可以殺的黑山羊的有多大

可以殺的黑山羊的有多大

可以殺的黑山羊的有100斤。100斤的山羊活羊屠宰后約能出40-50斤肉左右，因?yàn)檠虻膬?nèi)臟約占整羊的30%，正常的羊出肉率是百分之四十多一點(diǎn)，因此100斤山羊能出40多斤肉。不同的品種的羊出肉率是不一樣的，此外出肉率還跟羊的肥瘦有關(guān)，膘情好的山羊可以出到50斤肉左右。

黑山羊品種哪個(gè)好，附養(yǎng)殖方法

黑山羊比較好的品種主要有瀏陽(yáng)黑山羊、馬山黑山羊、樂(lè)至黑山羊、大足黑山羊、金堂黑山羊等種類。1、瀏陽(yáng)黑山羊：有補(bǔ)羊之稱，其味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬于是我國(guó)少有的純黑山羊地方品種。2、馬山黑山羊：屬于一種雜交羊，其不僅耐寒耐熱，產(chǎn)肉性能與適應(yīng)性通常也好。3、樂(lè)至黑山羊：肉質(zhì)細(xì)嫩且板皮富有彈性，是一種肉皮兼用的優(yōu)良地方品種。4、大足黑山羊：體型大，成熟早且繁殖力高，母羊一般在5-6月齡時(shí)便達(dá)到性成熟。

一、黑山羊品種哪個(gè)好

1、哪個(gè)品種好

瀏陽(yáng)黑山羊、馬山黑山羊、樂(lè)至黑山羊、大足黑山羊、金堂黑山羊等黑山羊品種通常比較好。

2、各品種簡(jiǎn)介

（1）瀏陽(yáng)黑山羊

①瀏陽(yáng)黑山羊四肢端正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，尾巴短且上翹，頭部小且眼睛大，肌肉帶有光澤，脂肪的顏色為白色或者微黃色，纖維清晰且有韌性，通常無(wú)臭味與異味。

②瀏陽(yáng)黑山羊是我國(guó)少有的純黑山羊地方品種，其被毛為全黑色且?guī)в泄鉂?，主要分布在瀏陽(yáng)以及湖南省東部山區(qū)地帶，因?yàn)榫哂腥赓|(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、膻味很小、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，因此在部分地區(qū)又將它稱為補(bǔ)羊。

（2）馬山黑山羊

①馬山黑山羊是以沙能奶山羊、隆林山羊?yàn)楦副?，再與本地母羊進(jìn)行雜交改良所得到的一種黑山羊，具有耐熱、耐寒、產(chǎn)肉性能好、生長(zhǎng)發(fā)育快、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。

②成年公馬山黑山羊的體重一般可達(dá)35-50kg，成年母羊的體重一般為25-45kg，公羊在12-15月齡、母羊在8月齡時(shí)一般便能達(dá)到性成熟，其繁殖率高，年屠宰率一般可達(dá)50-53%，肉質(zhì)不光細(xì)嫩，且膻氣通常也比較少。

（3）樂(lè)至黑山羊

①樂(lè)至黑山羊全身毛被為黑色，而且油亮有光澤，其體型大，背腰平直，四肢粗壯，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)且顏色為黑色，其肉質(zhì)細(xì)嫩且?guī)в猩窖蛉馓赜械南阄叮迤げ粌H富有彈性且厚薄均勻，屬于一種肉皮兼用的優(yōu)良地方品種。

②樂(lè)至黑山羊具有繁殖力高、適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)，而繁殖力高是它主要的特色。

（4）大足黑山羊

①成年母羊與成年公羊的體型均比較大，成年母羊的毛一般比較短，頸部細(xì)長(zhǎng)，乳房大且發(fā)育良好，一般呈梨形，而成年公羊的毛一般又長(zhǎng)又密，頸部長(zhǎng)且頸部皮膚無(wú)皺褶，少數(shù)羊有肉垂，兩側(cè)睪丸對(duì)稱且呈橢圓形。

②大足黑山羊具有性成熟早、繁殖力高的特點(diǎn)，公羊一般在2-3月齡左右便能出現(xiàn)性行為，6-8月齡便能達(dá)到性成熟，而在15-18月齡時(shí)，便進(jìn)入了最佳利用時(shí)間，母羊一般則在3月齡出現(xiàn)性行為，在5-6月齡達(dá)到性成熟，在8-10月齡，便進(jìn)入了最佳利用時(shí)間。

（5）金堂黑山羊

①金堂黑山羊全身被毛的顏色為黑色，毛短且富有光澤，體型大，體質(zhì)結(jié)實(shí)且結(jié)構(gòu)勻稱，成年公羊的體重平均為70.64kg，成年母羊的體重平均為49.62kg。

②金堂黑山羊的肉一般無(wú)膻味，美味且多汁，在食用時(shí)一般會(huì)感覺(jué)到味道香卻不膩口。

二、黑山羊的養(yǎng)殖方法

1、養(yǎng)殖場(chǎng)地

（1）一般需要在地勢(shì)高燥、方便排水、避風(fēng)、向陽(yáng)、有良好水源的地方建造養(yǎng)殖場(chǎng)。

（2）為了確保黑山羊有活動(dòng)的場(chǎng)地，還需要建造運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，而且羊舍與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)也需要有適當(dāng)?shù)男倍?，方便排水、排糞尿。

2、選種

（1）需要挑選適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)黑山羊品種，并根據(jù)地區(qū)來(lái)挑選合適的黑山羊品種，保證黑山羊能夠在該地區(qū)很好的生活。

（2）對(duì)于一些體強(qiáng)力壯、四肢高大、骨架子好的黑山羊，一般可以留種用。

3、飼喂

（1）日糧配方一般為禾本科干草或者秸稈0.5kg、青貯玉米4kg、精料0.5kg，也可以用禾本科干草或者秸稈1kg、青貯玉米0.5kg、精料0.7kg這個(gè)配方，通?？梢愿鶕?jù)實(shí)際情況合理的選擇。

（2）如果需要補(bǔ)飼的話，一般可以在放牧前或者放牧后補(bǔ)飼，在分配草料時(shí)，應(yīng)以先弱后強(qiáng)，先幼后壯為分配原則，也可以挑出營(yíng)養(yǎng)差的羊單獨(dú)補(bǔ)飼，待其逐漸變后，再與大群合喂，確保每只羊均能很好的生長(zhǎng)。

4、飲水充足

（1）在羊的生長(zhǎng)過(guò)程中通常無(wú)法離開(kāi)水分，因此需要提供干凈的飲水，在冬季一般以提供溫水為宜。

（2）需注意，當(dāng)羊缺水后通常會(huì)出現(xiàn)食欲降低、膘情降低等情況，因此需要確保羊能夠喝到充足的水。

5、日常管理

（1）及時(shí)把羊糞清理干凈，若需要發(fā)酵的話應(yīng)在遠(yuǎn)離羊舍的地方堆積發(fā)酵。

（2）針對(duì)孕羊、哺乳母羊及其所帶羔羊，一般需要將它們隔離飼養(yǎng)在小單間中，避免出現(xiàn)母羊流產(chǎn)、羔羊被壓死等情況。

（3）小單間應(yīng)保證有新鮮的空氣、充足的陽(yáng)光，并注意小單間的干燥衛(wèi)生。

（4）每天需要打掃羊舍的地面，圈舍以及周邊的環(huán)境也要定期消毒，確保環(huán)境的干凈，降低發(fā)生疾病的幾率。