一、黃豆渣埋土里作盆栽小番茄的肥料有什么用？
會生蛆！要發(fā)酵就是腐爛之后才好。
二、豆渣可以怎么用？
做餅也行，做饅頭也行啊
小豆腐
備豆渣適量，蔥花、姜末少許，雞蛋2個(gè)，精鹽、味精、油等。
把油、蔥花、姜末放入豆渣中，在鍋內(nèi)翻炒兩下，打入雞蛋，繼續(xù)翻炒3～5分鐘，加入鹽、味精等調(diào)味品即可。
這種小豆腐營養(yǎng)豐富，常吃能健身補(bǔ)腦。豆渣蛋餅
備雞蛋3個(gè)，豆渣100克，蔥花、精鹽、食用油適量。
先將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。
再將少許食用油倒入電餅鐺中，然后將準(zhǔn)備好的豆
渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平，4～5分鐘后即可食用。
這樣做出的豆渣餅色黃味香，含有豐富的蛋白質(zhì)，很適合厭食肥胖或營養(yǎng)不良的兒童和老人食用。豆渣窩窩頭備豆渣300克，玉米面120克，水少許。
將豆渣放入盆中，加入玉米面，加水?dāng)嚢杈鶆?，捏成窩窩頭，入鍋蒸15分鐘即可。
這種豆渣窩窩頭營養(yǎng)豐富，具有降脂、補(bǔ)腦、降壓等多種作用，若中老年人經(jīng)常食用，對保健養(yǎng)生有很大益處。豆渣發(fā)糕
將豆渣倒入一只碗中，加入適量面粉和少許發(fā)面粉，靜止幾分鐘后，放進(jìn)平盤，放入蒸鍋蒸熟，一盤又松又軟的豆渣發(fā)糕就做好了。揭鍋后，將平盤中的豆渣發(fā)糕切成適當(dāng)?shù)姆綁K或長條就可食用了。這種豆渣發(fā)糕不僅營養(yǎng)豐富，而且其中的粗纖維對人體的消化系統(tǒng)、防治糖尿病等大有好處。
豆渣方便食品加工途徑有：
1 豆渣焙烤食品
1.1豆渣的處理
選擇學(xué)生食堂加工豆?jié){所得的豆渣為原料、按以下兩條路線進(jìn)行處理：
A：豆渣→烘干→粉碎→過篩(100目)→豆渣粉
B：豆渣＋水→膠體磨磨漿(粒度<100目)→豆渣漿
1.2豆渣餅的制作面餅基本配方：
精白粉150g、馬鈴薯粉46g、砂糖21g、食鹽1.2g、花生油18g、雞蛋6g。 以一定比例的豆渣取代部分面粉，經(jīng)和面、成型、烘烤(或油炸)制成一系列食品。* 2 白豆沙餡的制作
新鮮豆渣加適量水，用高速組織搗碎機(jī)攪拌破碎，用紗布濾至半干。蒸煮約18min，加入豆渣量70％的白砂糖，煮至稠糊狀、用烘箱烘至表面無水，即得成品。
用上述方法制得的白豆沙餡風(fēng)味較好，口感比純豆沙粗糙，粘稠性也較低，但完全可以取代豆沙制作各種包點(diǎn)。
3 豆渣牛肉丸的制作
原料配方(％)：豆渣糊34.0、碎牛肉7.8、人造奶油0.8、鮮奶油7.6、面粉7.6、洋蔥15.1、調(diào)味料0.8、食鹽0.45、面粉18.25、水7.6。 用豆渣代替原牛肉丸子配料中的馬鈴薯泥，成品口感滑潤，無豆渣味。豆渣牛肉丸子中，蛋白質(zhì)、膳食纖維含量高，是一種很理想的食品。
豆渣營養(yǎng)豐富，尤其是豆渣干物質(zhì)中膳食纖維含量可達(dá)50％以上，是一種較理想的天然膳食纖維源。以豆渣為原料制成各種食品，可增加膳食纖維的攝入量，有助于預(yù)防結(jié)腸癌、高血壓、糖尿病等疾病，為人們提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的保健食品。
生產(chǎn)豆渣方便食品應(yīng)注意以下幾方面的問題：一是豆渣處理要適當(dāng)、豆渣粉要通過100目篩子，豆渣漿顆粒度在100μm以下，否則口感粗糙；二是豆渣添加量要適當(dāng)，添加量太大，將會使加工操作困難，產(chǎn)品不易成型，成品質(zhì)量差，對于具體食品，應(yīng)通過試驗(yàn)確定；三是應(yīng)保持方便食品的特色，不能因添加豆渣而影響了食品的質(zhì)構(gòu)、風(fēng)味、色澤等特性。對于豆渣可以添加到哪些食品，添加量如何確定，生產(chǎn)工藝如何控制，需要做大量細(xì)致的工作。隨著食品工業(yè)的不斷發(fā)展，人們營養(yǎng)保健認(rèn)識的提高，豆渣食品將會有更廣闊的發(fā)展前景。豆渣不僅可用作飼料，也將成為一種優(yōu)質(zhì)的食品加工原料，為人類做出更大的貢獻(xiàn)。
三、豆?jié){機(jī)打出來的豆渣還能有什么用?
打完豆?jié){后，留存在網(wǎng)罩內(nèi)的豆渣，是可以吃的。細(xì)膩糯軟，濃香爽口。?
1. 營養(yǎng)早餐：豆渣瀝干之后，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然后將豆渣倒進(jìn)去翻炒，炒熟。放多一點(diǎn)蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆?jié){，泡菜，燒餅饅頭，再加一個(gè)雞蛋，就是很好的早餐。
2. 豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少許水調(diào)成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰后倒如調(diào)好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點(diǎn)：比只用玉米面作的粥香甜，更近于國內(nèi)加豆面的那種玉米面燒成的粥。
3. 小豆腐用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續(xù)翻炒。作用：含豐富的營養(yǎng)，常吃能健身補(bǔ)腦。
4. 豆渣蛋餅用料：雞蛋3個(gè)、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法： a、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。b、將少許食油加入餅鐺中，然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，
攤平四五分鐘后即可食用。特點(diǎn)：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養(yǎng)不良的兒童和老人食用。
5. 五豆窩頭：豆渣100克、玉米面40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。特點(diǎn)：五豆窩頭有豐富的營養(yǎng)，具有降脂補(bǔ)腦降壓等多種作用，經(jīng)常食用對保健養(yǎng)生大有益處。
6. 豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個(gè)、青菜少許、面粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調(diào)入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用：營養(yǎng)豐富全面，適于補(bǔ)虛。