一、無公害鵝場的建設(shè)
無公害鵝場選址要符合《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的要求，距離村屯、居民點(diǎn)、學(xué)校、醫(yī)院等設(shè)施1千米以上，周圍沒有屠宰廠、肉品加工廠、農(nóng)藥廠，在3千米范圍內(nèi)無工業(yè)污染；場外要挖防疫溝，鵝場大門口和鵝舍入口要設(shè)消毒池；場內(nèi)光照適宜，空氣要清新，鵝舍之間要有一定的距離，建筑材料要無公害，飼養(yǎng)密度要適中。
二、合理選用飼料和飼料添加劑
要選用符合無公害標(biāo)準(zhǔn)的飼料原料，防止使用農(nóng)藥、化肥超標(biāo)的玉米、大豆、小麥加工的飼料，不使用發(fā)霉變質(zhì)、腐敗、蟲蛀、結(jié)塊并有異味的飼料。
三、無公害雛鵝的飼養(yǎng)技術(shù)
1. 日糧配制
雛鵝的日糧包括精飼料、青飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素和添加劑等，可根據(jù)雛鵝的日齡和當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源配置。有條件的地方最好采用營養(yǎng)全價(jià)的顆粒飼料，可提高雛鵝的增重速度和成活率。雛鵝營養(yǎng)參考標(biāo)準(zhǔn)為：代謝能12～13兆焦/千克、蛋白質(zhì)20%、鈣0.65%、有效磷0.3%、維生素A 1500國際單位、維生素D 200國際單位。
2. 開水與開食
一般在雛鵝出殼后12～24小時(shí)開水，飲用水要清潔、衛(wèi)生，水質(zhì)符合《無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》（NY5027-2001）的要求，1周齡內(nèi)使用涼開水，水溫保持在25～30℃，開水后中途就不能停水。在缺水嚴(yán)重的情況下，雛鵝常表現(xiàn)為腳蹼失水收縮，俗稱“干爪”，一旦遇到水，就會立即搶水暴飲，容易發(fā)生“水中毒”，通常死亡率很高。雛鵝開水后就可開食，開食的飼料可采用蒸熟的碎米或八分熟的小米，也可用磨碎的顆粒飼料。1～2天后改為配合飼料加青綠飼料，青綠飼料要洗凈切細(xì)，剔除泥土、黃葉和老根，不能霉?fàn)€。
