持24小時，保存溫度在0度到2度之間。
德大特色德大的鵝肝在制作時，選用蘋果做配料。蘋果是西餐中常用的配料，用于去除西餐中的油膩，經(jīng)過特殊處理后，蘋果會散發(fā)出一種特殊的香味，酸中帶甜。
烹飪技巧如此嬌貴的鵝肝對于廚師的烹飪技巧要求頗高，火候掌握更是一大考驗。德大廚師在烹制鵝肝時有一項不成文的規(guī)定，在小火微煎鵝肝時，廚師只能將鵝肝翻一次面，這樣充分保證了肉質(zhì)的鮮嫩和營養(yǎng)價值。
現(xiàn)在，營養(yǎng)學(xué)家已經(jīng)將肉類分為紅肉、白肉和無色肉。顧名思義，紅肉就是色澤鮮紅或暗紅的肉，豬肉、牛肉和羊肉都屬于這一類；雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉和魚肉色澤嫩白，稱為白肉類；水生貝殼類，比如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，則稱為無色肉類。
在這三類中，適合女生的是白肉和無色肉，因為它們所含的脂肪、膽固醇明顯低于紅肉，尤其是無色肉，其飽和脂肪低于所有肉類，即便是和奶酪、雞蛋相比，也僅僅只有后者的一半，最大限度地降低了膽固醇。不過，遺憾的是，有的女生天性敏感，吃了這些無色肉會過敏，皮膚發(fā)紅，嚴重的甚至長出一片片紅斑，所以只能選擇白肉了。
另外，還有一些肉類可以讓女生們放心大膽地食用，比如兔肉，兔肉和一般家畜不同，它的蛋白質(zhì)含量較多，100克兔肉中含有21.5克蛋白質(zhì)，而脂肪僅僅只有0.4克，膽固醇只有83毫克，兔肉還含有豐富的卵磷脂，卵磷脂對人體的好處可不少，別的不說，至少它能保持青春長壽。
其次是牛肉，它的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，還有魚肉，一般肉類都是飽和脂肪酸，魚肉所含的卻是不飽和脂肪酸，現(xiàn)在比較流行的說法叫omega3，它不僅可以避免肥胖，還具有很好的降膽固醇效果。適當(dāng)吃些雞肉也有益于身體健康，至于豬肉，吃不吃都行，再說現(xiàn)在的豬肉沒有肉味，讓人不放心，所以能免則免吧！
準備減肥的女生一定要注意，一味地節(jié)食并不可取，應(yīng)該適當(dāng)吃些蛋白質(zhì)，否則，雖然減了體重，但體質(zhì)也不行了。
據(jù)說，動物的頭部和屁股毒性比較大一些，因為各種食物都要經(jīng)過。
鵝鵝鵝~~~~~
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