白汁鯧魚怎么做？

一、白汁鯧魚怎么做？

用料：

??? 鯧魚1條（約750克），鮮牛奶100克，味精4克，上湯100克，豬油50克，精鹽5克，生粉10克，熟火腿25克，姜、蔥、料酒各少許。

制法：

??? （1）將鯧魚去鱗，剖腹去腸、鰓，洗干凈，用布抹去內外水分，然后在魚身的兩面劃成花刀，抹上精鹽2.5克，放進蒸籠炊12分鐘，取出濾去原汁。

??? （2）將上湯下鼎，加入味精、精鹽2.5克和生粉水一起推勻，將鼎離爐，加入牛奶、豬油拌解剖學后再煮一下，淋在魚上面。再把熟火腿切成細末，撒在魚上布成二條直線即成。

特點：

??? 肉質清鮮，又有牛奶香味。

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二、白鯧魚吃什么

白鯧魚屬于食人魚的類型，不挑食什么都吃。

三、今天市場上買了條，白鯧魚。然后搜了百度才知道是食人魚的近親，然后看到網上說池塘喂這魚死鴨子？？？

建議吃常規(guī)魚類，安全可靠無危險。由于商業(yè)的發(fā)展，過去很多無人問津的東西搖身一變，成為了搶手貨，消費者要擦亮眼睛。

四、白鯧魚吃草嗎

白鯧魚食性頗廣,既吃小魚、塘蝦、昆蟲、蚯蚓、蠶蟲等葷餌,又吃米飯、花生、豆渣、玉米、豆餅、酒糟、黃豆等，所以理論上應該會吃。