芋頭怎么種植？
1、種子選擇 。種芋誚選擇球莖無傷口，頂芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖為宜。
2、曬種催芽 ?為保證出苗整齊、在播前15D20天需進行曬種催芽，濕沙催芽等。催芽時可將貯藏的芋頭先曬1－2天，然后將種芋密排于催芽畦內(nèi)，催芽時要注意保濕，使溫度控制在18－20℃，經(jīng)15至20天芽長1厘米左右即可播種。
3、播種 ?芋頭的食用器官為地下球莖，而且芋頭根系分布深，宜選擇土質(zhì)肥活，保肥、保水力強的土壤。播前需深翻40厘米以上，深翻有利于球莖膨大和提高產(chǎn)量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米2施有機肥2500公斤，并適當(dāng)施用硫酸鉀、過磷酸鈣等磷鉀肥。芋頭可按株距25－30厘米，行距60厘米進行播種，播種深度3－5厘米，播后立即覆蓋地膜保濕，增溫以利出全苗，出壯苗，第667米2播種量150－200公斤。
中醫(yī)認為芋頭有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據(jù)營養(yǎng)分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，兒吃芋頭好處具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
怎樣種植芋頭
3月下旬4月上旬是適合芋頭種植季節(jié)，芋頭在咱們國家栽培歷史悠久，芋頭很好吃，近年來除了專業(yè)種植芋頭外，居民小區(qū)以及家庭庭院種植的越來越多，既能吃到新鮮的芋頭，又能起到綠化環(huán)境的作用，吸引了大批的人們種植。在我們老家，很多村民都會種上一小片，做好管理，結(jié)的芋頭能吃上很長一段時間。
芋頭好吃不好種，很多人不知道如何栽種芋頭，今天就給大家分享一下芋頭的種植技巧。1.栽種
芋頭一般在3月下旬至4月上旬栽種，宜選土層深厚，肥沃，地勢較低而平坦處種植，不能連作，每畝可追腐熟堆廄肥2000~2500千克，復(fù)合肥10~15千克，家庭種植每穴施腐熟的雞糞1千克，復(fù)合肥30~50克。用頂芽充分發(fā)達、球莖粗壯飽滿、形態(tài)完整、無病蟲害的子芋作種芋，每畝母芋用種150千克，子芋60~70千克，播前曬種2~3天。播種前開好種穴，穴深10厘米，頂芽朝上，覆2~3厘米厚細土，蓋地膜，行株距80X35厘米。
水芋可起壟栽植，一壟雙行，先按80厘米開溝，溝深10厘米，澆足底水，按株距30~35厘米栽種，然后將芋種在溝內(nèi)，每穴種1個子芋，上蓋2厘米厚火燒土，連續(xù)播3~5行后，在47~50厘米的大行距中間開深溝，把土分開，培土成壟。
播種后20天左右，破土出芽及時破膜引苗，并將膜孔處濕土蓋好。由于芋頭幼芽不能同時出土，在保全苗前每隔1~2天在田間查看一次，及時破膜保苗全、苗壯，苗期宜多鋤深鋤，促根扎下。
2.肥水管理
芋頭喜濕怕旱， 當(dāng)田間出苗到80%時，澆-次齊苗水，以保全苗促根系生長，幼苗3片葉前，保持見干見濕，當(dāng)田土干到發(fā)白時，小水澆灌，當(dāng)4~5片真葉后到球莖膨大期，要大水勤澆，7~10 天澆水一次。高溫干旱季節(jié)，注意早晚澆水，防旱防熱，9月下旬后需水量減少，要少澆水，平時還要注意排水降漬。
芋生長期長，需肥量大，追肥3~4次，2~3片葉時追第一次肥，每畝可隨水澆施尿素10千克；5片葉時追二次肥，每畝用尿素10~15千克，磷酸二氫鉀3~5千克；7~8片葉時，地下球莖開始膨大，可追第三次肥，每畝尿素25~30千克，硫酸鉀20~25千克。 每次施肥開溝撒 于溝內(nèi)，施后結(jié)合培土平溝。
3.中耕除草與培土
子芋長出2~3片真葉時，結(jié)合淺耕除草1次，將畦溝中的土覆至畦面，使成龜背形，芋苗高60厘米4~5片葉時，地上部迅速生長，芋頭開始膨大，結(jié)合追肥中耕除草培土，培土高10~12厘米。4.采收
當(dāng)?shù)叵虏壳o葉變黃，根系枯萎時即可采收，雙手手心相對，十指緊握芋頭，左右旋轉(zhuǎn)2~3次，拔起芋頭。一般在10月中下旬至11月，選晴天掘收。
5.病蟲害防治
芋頭病蟲害較少，病害主要有疫病、軟腐病、細菌性斑點病、蟲害有斜紋夜蛾、芋單線天蛾、芋蚜、紅蜘蛛及蠐螬等，做好及時防治工作即可。
（1）芋喜水 芋對水分條件要求非常嚴(yán)格，這同芋的生長習(xí)性和起源有關(guān)。無論是水芋還是旱芋都喜歡濕潤的自然環(huán)境條件。
苗期氣溫低，生長慢，應(yīng)多劃鋤，提高地溫，土壤保持濕潤即可。中、后期生長旺盛需要充足的水分供應(yīng)，若氣候干旱，氣溫高，更需多澆水。由于培土成壟，可從壟溝澆水，每次澆水應(yīng)離壟頂6-10厘米，始終保持土壤濕潤，到溝中水快干時再澆。夏天高溫季節(jié)，早晨或晚上澆水，秋后溫度降低應(yīng)中午澆水，這樣不至于傷根。雨季應(yīng)注意防澇。
水芋定植成活后，可將水放干曬畦，提高地溫，促進其生長。以后施肥培土?xí)r，可把水放干，以利操作。以后水芋中的水始終保持5-7厘米。到了夏季氣溫較高時，畦中的水應(yīng)保持在15厘米左右，并不斷換水降溫。立秋后，天氣轉(zhuǎn)涼，水深還應(yīng)保持5-7厘米。收獲之前應(yīng)把水放干曬田，促使葉片中的營養(yǎng)物質(zhì)向球莖轉(zhuǎn)移，增加產(chǎn)量，以便采收。
（2）芋喜肥 芋生長期長，需肥量多，耐肥力強，除施足基肥外，還要多次追肥。苗期生長較慢，需肥少，主要是靠芋種本身貯存的養(yǎng)分供生長，以后植株生長加快，需肥量逐漸增加，并結(jié)合鋤草、培土、澆水同時進行。一般培土3-4次，追肥3-4次，且逐漸加大追肥量，前期以氮肥為主，促使地上部生長，形成一定的葉面積，為球莖形成期打好基礎(chǔ)。在旺盛生長期時，培土已成壟，可追施腐熟的畜禽糞尿或餅肥等長效肥料，并配合磷、鉀肥，促進球莖膨大，淀粉累積。生長后期應(yīng)控制肥水，特別是氮肥不宜過多，以防地上部徒長與地下部生長不協(xié)調(diào)，延遲成熟，降低產(chǎn)量。