如何種植蘿卜？
胡蘿卜栽培技術(shù)
生物學(xué)特性
胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為20―25℃，生長(zhǎng)適宜溫度為晝18―23℃，夜溫13―18℃，溫度過高、過低均對(duì)生長(zhǎng)不利。
胡蘿卜根系發(fā)達(dá)，因此，深翻土地對(duì)促進(jìn)根系旺盛生長(zhǎng)和肉質(zhì)根肥大起重要作用。要求土層深厚的砂質(zhì)壤土，PH5―8較為適宜。要求土壤濕度為土壤最大持水量的60―80%，若生長(zhǎng)前期水分過多，地上部分生長(zhǎng)過旺，會(huì)影響肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng)；若生長(zhǎng)后期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產(chǎn)量降低。過于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會(huì)妨礙肉質(zhì)根的正常生長(zhǎng)，產(chǎn)生畸形根。
栽培技術(shù)
1.整地播種胡蘿卜幼苗生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，鋪膜的和沒鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22―26cm，然后細(xì)耙2―3遍，整平耙細(xì)，并結(jié)合整地施入充分腐熟而細(xì)碎的有機(jī)肥。
胡蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距50―60cm，每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1―1.5m，在較好的肥水條件下，株行距以10×10cm或12×12cm較為適宜。
胡蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結(jié)成團(tuán)不便播種，所以播種前要將刺毛搓去。條播每畝用種0.75kg左右；撒播1.5―2kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進(jìn)行浸種催芽，催芽一般可提前出苗3―4天。
2.田間管理
1）間苗、除草胡蘿卜間苗宜早，幼苗長(zhǎng)到1―2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，除去過密的弱苗，保留健苗，苗距3―4cm。4―5葉時(shí)定苗，每畝留苗數(shù)，大型種萬株左右，中、小型種4―6萬株。
胡蘿卜幼苗期生長(zhǎng)緩慢，雜草生長(zhǎng)迅速。因此，及時(shí)除草是保證苗全苗壯的關(guān)鍵。一般結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草，亦可用除草劑滅草。常用除草劑有除草醚（25%），每畝0.75―1kg，于播后發(fā)芽前噴霧處理土表（不包括鋪膜的，鋪膜的要在整地時(shí)進(jìn)行）；也可用除草劑1號(hào)（5%），每畝用量100―150g，或撲草凈（50%）100，兌水50―60g。
2）灌溉與施肥胡蘿卜雖然具有較強(qiáng)的耐旱能力，但仍必須合理供給水分和養(yǎng)分。從播種到出苗，應(yīng)連續(xù)澆水2―3次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應(yīng)保持水分適中。進(jìn)入葉部生長(zhǎng)盛期，要適當(dāng)控制水分，加強(qiáng)中耕，保持地上部與地下部平衡生長(zhǎng)。肉質(zhì)根肥大期，也是對(duì)水分需求最多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。若澆水不足，則肉質(zhì)根瘦小而粗糙，品質(zhì)差。若供水不勻，則易引起肉質(zhì)根開裂。
胡蘿卜生長(zhǎng)前期吸收很慢，隨著肉質(zhì)根迅速生長(zhǎng)，才大量吸收養(yǎng)分。每生產(chǎn)1000kg產(chǎn)品，約吸收氮3.2kg、磷1.3kg、鉀5kg。因此，除施足底肥以外，在其生長(zhǎng)期間還應(yīng)追肥2―3次，第一次在產(chǎn)苗前后，每畝追施硫酸銨10―15kg，以后隔20―25天，進(jìn)行第二次和第三次追肥，每次施復(fù)合肥25―30kg。此外，胡蘿卜對(duì)新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過大，易發(fā)生叉根。
栽培技術(shù)與胡蘿卜品質(zhì)關(guān)系
胡蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低，上述已提到了，這里不必贅述。最要注意的是缺硼癥狀，表現(xiàn)是根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)受阻，形成木質(zhì)根。（農(nóng)博種業(yè)）
讓胡蘿卜種子發(fā)芽的步驟(簡(jiǎn)單些)
催芽方法：
1.
浸種時(shí)間將配制好的25％的過氧化氫溶液盛于容器中，倒入揉搓掉刺毛的胡蘿卜種子，邊倒邊用木棒攪拌，浸泡30~50分鐘。
2.
種子催芽浸種后將種子從過氧化氫溶液中撈出，隨即用清水沖洗3~4次，邊沖邊濾水，濾水后盛于容器中用濕布覆蓋催芽。若種子成熟適度且飽滿，一般7~8天就有85％以上的種子發(fā)芽，播后5天即可齊苗。
注意事項(xiàng)：
3.
浸種前，應(yīng)選晴天進(jìn)行曬種。
4.
要用百菌清溶液對(duì)已經(jīng)浸種催芽處理的種子進(jìn)行滅菌處理。
5.
浸種催芽滅菌處理后的種子應(yīng)及時(shí)播種，要求土壤濕潤(rùn)。四是播后覆蓋0.5~1厘米厚土并稍加鎮(zhèn)壓，再用覆蓋物遮陽，待有10％~15％的幼苗出土?xí)r將覆蓋物揭去。
催芽方法：
浸種時(shí)間將配制好的25％的過氧化氫溶液盛于容器中，倒入揉搓掉刺毛的胡蘿卜種子，邊倒邊用木棒攪拌，浸泡30~50分鐘。
種子催芽浸種后將種子從過氧化氫溶液中撈出，隨即用清水沖洗3~4次，邊沖邊濾水，濾水后盛于容器中用濕布覆蓋催芽。若種子成熟適度且飽滿，一般7~8天就有85％以上的種子發(fā)芽，播后5天即可齊苗。
注意事項(xiàng)：
浸種前，應(yīng)選晴天進(jìn)行曬種。
要用百菌清溶液對(duì)已經(jīng)浸種催芽處理的種子進(jìn)行滅菌處理。
浸種催芽滅菌處理后的種子應(yīng)及時(shí)播種，要求土壤濕潤(rùn)。四是播后覆蓋0.5~1厘米厚土并稍加鎮(zhèn)壓，再用覆蓋物遮陽，待有10％~15％的幼苗出土?xí)r將覆蓋物揭去。
由于胡蘿卜種子，帶毛且小，不易吸水和透氣，加上春播溫度低，因此播種前應(yīng)進(jìn)行浸種催芽。
催芽方法：用30～35℃的溫水浸種3～4小時(shí)，撈出后用濕毛巾、或袋子裝好保濕，置于25～30℃溫度下催芽3～4天，其間每天用清水沖洗1次，待80%～90%種子露白后即可拌濕沙播種。播種時(shí)間，一般中國(guó)華北地區(qū)在3月下旬～4月初進(jìn)行。也就是在日平均溫度10℃、夜平均溫度7℃時(shí)播種為宜。
播后均勻蓋上一層薄細(xì)土，然后覆蓋地膜，最好加大棚或小拱棚，沒有條件的地方，也可用草或秸桿代替。春播胡蘿卜，一般播種過早容易抽苔，播種過晚導(dǎo)致胡蘿卜根膨大期，正好處在25℃以上的高溫期，影響肉質(zhì)根品質(zhì)，易產(chǎn)生大量畸形根。