茼蒿栽培技術(shù) ：
茼蒿含有豐富營養(yǎng)，具有和脾胃、利便、清血、養(yǎng)心、清痰潤肺、減肥、降脂、降壓、助消化、安眠等功效。它屬于半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼濕潤的氣候，對光照要求不嚴格，較耐弱光。
1.品種選擇：茼蒿以葉片大小、缺刻深淺不同可分為大葉種和小葉種兩大類型。主要優(yōu)良品種有：上海圓葉茼蒿、蒿子稈、花葉茼蒿、板葉茼蒿等。
2.栽培季節(jié)和栽培方式：茼蒿為冷涼性葉菜，不耐高溫，一般多春秋兩季栽培。春秋兩季可進行露地栽培，冬、早春茬栽培須在塑料中小拱棚、大棚或日光溫室中進行。春季栽培播種多在3--4月份；秋季栽培在8―9月份，分期播種，也可在10月上旬播種。
3.茬口安排：茼蒿可周年生產(chǎn)，因此安排好茬口很重要。一般秋播以豆類為前作最為理想，早熟的茄果類和瓜類次之。而春播則以菠菜和芹菜為前作，而后種瓜類和豆類蔬菜?？刹扇￠g套種方式栽培，如春季大棚茼蒿套種茄果類作物；秋季大棚黃瓜套種茼蒿；番茄、冬瓜、青蒜、茼蒿立體高效種植；馬鈴薯、甜瓜、糯玉米、大白菜、茼蒿間套種；茼蒿、絲瓜、番茄、大白菜高效種植模式栽培等等。
4.種子處理：茼蒿播種前宜進行浸種催芽處理。方法是，用30度左右的溫水將種子浸泡24小時，撈出用清水沖洗，除去雜物及浮面的種子，晾干種子表面水分，在15―20度溫度下催芽。催芽期間每天檢查種子并用清水淘洗1次，防止種子發(fā)霉。待種子有60%―70%“露白”時即可播種。
5.整地施肥：茼蒿對土壤要求不太嚴格，但以保水保肥、排灌良好、土質(zhì)比較疏松的壤土或砂質(zhì)壤土為好，土壤PH值以5.5―6.8為宜。茼蒿為速生性蔬菜，需施用較多N肥。一般底肥畝撒施5方腐熟糞肥、50公斤磷肥、15公斤尿素，然后平整作畦，一般畦寬1―1.5米。 6.播種：茼蒿主要有撒播和條播兩種播種方法。春秋露地栽培可采用撒播（也可用條播）播前灌水造墑，水滲下去后均勻撒播，播后覆土1.5厘米左右。保護地栽培一般采用條播，即開出1―1.5厘米深的淺溝，行距8―10厘米，溝內(nèi)撒入種子，覆土后澆水。
7.田間管理：（1）澆水：播種后要保持地面濕潤，以利出苗，苗高3厘米時澆大水，全生育期澆2－3次水，并防止?jié)穸冗^高。（2）追肥：旺盛的生長期追肥以速效氮肥為主，結(jié)合澆水，每畝施尿素15公斤；以后每采收一次要追一次，每次畝用尿素10―20公斤或硫酸銨15―20公斤，以勤施薄肥為好。但下一次采收距上一次施肥應有7―10天以上間隔期，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。（3）病蟲害防治：茼蒿主要病害有猝倒病、葉枯病、霜霉病、炭疽病、病毒病等，蟲害有蚜蟲、白粉虱、菜青蟲、小菜蛾、夜蛾等。在病蟲害防治上要堅持“預防為主、綜合防治”，做到農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理機械防治有機相結(jié)合的原則，從而達到無公害防治的效果。
8.采收：分一次性采收和分期采收兩種，一次性采收是在播后40―50天，苗高20厘米左右時貼地面收割。分期采收有兩種方法：一是疏間采收，二是保留1―2個側(cè)枝割收，隔20―30天可再次割收一次，以延供應期。
茼蒿又叫蓬蒿、蒿子桿，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食。茼蒿，有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆的贊譽，一般營養(yǎng)成分無所不備。
播種時間一般春、秋兩季栽培為好。在南方地租，春、秋、冬三季均可栽培。
播種方式可直播，也可育苗移栽，多以直播為主。將種子均勻撒播在培養(yǎng)土上，播后覆土后度以1厘米左右為宜，澆透水，保溫保濕。4-5天即可出苗，在幼苗長至2-3片真葉時，需要間苗。
播種器皿在陽臺、天臺、或庭院種植茼蒿，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20厘米為宜。
生長周期茼蒿一般生長期在40-50天，植株高20厘米左右即可采收。
溫度要求茼蒿性喜冷涼，不耐高溫，在10-30℃溫度方位內(nèi)均可生長，以15-20℃為最適生長溫度。12℃以下生長緩慢，29℃以上生長不良。
光照要求茼蒿對光照要求不嚴，一般以較弱光照為好。
水分要求喜水，生長期內(nèi)不可缺水，應保持土壤濕潤。
管理要點播種前要施足底肥，以腐熟的有機肥為主。追肥以速效氮肥為主，苗高10-12厘米開始追肥。茼蒿可連續(xù)采收2-3次，每采收一次，追施相同數(shù)量的肥料。
茼蒿里含有多種氨基酸，所以茼蒿有潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退等作用，而且茼蒿里還含有粗纖維有助于腸道蠕動，能促進我們排便，從而可以達到通便利腸的目的。茼蒿里含有豐富的維生素，胡蘿卜素等，茼蒿氣味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的水液代謝，消除水腫，茼蒿還含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補腦的作用。
1．整地施肥。做成寬1.5米的高廂，溝深20～25厘米。
2．栽培季節(jié)。一年四季均可栽培，在秋冬季需設(shè)施栽培。播種至采收一般需30～60天。 3．播種。生產(chǎn)上多采用直播，撒播、條播均可。撒播每畝用種4～5公斤。條播每畝用種2～2.5公斤，行距10厘米。
4．田間管理。播種后至出苗前保持土壤濕潤，6～7天即可齊苗。
5．病蟲害防治
6．適時采收。株高20厘米時即可采收。在莖基部留2～3片葉割下，以促進側(cè)枝發(fā)生。