蒜苗的種植方法及時(shí)間分別是？
1、種植時(shí)間。
蒜苗的種植并沒有固定的時(shí)間，它多在每年秋天九十月份開始播種，它在播種以后有三個(gè)月的休眠期。蒜苗在種植時(shí)，應(yīng)該讓種子深入到土壤中2到3厘米，上層要蓋好土踏實(shí)，隨后澆足水分并覆蓋地膜保溫。
2、種植方法。
在第二年早春，發(fā)現(xiàn)大蒜長出蒜苗以后，要及時(shí)破膜，大苗提供充足的生長空間。大蒜在找出蒜苗以后，肥水管理十分重要，在施足底肥的同時(shí)，還要澆足水分，在他小苗沒有長到十厘米的時(shí)候，不要過量澆水，但當(dāng)蒜苗高度超過15厘米以后就要及時(shí)澆水追肥。追肥可追碧卡水溶肥。
3、采收方法。
在蒜苗高度找到30厘米以上時(shí)，就可以隨時(shí)采收，但在它高度沒有超過五十厘米時(shí)口感不會(huì)變差，在這期間人們可以根據(jù)市場行情來確定具體的采收時(shí)間。
青蒜苗怎么種，現(xiàn)在還能種嗎？
?? 一、選擇適宜的品種。若栽培伏青蒜苗，宜選擇蒜瓣大、生長勢強(qiáng)、適應(yīng)性廣休眠期短、發(fā)芽早、較抗熱的做種蒜；若栽培秋青蒜苗，宜選用耐寒性強(qiáng)的做種蒜；若栽培四季青蒜苗，宜選用抗熱又耐寒的種蒜，利用日光溫室生產(chǎn)，技術(shù)簡單，容易操作。
二、整畦施肥。
??選通風(fēng)陰涼處做畦，蒜畦寬1。5米，畦面比地面深30厘米。打起壟后，畦凈寬1。2米，壟上寬15厘米左右，覆土后，壟高20厘米左右。畦內(nèi)施優(yōu)質(zhì)圈肥每畝4000公斤、餅肥150公斤，耙平畦面后即可栽種。
三、蒜種處理。把蒜頭從蒜辮上貼脖剪下，蒜須剪掉，拔掉老梗。
??用45℃溫水先泡2～3小時(shí)，任其降溫或者直接用冷水泡，但時(shí)間應(yīng)長一些，一般12～24時(shí)，蒜皮柔軟即可。泡蒜每500公斤干蒜加入0。35公斤硝銨，可使蒜苗生長茁壯。蒜泡好后，放置于竹簾子上淋水，然后再用草苫蓋到蒜堆上，悶8～10小時(shí)。然后剜掉蒜頭上的老根及殘留的蒜薹梗，可促進(jìn)蒜苗早發(fā)。
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四、播期與播量。山東省伏蒜苗一般在7月下旬至8月上旬栽種，栽種后對(duì)畦面遮陰，以利出苗，降雨時(shí)要及時(shí)排除積水。秋蒜苗多在8月下旬至九月上旬栽種。每平方米下種15--20公斤。播種時(shí)按蒜瓣大小分級(jí)栽種，做到上齊下不齊，隨栽種隨覆土，覆土厚度以剛露出鱗片干尖為度。
??覆土后澆一次大水，待2-3天再撒上肥料，然后把細(xì)土填回畦內(nèi)，深度5～6厘米，既有益于出苗，又可防止根把蒜頭頂起，方便采收蒜苗。
五、栽后管理。栽后到收獲，一般要澆3次水。澆水本著前期水量大，后期水量小些的原則，頭水每平方米35公斤，苗高6～9厘米時(shí)澆二水，每平方米30公斤，收前3～5天澆第三遍水，每平方米20公斤。
??頭刀割后，覆好沙子，再澆一遍水。溫度方面栽后出苗前，控制溫變要適當(dāng)?shù)母咭恍?，白?6℃～28℃，夜間18℃～20℃；出苗后，白天24℃～25℃，夜間16℃～18℃，這樣蒜苗長的快、長的齊。溫度一定不能過高，否則會(huì)造成株間發(fā)熱，引起腐爛。生長期間一般不需追肥，但因缺少氮肥而影響生長時(shí)，可畝施硝銨15～20公斤。
??為促進(jìn)蒜苗快長，在苗高20厘米時(shí)，可用0。5%的硝銨水澆灌一次，每畝用量6公斤左右。
六、收獲。伏青蒜一般在蒜苗長有3-4片葉時(shí)，于中秋節(jié)或國慶節(jié)前收刨上市，供應(yīng)節(jié)日市場。秋青蒜苗多數(shù)在10月下旬至11月上旬收刨。日光溫室內(nèi)的青蒜苗，溫度水分管理適當(dāng)時(shí)，20天即可收獲頭茬，收割時(shí)一般株高35～40厘米，每平方米可收15～20公斤。
??如不安排收第二刀，則第一刀要深割，以稍帶蒜瓣為度。準(zhǔn)備收第二刀，則第一刀要輕些，不得傷及蒜瓣，并在第一刀收后，及時(shí)覆沙、澆水，加強(qiáng)管理。一般15天左右可割第二刀。
??青蒜苗食用部分為蒜苗的假莖和葉片。1年可多茬栽培，能增加淡季蔬菜品種。青蒜苗的栽培方式和栽培季節(jié)主要有：露地遮蔭在7月下旬播種伏青蒜，于中秋節(jié)前后上市；8月下旬至9月上旬播種秋青蒜，后期用風(fēng)障和草苫防凍，供應(yīng)元旦市場；10月上旬在陽黑天播種陽畦青蒜，風(fēng)障、薄膜和草苫保護(hù)越冬，產(chǎn)品供應(yīng)期在2月上旬至4月上旬，11月上旬還可在風(fēng)障畦播種青蒜苗，蒜種在土內(nèi)越冬，來年萌發(fā)形成青蒜，供應(yīng)清明后市場。
??不同栽培方式的青蒜，其栽培管理大致相同。作畦時(shí)要把畦面下30厘米左右深的土取出放在畦外，并把畦壁鏟齊。然后在畦內(nèi)深翻一遍施入腐熟、、篩細(xì)的有機(jī)肥料做基肥，再耙平畦面，即可栽種蒜瓣。栽前把蒜 各掰成瓣。大小要分級(jí)。把蒜瓣密擠栽入土中，間距1指左右，邊栽邊覆土，不使其不正倒。
??這種栽法每畝用蒜種3000～4000公斤。也有的按行距13～15厘米，株距1。5厘米擺蒜，播種量為300～400公斤。前種播法適于秋冬保護(hù)栽培，后種播法適于夏栽培。全畦栽無后再覆1大水，待水滲后，再覆1次土。所起出的畦上過篩后共分3次覆蓋完，每當(dāng)蒜芽露尖時(shí)覆土1次覆土總厚皮為12～14厘米。
??栽培伏青蒜時(shí)，覆土宜漲些，且由于氣溫高，不宜出苗，要在畦面遮蔭，造成陰涼的小氣候，注意防雨，畦內(nèi)不得積水。根據(jù)土壤墑情和苗子生長情況進(jìn)行肥水管理。蒜苗全部出齊后，要施1次追肥，每畝隨水施人糞尿200公斤或尿素10公斤。連澆2～3次水，保持土壤濕潤而不積澇。
??風(fēng)障畦青蒜，春天返青后，及時(shí)追肥澆水，一般追3～4次肥。秋青蒜在早霜前已基本和成，為了調(diào)節(jié)市場供應(yīng)，一般不急于采收，讓它在保護(hù)設(shè)備下過冬，隨時(shí)供應(yīng)。陽畦青蒜覆蓋薄膜保溫，注意溫度管理，白天保持20～25℃為宜，超過30℃時(shí)，要及時(shí)通風(fēng)，溫度低時(shí)加蓋草苫。
??青蒜的收獲期不嚴(yán)格，一般長出4～6片葉后，隨時(shí)可以收刨。
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蒜苗剛下來的蒜把它綁好,掛在墻上或竹竿上涼干,要吃要種就拿下來用,種蒜苗的時(shí)間,老話說七蔥八蒜,應(yīng)該是八月.
冷凍庫的蒜苗不能種,沒有成活率.冷凍的蒜苗用激光打,也不能用.