一、蛇瓜的形態(tài)特征是怎樣的？
蛇瓜的根系發(fā)達，側(cè)根多，易生不定蛇瓜根，莖蔓細長，長可達5～8米，莖五棱、綠色，分枝能力強，葉片綠色，掌狀深裂，裂口較圓，葉面有細絨毛，花冠白色，花單性，雌雄同樣異化，雄花多為總狀花序，蕾期為青綠色，將開時淺黃綠色，雄花的發(fā)生早于雌花，一般雌花于主蔓20～25節(jié)處開始著生，以后主蔓、側(cè)蔓均能連續(xù)著生雌花。嫩瓜細長，瓜身圓筒形或彎曲，瓜先端及基部漸細瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多條綠色的條紋，肉白色，質(zhì)松軟，成熟瓜淺紅褐色，肉質(zhì)疏松。種子近長方形，上有兩條平行小溝，表面粗糙，淺褐色，千粒重200～250克。
二、蛇瓜的功效與作用有哪些？
蛇瓜的功效與作用祛脂降壓,提高免疫力,療頭痛頭暈,健腦,壯骨,能清熱化痰，潤肺滑腸富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等
三、蛇瓜的功效與作用有哪些？
蛇瓜的功效與作用祛脂降壓,提高免疫力,療頭痛頭暈,健腦,壯骨,能清熱化痰，潤肺滑腸富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等
四、蛇瓜的營養(yǎng)價值是什么？
蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，肉質(zhì)松軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以后則變?yōu)橄阄?，微甘甜。蛇瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，能清熱化痰，潤肺滑腸，蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯，別具風(fēng)味。蛇瓜少有病蟲危害，可成為無公害蔬菜，具有一定的市場潛力。沒有嘗食過的人會覺其有一股腥味，不敢購買，但一經(jīng)嘗食后就會認可，所以需要進行宣傳。
蛇瓜的營養(yǎng)價值如此之好，一定要親自嘗嘗它，才可以滿足自己的胃口。要知道，蛇瓜的果肉為白色的，皮質(zhì)非常的松軟，吃在嘴里一定會有一種“入口即化”的新鮮感。成熟之后的蛇瓜會更大，口味會比小蛇瓜的要重一些，如果您喜歡老成一些的蛇瓜，最好等它成熟之后再吃哦，這個時候的蛇瓜才是正好的，無論怎么吃，想必都是極為贊口的。
五、蛇瓜的營養(yǎng)價值是什么？
蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，肉質(zhì)松軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以后則變?yōu)橄阄叮⒏侍?。蛇瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，能清熱化痰，潤肺滑腸，蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯，別具風(fēng)味。蛇瓜少有病蟲危害，可成為無公害蔬菜，具有一定的市場潛力。沒有嘗食過的人會覺其有一股腥味，不敢購買，但一經(jīng)嘗食后就會認可，所以需要進行宣傳。
蛇瓜的營養(yǎng)價值如此之好，一定要親自嘗嘗它，才可以滿足自己的胃口。要知道，蛇瓜的果肉為白色的，皮質(zhì)非常的松軟，吃在嘴里一定會有一種“入口即化”的新鮮感。成熟之后的蛇瓜會更大，口味會比小蛇瓜的要重一些，如果您喜歡老成一些的蛇瓜，最好等它成熟之后再吃哦，這個時候的蛇瓜才是正好的，無論怎么吃，想必都是極為贊口的。
六、蛇瓜的藥用價值是什么？
藥用價值
【藥名】：蛇瓜
【拼音】：SHEGUA
【來源】：為雙子葉植物藥葫蘆科植物蛇瓜的果、根、種子。
【功效】：清熱生津、清濕熱、殺蟲。
【主治】：治熱病熱邪傷津、口干舌燥、煩渴、多飲、多尿、消渴、黃疸。
【性味歸經(jīng)】：甘、苦，寒。肺、胃、肝、大腸經(jīng)。
【用法用量】：內(nèi)服：煎湯3一9克。
【別名】：蛇豆、豆角黃瓜(《新華本草綱要》)
【動植物資源分布】：分布于云南南部、廣東，海南島有野生，南北各地均有栽培。
【拉丁名】：蛇瓜TrichosanthesanguinaL
【考證】：始載于《新華本草綱要》。
【中藥化學(xué)成分】：果含糖蛋白?；ê劝彼?、天冬氨酸、精氨酸、天冬酰胺、賴氨酸、丙氨酸等。種于含油29.1%、油含石榴酸42.8%。