赤峰大營(yíng)子2020年毛驢多少錢一斤？
小毛驢是14到15塊錢一斤，大點(diǎn)的驢是13塊錢一斤
驢肉多少錢一斤??？
生驢肉多少錢一斤才正常？一邊來說，如果要是真的驢肉，生的話，一般要35-37塊錢一斤，如果是熟的驢肉，就稍微貴一點(diǎn)，有40-70左右的。
但是現(xiàn)在因?yàn)轶H肉比較少，有人將很多其他肉類摻到少量驢肉里面，如果你不夠醒目，很容易就買到了假驢肉，還爽歪歪……如果不想當(dāng)“水魚”的話，趕緊往下看，媽網(wǎng)百科給你支招，如何挑選生驢肉！
生驢肉如何挑選
如果你想在一般的市場(chǎng)上買到正宗的驢肉，必須擦亮眼睛，帶著你的金睛火眼仔細(xì)挑選。特別是將馬肉當(dāng)驢肉賣的大有人在，所以下面來教大家生驢肉如何挑選！
1、看。新鮮驢肉的顏色為紅褐色，多多肥肉的地方成淡黃，具有明顯的光澤；如果是不新鮮的驢肉，肌肉的部分直接顯示暗褐色，并且毫無光澤可言！
2、聞。新鮮且正宗的驢肉聞起來不會(huì)有膻味，而且還會(huì)帶有一種脂肪的濃香；如果是不新鮮的驢肉脂肪平淡聞起來不會(huì)有任何味道，如果更差勁一點(diǎn)，讓你碰到馬肉的話，還會(huì)聞到一大股膻味。
3、摸。新鮮的驢肉肌肉結(jié)實(shí)，有彈性，肌肉纖維比較細(xì)，而不新鮮的驢肉肌肉組織松軟，缺乏彈性，如果是馬肉充當(dāng)?shù)脑挘饋硎指写植?，肌肉的機(jī)理很粗。
總結(jié)：驢肉價(jià)格，驢肉多少錢一斤就為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有幫助?，F(xiàn)在市面上有很多假冒的驢肉，大家在購(gòu)買的時(shí)候可以參考上面提供的技巧，辨別真假驢肉。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注火爆食品飲料招商網(wǎng)，了解更多驢肉的相關(guān)知識(shí)。
這個(gè)要分地區(qū)的，在我們這邊的驢肉價(jià)格就比較高，基本上一斤熟食的話是在50到60之間一斤
說到驢肉，很多人的第一印象就是一道非常有名的華北地區(qū)小吃驢肉火燒。這是最為人所熟知的以驢肉為主要原料的美食。不過除此之外，我們似乎很難在其他的美食中找到驢肉的蹤影，但是這并不能否定驢肉的價(jià)值。驢肉在口感不遜于牛肉，在味道上則各有千秋。上大學(xué)的時(shí)候一位來自山東的室友就給我做了一道驢肉火燒。當(dāng)時(shí)我并不知道這是驢肉火燒，只是覺得里面的肉吃起來非常細(xì)嫩，就跟牛肉一樣，但是味道又不像牛肉。后來聽到是驢肉的時(shí)候還不太相信，以為他拿牛肉來騙我。不過以后我再想吃的時(shí)候卻很難有機(jī)會(huì)了，我同學(xué)說在南方驢肉實(shí)在太不好找了。
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說起來，不僅驢肉好吃又營(yíng)養(yǎng)，驢本身之中動(dòng)物的價(jià)格其實(shí)也是不便宜的，一般一只可以買到上萬(wàn)元以上。很多人都想不到這種不論在身形和用途上都不如馬的動(dòng)物的價(jià)值居然有這么高。但是問題來了，既然驢的價(jià)格這么高，驢肉又那么好吃，為什么很少聽到有人專門養(yǎng)驢出售呢？這個(gè)其實(shí)是由幾方面原因決定的。
第一個(gè)是養(yǎng)殖技術(shù)
不要看好像驢哪里都不如馬，但是養(yǎng)起來卻也是一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)研究驢養(yǎng)殖的專家比較少，如果一旦驢得了什么病很多的養(yǎng)殖戶也不知道到底可以向誰(shuí)求助。而且養(yǎng)驢的場(chǎng)地也是個(gè)問題，區(qū)域需要足夠大，但是如果相同面積的區(qū)域，養(yǎng)羊的效益是要比養(yǎng)驢大的。再加上國(guó)內(nèi)驢的繁殖技術(shù)也不夠先進(jìn)，“產(chǎn)量”跟不上，所以這些都是導(dǎo)致沒什么人養(yǎng)驢的原因。
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第二個(gè)是驢的生長(zhǎng)周期問題
養(yǎng)驢的麻煩除了養(yǎng)殖技術(shù)上的難關(guān)之外，還有就是驢的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)。一般驢可以大量出售的時(shí)間需要兩到三年，也就是說在這段時(shí)間之內(nèi)你都是在投入而沒有輸出的，而且如果在過程中發(fā)生一些疾病，可能就會(huì)血本無歸。但是如果養(yǎng)殖其他比如牛羊的話時(shí)間就會(huì)短很多，而且現(xiàn)在國(guó)內(nèi)牛羊養(yǎng)殖體系已經(jīng)比較成熟，發(fā)生什么問題也能找得到人幫忙。所以養(yǎng)牛羊?qū)Υ蠖鄶?shù)人來說是更好的選擇
第三個(gè)是銷售問題。
其實(shí)比起好吃營(yíng)養(yǎng)的驢肉，很多人提到驢更多想到的是一種藥材，阿膠。但是即使是阿膠的市場(chǎng)銷路也不是那么廣泛，更別說驢肉了。剛才我也說過，在南方的很多地方你基本見不到驢肉，受眾并沒有牛羊和豬肉多。
新鮮驢肉在市場(chǎng)上的價(jià)格要35-37元每斤，而如果是熟驢肉，那么價(jià)格會(huì)稍貴一點(diǎn)，大概會(huì)在40-70元每斤左右?，F(xiàn)驢肉較少，所以購(gòu)買時(shí)要注意鑒別。
驢肉價(jià)格多少錢一斤
一邊來說，如果要是真的驢肉，生的話，一般要35-37塊錢一斤，如果是熟的驢肉，就稍微貴一點(diǎn)，有40-70左右的。
但是現(xiàn)在因?yàn)轶H肉比較少，有人將很多其他肉類摻到少量驢肉里面，如果你不夠醒目，很容易就買到了假驢肉。
新鮮驢肉怎么挑選
1、看顏色。新鮮驢肉的顏色為紅褐色，多肥肉的地方呈淡黃，具有明顯的光澤；如果是不新鮮的驢肉，肌肉的部分直接顯示暗褐色，并且毫無光澤可言！
2、聞氣味。新鮮且正宗的驢肉聞起來不會(huì)有膻味，而且還會(huì)帶有一種脂肪的濃香；如果是品質(zhì)一般的驢肉聞起來不會(huì)有任何味道；如果是差勁一點(diǎn)，會(huì)聞到一大股膻味。
3、用手摸。用手摸好的驢肉，會(huì)感覺出它的肌肉結(jié)實(shí)、有彈性，肌肉纖維比較細(xì)；而不好的驢肉肌肉組織松軟、缺乏彈性；如果是馬肉充當(dāng)?shù)脑挘饋硎指写植?，肌肉的機(jī)理很粗。驢肉是生活中味道非常鮮美的一種肉品，它的價(jià)格還是比較高的，每斤的驢肉價(jià)格大概在30元左右。驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，里面含有多種人體所必需的氨基酸，還有大量的蛋白質(zhì)、維生素a、維生素b、鈣離子、鐵離子，適量的吃一些驢肉，可以有效的促進(jìn)新陳代謝，并且可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、改善失眠。還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、緩解便秘現(xiàn)象。但是需要注意，吃多之后容易導(dǎo)致口舌生瘡，所以不建議吃的特別多。
驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。驢肉價(jià)格多少錢一斤？怎么做好吃呢？
驢肉的做法
一、驢肉多少錢一斤？
驢肉市場(chǎng)價(jià)格一般在35-37塊錢一斤，但根據(jù)地區(qū)不同以及受市場(chǎng)需求關(guān)系的影響，價(jià)格會(huì)有所波動(dòng)。
二、驢肉怎么做好吃？
長(zhǎng)治臘驢肉
原料：鮮驢肉250千克。
做法：
1.切肉時(shí)要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等，順著肉縫把各部位之肉切成1～2千克的肉塊，用清水浸泡12小時(shí)。
2.洗凈后放入90℃清水鍋內(nèi)，加調(diào)料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克)，滾煮3～4個(gè)小時(shí)。
3.出鍋晾涼后將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，上壓小石塊，燉煮12個(gè)小時(shí)(其間不斷加湯)即可出鍋。
泰山驢肉
原料:新鮮驢肉、香菜、干辣椒、生姜絲。
做法：
1.驢肉沖血洗凈，加鹵料煮八成熟，涼干后切片備用。
2.凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲，干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然后放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鐘即可，起鍋裝盤，下面墊一點(diǎn)香菜，澆上自己調(diào)好的秘醬，澆上干辣椒角即成。
魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、河南，河北一帶許多地方形成了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)食品和地方名吃?！疤焐淆埲猓厣象H肉”，是人們對(duì)驢肉的最高褒揚(yáng)。
游戲答案: 按重量單位斤、兩、錢計(jì)算，等于一百錢（亦稱一百六十錢）一斤。
當(dāng)今市場(chǎng)行情答案: 六十至八十元一市斤。
