一、四季豆怎么做才能更香脆可口
油炸四季豆制作過程：
材料：四季豆500g、色拉油適量、生抽少許、雞精少許
做法：
1、四季豆去掉頭尾，視長短折成對(duì)半，洗凈瀝干水分待用。
2、準(zhǔn)備蒜末和辣椒干，鍋中加適量色拉油燒至七八層熱，下入四季豆炸。
3、炸至表面起泡，繼續(xù)炸到表面發(fā)皺，體積變小，呈現(xiàn)縮水狀態(tài)即可撈起，瀝干油分。
4、把油倒出，剩一點(diǎn)點(diǎn)油煸香蒜末和辣椒干。
5、下入四季豆，半茶匙鹽，少許生抽，雞精，翻炒均勻即可出鍋，如果鍋很干，視情況，稍微放兩湯匙的水也行。
二、四季豆怎么做來才好吃
主料
四季豆500g
香腸1根
方法/步驟
將四季豆擇好洗凈，準(zhǔn)備好香腸，辣椒，姜。
將豆角切成菱形，將香腸切成片狀，將辣椒和姜切好備用。
待油鍋有輕微煙冒出時(shí)，將香腸放入油鍋中翻炒。
當(dāng)香腸炒至卷曲時(shí)，放入姜，辣椒，炒1分鐘。
1分鐘之后加入四季豆，再放一些清水，以免粘鍋，2分鐘后加入食鹽，翻炒大約6分鐘。
6分鐘后嘗一下四季豆有沒有熟透，熟透了就可以盛盤了。
三、四季豆怎樣炒味道最好？
主料：細(xì)長的豆角300克、豬肉餡100克
輔料：干辣椒6-7個(gè)、大蒜半頭
調(diào)料：色拉油20克、花椒5克、姜5克、生抽15克、鹽2克
干煸四季豆的做法：
①豆角選擇細(xì)長的那種比較好，易熟。洗凈后擇成長段，然后瀝干水分。盡可能瀝干，否則一會(huì)過油炸的時(shí)候，會(huì)有油飛濺出來。用廚房紙吸干水分，是比較快的方法。
②利用瀝干水分的時(shí)間，來準(zhǔn)備配料。需要半頭蒜，切碎了備用。
③需要100克左右的豬肉餡，肥點(diǎn)的好吃干煸后更香。
④干辣椒剪成段，備用。
⑤熱鍋后放入比較多的色拉油，四季豆要炸透炸熟，否則會(huì)中毒這個(gè)很重要。另外四季豆比較吃油，多放油干煸的時(shí)候可以炸出豆角的香味。
⑥大概要煸炒3-4分鐘，一定要等豆角邊上出現(xiàn)褶皺，甚至有些干皮發(fā)焦黃才是熟透了。
⑦撈出豆角后留少量底油，放入豬肉餡煸炒。肉餡發(fā)白成肉沫后還要繼續(xù)煸炒，等肉沫發(fā)金黃了，鏟在炒鍋邊緣。放入姜末、蒜末、花椒和干辣椒煸炒。
⑧放入少量的生抽，然后加入煸炒好的豆角。放入少許的鹽，翻炒后即可出鍋。
四、請(qǐng)問專家：早熟四季豆種子 什么牌子的好？？？急急急?。≈x謝！
早種植就早熟。跟種子牌子無關(guān)。要蓋地膜，天膜才長得快熟的早