胡蘿卜不要削皮。胡蘿卜的營養(yǎng)元素大多在表皮上,可以不用削皮,切好后不能水洗或浸泡太久,這樣會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。在制作胡蘿卜前,把表面的一些泥土、污垢清洗干凈即可烹飪,不會影響口感和營養(yǎng)。
胡蘿卜不要削皮。胡蘿卜的營養(yǎng)元素大多在表皮上,可以不用削皮,切好后不能水洗或浸泡太久,這樣會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。在制作胡蘿卜前,把表面的一些泥土、污垢清洗干凈即可烹飪,不會影響口感和營養(yǎng)。
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