大耳朵羊和小耳朵羊肉質(zhì)區(qū)別

大耳朵羊和小耳朵羊肉質(zhì)區(qū)別

大耳羊旁巖由于含有努比山羊血緣，肉質(zhì)結(jié)實物乎、吃起來脆脆的，膻味低、風味獨特，用簡陽大耳羊制作的簡陽羊肉湯全國聞名，過往游客均有在簡陽吃羊肉湯的嗜好。

小耳朵山羊因為其骨骼細，產(chǎn)肉量高，肉質(zhì)鮮嫩可口，吃起來軟軟的，像這類的羊出肉率高，因而許多 羊罩啟悉湯館都喜愛購入這類小耳朵黑山羊身為羊湯的優(yōu)選羊。而在身為養(yǎng)殖羊戶在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中長勢又怎樣呢？對比其他羊品種，小耳朵黑山羊的長勢好于其他品種的黑山羊。且小耳朵黑山羊的抗病力能力極強，這類就極大程度上的減少了農(nóng)民的飼養(yǎng)風險性。