一、洋蔥與蔥有什么區(qū)別
1、植物種類不同
圓蔥與細(xì)香蔥都是百合科植物的一種，但是細(xì)香蔥多年生簇生草本植物，而洋蔥只是一種兩年生的草本植物，另外細(xì)香蔥這種植物起源于亞洲中部，而洋蔥這種植物的起源說法也統(tǒng)一，但多數(shù)人認(rèn)為洋蔥最早出現(xiàn)于亞洲的西南部地區(qū)。
2、磷莖不同
圓蔥與細(xì)香蔥最大的區(qū)別就是兩者的鱗莖不同，圓蔥的鱗莖膨大，多為扁圓狀，而且它也是主要供人類食用的部分，而細(xì)香蔥的鱗莖卻很小，而且表面為白色，與地上的葉子一起供人類食用。
3、味道不同
在味道上圓蔥與細(xì)香蔥也有很大的不同，圓蔥的味道以辛辣為主，而且細(xì)藍(lán)蔥的辛辣味卻很淡，而且它有濃郁的香氣，平時(shí)細(xì)香蔥更適合生食或者當(dāng)做調(diào)味品，能起到提味增鮮的功效，而圓蔥卻主要以炒食為主，生吃辛辣味過重，很多人接受不了。
拓展資料:
洋蔥最大的功效就是保護(hù)人類的心血管，它們含有的蒜氨酸是天然的降血脂成分，也能預(yù)防動(dòng)脈硬化的天一然物質(zhì)，另外圓蔥與洋蔥中含有的前列腺素，還能軟化血管，也能擴(kuò)張血管，能促進(jìn)鈉鹽的排泄，可以降低血壓，減少高血壓的發(fā)生。
洋蔥中含有的殺菌素，能祛痰利尿也能發(fā)汗還能預(yù)防感冒，它們含有的槲皮類物質(zhì)則可以在人體骨黃酮醇的引導(dǎo)下轉(zhuǎn)化成一種藥用配糖體，這種物質(zhì)有很強(qiáng)的利尿作用，平時(shí)可以用于人類的腎炎和身體浮腫等常見病的輔助治療。?
參考資料百度百科:洋蔥
二、洋蔥是植物嗎？
洋蔥是植物
我們先來看一下植物的定義
有葉綠素和細(xì)胞壁能夠進(jìn)行自養(yǎng)的真核生物
在自然界中，凡是有生命的機(jī)體，均屬于生物。生物應(yīng)分為幾個(gè)界，把能固著生活和自養(yǎng)的生物稱為植物界，簡(jiǎn)稱植物。
洋蔥完全符合上述定義。
植物是生命的主要形態(tài)之一，包含了如樹木、灌木、藤類、青草、蕨類、及綠藻、地衣等熟悉的生物。種子植物、苔蘚植物、蕨類植物和裸子植物等植物中，據(jù)估計(jì)現(xiàn)存大約有350 000個(gè)物種。綠色植物大部分的能源是經(jīng)由光合作用從太陽光中得到的，溫度、濕度、光線、淡水是植物生存的基本需求。種子植物共有六大器官：根、莖、葉、花、果實(shí)、種子。綠色植物具有光合作用的能力――借助光能及葉綠素，在酶的催化作業(yè)下，利用水、無機(jī)鹽和二氧化碳進(jìn)行光合作用，釋放氧氣，吸收二氧化碳，產(chǎn)生葡萄糖等有機(jī)物，供植物體利用。
洋蔥是植物。
物是生命的主要形態(tài)之一，包含了如樹木、灌木、藤類、青草、蕨類、及綠藻、地衣等熟悉的生物。種子植物、苔蘚植物、蕨類植物和裸子植物等植物中，據(jù)估計(jì)現(xiàn)存大約有350 000個(gè)物種。綠色植物大部分的能源是經(jīng)由光合作用從太陽光中得到的，溫度、濕度、光線、淡水是植物生存的基本需求。種子植物共有六大器官：根、莖、葉、花、果實(shí)、種子。
洋蔥屬于植物的果實(shí)和根器官。植物器官指的根、莖、葉、花、果實(shí)和種子，洋蔥表面有蠟質(zhì)；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集于短縮莖的周圍，形成鱗莖（俗稱蔥頭）；根莖外邊包著一層薄薄的皮，里面是一層一層的肉，白色或淡黃色。洋蔥對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)。
洋蔥是植物，因?yàn)橛蟹N子種在地里長出來形成根、葉子開花結(jié)果都是植物系列，洋蔥老百姓的叫法圓蔥，它本身是必較辣的一種植物，通常老百性用它炒菜吃洋蔥也是藥材用它泡葡萄酒吃降血壓、降血脂是比較適用的一種植物。
是的
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，屬百合科蔥屬，為兩年生草本植物。洋蔥以肥大的肉質(zhì)鱗莖為食用器官，營養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每100克鮮洋蔥頭含水分88克左右，蛋白質(zhì)1-1.8克，脂肪0.3-0.5克，碳水化合物5-8克，粗纖維0.5克，熱量130干焦，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，維生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黃素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡蘿L素1.2毫克。還含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸。揮發(fā)油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等?；ɡ佟⒒ǚ?、花藥等均含胡蘿卜素。洋蔥的致淚成分是環(huán)蒜氨酸，洋蔥內(nèi)所含的S-丙烯基-L-半骯氨酸硫氫化物是環(huán)蒜氨酸的前體，在堿性條件下，可環(huán)合成環(huán)蒜氨酸。
三、蔥頭與洋蔥是一種蔬菜 嗎？
洋蔥又名蔥頭、圓蔥，是石蒜科，蔥屬植物，起源于中亞。懷恩移民，是營養(yǎng)價(jià)值極高且很好烹飪的食材。
四、長條蔥和大頭蔥的區(qū)別
蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N調(diào)味品，很多人在制作菜肴的時(shí)候都是會(huì)放一些蔥來進(jìn)行調(diào)味的，也是有人喜歡生吃蔥的，這是可以很的幫助我們提高食欲的，有開胃的作用，也是可以預(yù)防很多疾病的，但是細(xì)香蔥和大蔥都是屬于蔥，那么有什么區(qū)別呢?
細(xì)香蔥和大蔥的區(qū)別是什么呢
1、我們常見的蔥是有大小之分的，北方是以大蔥為主，多是用于煎炒烹炸，以山東大蔥為例：皮厚葉肥，有的長有一米、重達(dá)兩三斤，其豪壯氣勢(shì)從“雞腿蔥”、“大梧桐”的名稱上也可見一斑。大蔥爆腰花，大蔥扒羊肉，大蔥燒海參等等，大蔥像一個(gè)常入廳堂的大家閨秀，在菜單上頻頻登場(chǎng)。
2、而在南方多產(chǎn)細(xì)香蔥，又叫香蔥，這與山東大蔥對(duì)應(yīng)，廣州的小玉蔥頗具南方特色：細(xì)小如線，柔嫩水滑。香蔥則像小家碧玉、默默輔佐各種菜色，拌豆腐、佐清湯、下面條，一般都是生食或拌涼菜用。民間有“香蔥蘸醬，越吃越壯”的說法。
營養(yǎng)功效
1、營養(yǎng)上來講，香蔥含有的蛋白質(zhì)。礦物質(zhì)和胡蘿卜是含量是很高的，每100克中，香蔥含鈣72毫克、大蔥僅含29毫克，香蔥含胡蘿卜素840微克、大蔥僅為60微克。
2、大蔥和香蔥都是含有豐富的蔥蒜辣素(也稱大蒜素)和硫化丙烯，這種物質(zhì)一方面是可以很好的除腥增香、刺激消化液分泌，讓我們食欲大增，同時(shí)也是含有的辣素是有較強(qiáng)的殺菌功效，促進(jìn)汗腺、呼吸道和泌尿系統(tǒng)中相關(guān)腺體的分泌，因此與姜、紅糖一起熬制成的“蔥姜水”是治療風(fēng)寒感冒的一劑中藥。
以上就是為大家介紹的關(guān)于香蔥和大蔥的區(qū)別了，它們之間確實(shí)是存在著一些區(qū)別的，在形體和營養(yǎng)方面都是有著不同之處，淡更多的是相同的，是有著相同的功效，對(duì)身體都是有好處的，大家是可以根據(jù)自己的需要來選擇食用的