1、羊舍搭建：以修建樓式羊舍為宜，分成公羊舍、種母羊舍、產羔舍、隔離舍，其中種公羊占地3-5O/只，成年母羊占地1-1.2O/只，帶羔母羊占地2-2.5O/只，育成和育肥羊占地0.8O/只。2、引種：從養(yǎng)殖證件完整的養(yǎng)殖場引種，引種后，對羊群進行檢疫，并隔離觀察30天，最終將合格的羊混群飼養(yǎng)。3、選育、繁殖：種公羊要求身體健壯，睪丸發(fā)育良好，胸部寬闊。種母羊要求頭部清秀，后軀發(fā)達，乳房發(fā)育良好。
一、養(yǎng)殖黑山羊的技術和管理
1、羊舍修建
（1）我國南方地區(qū)降雨較多，空氣比較潮濕，因此羊舍以修建樓式羊舍比較合適，如果修建地面式羊舍，容易導致黑山羊染病。
（2）羊舍分為公羊舍、種母羊舍、育成和育肥舍、產羔舍、隔離舍。其中每只種公羊占地面積大約為3-5平方米，每只成年母羊占地面積大約為1-1.2平方米，每只帶羔母羊占地面積大約為2-2.5平方米，每只育成和育肥羊的占地面積大約為0.8平方米。
（3）如果是雙列式羊舍，跨度約為12-15m，如果是單列式羊舍，跨度約為6-8m，相鄰羊舍縱墻間隔保持在7m以上，端墻間隔保持在10m以上，羊舍與外圍墻的距離保持在10m以上。
（4）羊床選擇木制或竹制漏縫地板，縫隙寬為1.2-1.5m（產羔舍略窄，其他羊舍略寬）。
（5）羊舍內部分成若干個小欄，欄內放置料槽和水槽，供黑山羊進食、飲水。
2、引種、運輸
（1）從具有《種禽畜生產經營許可證》以及《動物防疫合格證》的養(yǎng)殖場引種。
（2）在運輸之前，按照規(guī)定進行檢疫（至少檢查布病、結核病、小反芻獸疫），同時出具產地檢疫合格證明以及消毒證明。
（3）運輸車輛需要經過徹底消毒方可使用。運輸時，盡量避開惡劣環(huán)境，如果是夏天，選擇夜間或早晨進行運輸，如果是冬天，在運輸過程中，注意保暖。
（4）在引種后，對羊群進行檢疫，并隔離觀察30天。在確認無誤后，進行驅蟲、消毒、補注疫苗，然后合群飼養(yǎng)。
3、選育、繁殖
（1）后備種羊最好是從具有多胎性能的后代中選擇。
（2）后備種羊要求體型較大，體質結實，毛色純正，身體結構勻稱，背寬，背腰平直，四肢有利。除此之外，如果是種公羊，要求身體健壯，睪丸發(fā)育良好，腹部不下垂，胸部寬闊。如果是種母羊，要求頭部清秀，后軀發(fā)達，乳房發(fā)育良好。
（3）用于配種的種公羊要求年齡為1.5-6歲，身強體壯，性欲旺盛，用于配種的母羊要求在10月齡以上。
（4）配種的時候，采用觀察法或試情法進行鑒定，在確認發(fā)情后，進行配種。
（5）如果是本交，每20-25只母羊需要配備一只公羊。如果是人工授精，每50-80只母羊需要配備一只公羊。
4、飼料加工及供應
（1）精飼料加工方法：玉米等能量飼料占比為75%左右，餅粕類等蛋白質飼料占比為20%左右，其他添加劑占比為5%左右。按照上述比例，將飼料粉碎混合均勻。
（2）青貯飼料加工方法：將青綠玉米秸稈切碎成3-5cm的小段，將水分控制在65%左右，然后將其裝入青貯窖中，壓實、密封。
（3）放牧型的舍飼期大約為4個月，平均每只羊需要準備150kg粗料，而全舍飼的羊每只需要準備450kg粗料。
（4）精料主要用于哺乳母羊、配種時期的種羊以及育肥期肉羊。一般情況下，每只種羊每年需要消耗60kg精料，每只肉羊需要消耗30kg精料。
5、種草技術
（1）如果是退耕地、冬閑置田種草，一般選擇種植黑麥草、青貯玉米、墨西哥玉米草、高丹草等牧草。如果是果園種草，一般選擇種植白三葉。如果是疏林地種草，一般選擇種植鴨茅、葦狀羊茅、白三葉等。
（2）黑麥草以秋播，冬春季利用為宜。青貯玉米，高丹草以春播，夏秋季利用為宜。紅三葉和紫花苜蓿適合在海拔800m以上的地區(qū)種植，低海拔地區(qū)越夏難度較大。
6、日常管理
（1）如果是不做種用的公羊，在2月齡左右進行去勢。
（2）每日保證足夠的干凈飲用水，添加飼料時，少喂勤添。
（3）種公羊在配種淡季時，每天飼喂0.2kg混合精料，在配種旺季時，每天飼喂0.5kg混合精料。
（4）空懷母羊膘情保持在中等偏上，而妊娠母羊則不宜過肥。
（5）母羊在妊娠期間，不能劇烈運動，避免傷及胎兒。
（6）哺乳母羊以提高泌乳量為核心，如果膘情較差，需要進行補飼。
（7）羔羊在出生后，盡早吃到初乳。如果乳汁不足，盡快尋找保姆羊或人工哺乳。
（8）1-7日齡時，母仔舍飼。8-15日齡時，母仔就近共同放牧。16-30日齡時，母羊白天外出放牧，而羔羊則留在羊舍內活動，中午時分，母羊回到羊舍進行哺乳。30日齡后，羔羊組群就近放牧。4月齡左右，羔羊斷奶。
7、快速育肥
（1）秋冬季節(jié)時，將去勢公羊以及淘汰羊組成育肥群，并在育肥前，統(tǒng)一進行一次驅蟲。
（2）育肥期持續(xù)3個月左右，前期以放牧為主，放牧后進行補飼，后期縮短放牧時間，及時出欄（草場條件較差時，以舍飼為主）。
（3）春羔在當年出欄時，體重約為35kg。秋羔在次年出欄時，體重約為45kg。
二、黑山羊的皮是黑的嗎
1、黑山羊被毛多為黑色（少數(shù)情況下為白色、黃色、雜色），且在被毛內層長有短、稀的絨毛，而皮則為青緞色。
2、黑山羊體型中等大小，身軀勻稱，整體略微呈長方形。頭部為三角形，兩耳向前傾立，鼻梁平直。無論是公羊還是母羊，大多數(shù)有角、有髯，其中母羊羊角相對較小，大多向后上方彎曲，向外側扭轉而公羊羊角相對較大，呈鐮刀狀，向后外側扭轉。