現(xiàn)在，越來越多的朋友都喜歡在自家院子或陽臺上種一些蔬菜瓜果，很多朋友的陽臺蔬菜首選就是番茄了。其實番茄也有很多品種，如果你想要栽種在自家院子或陽臺上的話，一定要注意區(qū)分番茄的品種，小編就為你整理了普通番茄的八個品種的特點及外形，有興趣的朋友可以一起學(xué)習(xí)。
番茄盆栽
一、櫻桃番茄（Var.cerasiformeAlef）
番茄的祖先是櫻桃番茄（L.esculentumVar.cerasiforme），櫻桃番茄是惟一在南美以外發(fā)現(xiàn)的野生番茄，櫻桃番茄比其他普通番茄屬的種能更好地適應(yīng)熱帶潮濕的條件。現(xiàn)在的番茄品種與野生的櫻桃番茄之間，有密切的親緣關(guān)系。這兩種類型很容易互相雜交。
植株生長強健，莖蔓性，體表被有細而短的黃色茸毛（長2.5mm）。葉大。缺刻深、裂片長、先端漸尖，間裂片為橢圓形、卵圓形或圓形?；ㄐ蛑饕獮閱慰偁睿蜷L或短，花數(shù)較少，主要由5花被組成，少數(shù)有6花被的?；ㄝ嗯c花瓣幾乎等長。子房球形，柱頭短或與雄蕊等長。果實為球形，有火紅。深黃等顏色，子室為2，果實光滑或有毛茸，種子心臟形。有茸毛。
這一變種具有廣泛的分布區(qū)：在墨西哥、中美洲。秘魯?shù)鹊鼐蟹植肌烟曳压麑嵨端?，廣泛應(yīng)用于罐頭食品中，也可作為選育抗病品種的原始材料。
二、梨形番茄（Var.pyriformeAlef）
植株生長中強，莖直立或蔓生，光滑或被有毛茸，葉中大到大。花序主要為單總狀的。少數(shù)有強烈的分枝，花少數(shù)，偶有多數(shù)。花萼短于花瓣?；ò隄u尖到橢圓。子房長形，柱頭短或與雄蕊等長，果實為2室，偶有3室的。果形指數(shù)為1.5～2.0，果色有紅色、黃色。粉色等，心臟形，有茸毛。
梨形番茄與球形番茄雜交所得后代呈橢圓形、長圓形及卵圓形；與栽培品種雜交得到的后代變異很大，由此提供了很大的選擇性，可以獲得許多有價值的品種。
三、李形番茄（Var.pruniforme）
植株生長中強，莖高130～150cm，葉中等大小，裂片缺刻深，花序單總狀。較短，長8～10cm?；ㄉ?，7朵左右，花中等大小，有5～6個花瓣，直徑2cm，花柱長短與雄蕊相等。果實小形（長2.5～3.0cm，寬1.5～2.0cm），果形指數(shù)為1.5～2，子室2。果重15～20g，果色有紅、黃、粉紅色等，種子少。
四、長圓形番茄（Var.elongatum）
植株生長中強，莖直立或蔓生，高為70cm，其上被有茸毛，葉中大到大，裂片卵形、全緣?；ㄐ蛴袉慰偁?，偶有復(fù)總狀，花有多有少，通常具有7朵，花被5出，少數(shù)有6出者，萼片短于或長于花瓣，花柱等于或長于雄蕊；果實重30～50g，有火紅、粉紅及深黃等顏色。
該種為食用種，分布較廣，具有很高的干物質(zhì)含量。故為培育加工品種的良好原始材料。同時它對土壤要求不高，適應(yīng)性較強。
五、普通番茄（Var.vulgare）
植株生長強健，莖有蔓性、半蔓性或矮生性。分枝性有弱有強，體表有茸毛，葉片中大到大，具有不整形的缺刻。葉色從淺綠到深綠，葉邊緣有鈍鋸齒到尖鋸齒?；ㄐ蛴锌偁罨驈?fù)總狀，花從少數(shù)到多數(shù)。果實有各種形狀，各種顏色，大小不一，以及各種成熟期的品種，栽培品種大多數(shù)集中在這個變種內(nèi)。
六、大葉番茄（Var.grandifolium）
植株生長中強，葉系覆蓋中等或稀少。莖具蔓生性。被有茸毛，葉大，有似馬鈴薯葉。所以又稱其為薯葉番茄。葉的裂片為1～2對，全緣。間裂片及小裂片缺少。花序呈單總狀或復(fù)總狀。花中，小形，有5―7花被。果實有圓形、扁圓形及扁平形等多種，有的也有橢圓形者。子室從少數(shù)到多數(shù)。果色有火紅。粉紅或黃色等多種。
這一變種在栽培品種中為數(shù)不多，在經(jīng)濟栽培上井無特殊價值，僅根據(jù)葉形的特殊性，而列為一個變種。
七、直立番茄（Var.valiudmBaily）
植株生長強健，呈矮性或中等高度，分枝性強，莖粗狀呈直立，節(jié)間短，莖上有茸毛。葉柄短，葉色濃綠，皺褶明顯。花序從單總狀到復(fù)總狀，花從少數(shù)到多數(shù)，花從小到大，有5～6花被。果實呈圓球形、扁圓形或扁平形，表面平滑或有菱形。主要有火紅色和粉紅色果實兩種。
八、細葉番茄（Lycopersiconpimpinellifolium（Jus1）Mill）
番茄屬的有色果實野生種。在秘魯海拔較低的地方很容易見到，它的野生種生長在秘魯全國的海岸山谷地區(qū)，在秘魯北部（南緯7°～8°）的海岸邊就可以采集到細葉番茄。圍繞著利馬河，以及秘魯最南端靠近智利邊界處，也可收集到細葉番茄。
細葉番茄和普通番茄可以相互雜交，親緣非常接近，這是惟一的野生種表現(xiàn)出與普通番茄的天然漸滲現(xiàn)象。這兩種情況都說明了細葉番茄在栽培番茄的進化中起了重要作用，因為現(xiàn)在的品種與它有密切的親緣關(guān)系，并且容易回交。細葉番茄在植物育種上是很有吸引力的種質(zhì)資源。用細葉番茄為親本培育出了抗鐮刀菌枯萎病和抗細菌性斑點病的品種。
最后，小編需要提醒一下各位朋友，所有的普通番茄品種都是自交能孕和唯一可近親交配的，并且普通番茄的果實有各種形狀，所以在區(qū)分的時候切不可只觀察果實外形。
1、皖粉2號：早熟品種，3-5花序封頂，第5-6節(jié)始花，果實高圓形，粉紅色，單果重300克左右?？共⌒詮?，畝產(chǎn)6500公斤，適宜春秋大棚密植栽培。
2、粉皇后(北京)：中熟偏早，無限生長型，高抗煙草花葉病毒病、中抗黃瓜花葉病毒病兼抗番茄葉霉病，果實近圓形，粉紅色，適應(yīng)性廣，在不同類型保護地及露地栽培都能達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
3、大紅一號：美國引進，中熟品種，心室多、壁厚、皮厚、不易裂果，固形物含量高，不易流汁，紅果耐貯運。無限生長型，結(jié)果多而大，果實圓整，平均單果重400-600克左右，最大可達1225克，畝產(chǎn)量可達8000-12000公斤。該品種抗早疫病、病毒病、耐低溫弱光適宜冬春保護地栽培。
4、T粉86番茄：無限生長型，中熟品種，坐果整齊，耐病毒病，皮厚果大、耐運輸、品質(zhì)佳、適合保護地露地栽培。
5、T粉15番茄：無限生長型，中熟品種，生長勢強，耐熱性強，粉紅果，皮厚果大，耐運輸，適合保護地露地栽培。
西紅柿
西紅柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。原產(chǎn)于秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。
西紅柿品種：
1、皖粉2號：早熟品種，3-5花序封頂，第5-6節(jié)始花，果實高圓形，粉紅色，單果重300克左右?？共⌒詮?，畝產(chǎn)6500公斤，適宜春秋大棚密植栽培。
2、粉皇后(北京)：中熟偏早，無限生長型，高抗煙草花葉病毒病、中抗黃瓜花葉病毒病兼抗番茄葉霉病，果實近圓形，粉紅色，適應(yīng)性廣，在不同類型保護地及露地栽培都能達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
3、大紅一號：美國引進，中熟品種，心室多、壁厚、皮厚、不易裂果，固形物含量高，不易流汁，紅果耐貯運。無限生長型，結(jié)果多而大，果實圓整，平均單果重400-600克左右，最大可達1225克，畝產(chǎn)量可達8000-12000公斤。該品種抗早疫病、病毒病、耐低溫弱光適宜冬春保護地栽培。
4、T粉86番茄：無限生長型，中熟品種，坐果整齊，耐病毒病，皮厚果大、耐運輸、品質(zhì)佳、適合保護地露地栽培。
5、T粉15番茄：無限生長型，中熟品種，生長勢強，耐熱性強，粉紅果，皮厚果大，耐運輸，適合保護地露地栽培。
6、中雜11號：保護地專用品種，中熟，無限生長型，果實圓形粉紅色，單果重200-260克，抗病毒病、葉霉病和枯萎病，品質(zhì)好。畝產(chǎn)量6500-7000公斤，適合春溫室及大棚栽培。
7、佳粉15號(北京)：中熟品種，無限生長型，果實圓形或稍扁圓形，粉紅色，單果重180-200克，品質(zhì)優(yōu)良。高抗葉霉病和病毒病，對蚜蟲及白粉虱有一定的驅(qū)避性。適宜保護地及露地栽培。
8、中雜9號(中國農(nóng)科院)：中熟品種，無限生長型，果實圓形，粉紅色，單果重160-200克，座果率高，果面光滑，耐貯運。高抗枯萎病抗煙草花葉病毒病和番茄葉霉病，中抗黃瓜花葉病毒病。豐產(chǎn)性好，畝產(chǎn)5000-7000公斤。適宜保護地及露地栽培。
西紅柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。原產(chǎn)于秘魯和墨西哥。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。?
番茄紅素具有很強的抗氧化活性，實際上，番茄紅素的名稱是來源于番茄，是茄科番茄屬。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源。
番茄紅素有以下藥理作用：
第一、抗衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。給人體補充番茄紅素，可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化性疾病。
第二、降低心血管疾病
自由基造成的退化效應(yīng)，是心血管疾病的頭號元兇。一旦產(chǎn)生血液中脂質(zhì)過氧化連鎖反應(yīng)，使脂肪酸產(chǎn)生聚合作用。當這些大分子的脂質(zhì)聚合物沉積在血管壁時，便會使血管發(fā)生硬化和阻塞。在歐洲的多家醫(yī)學(xué)研究中心所做的臨床試驗顯示，番茄紅素由于其很強的抗氧化作用，可以有效地減輕和預(yù)防心血管疾病，降心血管疾病的危險性。
第三、防癌抗癌
番茄紅素通過有效清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防和修復(fù)細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發(fā)生率。番茄紅素還具有細胞生長調(diào)控和細胞間信息感應(yīng)等生化作用。它能誘導(dǎo)細胞連接通訊，保證細胞間正常生長控制信號的傳遞，調(diào)控腫瘤細胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。