1、整地施肥。選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松、富含有機質(zhì)、保水保肥性好的壤土，種植前將深翻晾曬。春季整地時每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥500kg，腐熟餅肥100kg，優(yōu)質(zhì)氮、鉀、三元復(fù)合肥50kg作底肥，進行整地。
2、適時播種。當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在10℃時即可進行種植，一般在每年的4月10日至4月20日。種植密度山藥7000-8000株/畝，株行距l(xiāng)0*70cm。播后覆土3-5cm，蹲實保墑即可。鐵棍山藥種植后要在四周挖排水溝，并于外溝相通，尤其是開溝種植更為重要，保證雨季排水暢通，不致塌溝，提高產(chǎn)量和商品率。
3、種植方式?？梢赃x頸短芽頭飽滿、粗壯無病蟲害的山藥根莖上端有芽的一節(jié)在4月進行栽種；也可以在3月中旬至4月中旬播種種植，每667m2種植6000-7000株。
4、田間管理。搭架：搭架鐵棍山藥搭架有利于通風(fēng)透光、提高產(chǎn)量，減少病蟲危害。一般出苗后即可扎桿搭架高1.5米左右，每株一根，在距地面1-1.2米處交叉捆牢。
5、中明此禪耕除草：每次澆水或雨后及時中耕，一般3次，第1次在搭架的同時淺耕3cm左右，第2次在6月中下旬，第3次扒或在7月底8月初，只拔草不中耕，以免傷根。施肥：施肥腐熟的有機肥充分腐熟的有機肥能改變土壤的通氣、透水性能，使作物生長健激塵壯，增強抗病、抗蟲性。
6、澆水：鐵棍山藥種植前進行溻墑，種植后墑情不足時可補澆1次水，但水量不宜過大，保證鐵棍山藥正常出苗。7月前正值根莖伸長期，如遇干旱，只能少量澆水，不能大水漫灌，每次澆水滲入土中的深度不超過塊根下扎的深度。8月進入根系膨大盛期，為促使塊莖增粗，可澆1次透水。大雨或澆水過后應(yīng)及時排除積水。病蟲害防治：要注意地下蟲、葉枯病、褐斑病、炭疽病、莧草等對鐵棍山藥的侵害，提前做好預(yù)防措施。