每個(gè)家庭都會(huì)留種，將上一年吃的南瓜留下種子，第二年就可以直接進(jìn)行播種，這樣的話根本就不需要購買種子，直接將自留種放在墻角即可，南瓜可以很好的耐旱，相比其他的作物來看，它的種植還是很容易的，在秋天時(shí)就可以采摘，可以在它青頭時(shí)采收，也可以等待南瓜黃了后采摘，可以一直吃上整個(gè)冬天。南瓜可以很好的儲(chǔ)藏，不少農(nóng)民則是將它存放到冬季，此時(shí)的價(jià)格更高一些。
如果想要依靠南瓜滿足最基本的食用需求，還需要有更高的管理技巧才行，我們就看看南瓜如何種植。
1、栽種管理
一般在每年的農(nóng)歷2-3月就可以進(jìn)行南瓜的栽種，不過在種植前還需要對種子進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶暨x，選擇晴朗的天氣，將種子曬上三天，隨后再將種子放在55℃的水里15分鐘，然后再放到30℃的水里3-4個(gè)小時(shí)，將其用上濕巾包裹，放在25-30℃的條件下2天，隨后就可以播種。
在栽種時(shí)需要放在小穴中，每個(gè)穴位放上3粒種子，然后覆蓋上兩厘米的沙土，保持50cm的穴距，一般10-15天就可以發(fā)芽。當(dāng)然在長出3-5片葉子后，那就可以進(jìn)行定植。此時(shí)需要將病弱的植株挑出來。10天后就可以添加肥料，在8-10片葉子時(shí)候就要打頂，還要沿著藤蔓設(shè)立支架，讓葉片可以更好的分布。
2、養(yǎng)護(hù)管理
在南瓜的生長中，還需要注意好養(yǎng)護(hù)的工作，首先一定要及時(shí)的中耕，在進(jìn)行除草時(shí)一定別將根苗損傷，這樣才能讓根須的生長發(fā)育更好，整個(gè)生長階段除草2-3次，但別傷害根須。在定植后一定別灌上太多的水。追肥的管理也頗為重要，一般一畝地可以添加一千公斤的糞肥，不然就是二十公斤的氮肥。