一、油菜是從什么構(gòu)成的什么區(qū)別
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、蕓薹屬植物，原產(chǎn)我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農(nóng)藝學(xué)上將植物中種子含油的多個物種統(tǒng)稱油菜。目前油菜主要栽培（品種）類型為：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.）， 芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） ， 甘藍(lán)型油菜（ Brassica napus L.）。
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風(fēng)景線（中國陜西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅游區(qū)）；花朵凋謝后，油菜籽可以榨油。
二、油菜是什么屬性的食物
是性平的，它跟白菜屬于同一性質(zhì)。
三、油菜是哪類植物
形態(tài)特征 編輯 油菜 油菜(2張) 油菜為十字花科，蕓薹屬，一年生草本，直根系，莖直立，分枝較少，株高30~90cm。葉互生，分基生葉和莖生葉兩種?；~不發(fā)達(dá)，匍匐生長，橢圓形，長10~20cm，有葉柄，大頭羽狀分裂，頂生裂片圓形或卵形，側(cè)生琴狀裂片5對，密被刺毛，有蠟粉。 莖生葉和分枝葉無葉柄，下部莖生葉羽狀半裂，基部擴(kuò)展且抱莖，兩面有硬毛和緣毛；上部莖生時提琴形或披針形，基部心形，抱莖，兩側(cè)有垂耳，全緣或有枝狀細(xì)齒。總狀無限花序，著生于主莖或分枝頂端?；S色，花瓣4，為典型的十字型。雄蕊6枚，為4強(qiáng)雄蕊。 長角果條形，長3~8cm，寬2~3mm，先端有長9~24mm的喙，果梗長3~15mm。種子球形，紫褐色。細(xì)胞染色體：2n=20。果實(shí)為長角果，由兩片莢殼組成，中間有一隔膜，兩側(cè)各有10個左右的種子，種子的顏色呈深紅色或黑色或黃色，不同的品種顏色不一樣。
四、油菜的多種吃法
油菜炒香菇
水煮肉片的時候放點(diǎn)特別的好吃
嗨喲可以下火鍋
再就是剩下的鍋包肉的湯汁和快清炒好的油菜在一起出鍋
又是一番美味