一、海帶苗配方
【涼拌海帶苗】
一、準(zhǔn)備食材：
1、主食材：
海帶苗。
2、涼拌汁：
生抽、蠔油、大紅醋、姜絲、蒜泥、辣椒油、芝麻油等。
在媽媽家，我就沒(méi)有刻意去準(zhǔn)備什么料汁，大伙也可以根據(jù)自家人的口味來(lái)調(diào)整。
二、操作過(guò)程：
1、先來(lái)調(diào)涼拌汁：
將生抽、蠔油、大紅醋、姜絲、蒜泥、辣椒油和芝麻油等一起放入碗中，攪拌均勻成拌汁。
2、海帶苗清洗干凈，切成寸段。
3、鍋中水開(kāi)，放海帶苗焯水，5秒就要出鍋；
撈出過(guò)涼白開(kāi)，控干水份。
4、將調(diào)好的料汁倒入海帶苗里；
攪拌均勻；
裝盤(pán)上桌。
非?；?，淡淡的酸辣甜咸，還有海帶苗本身的鮮，實(shí)在美。
還沒(méi)開(kāi)吃，媽媽就夸好，這應(yīng)該是天下媽媽共同的心態(tài)，而真正好不好，還得你親自動(dòng)手試試。
【龍膽海帶苗湯】
龍膽適合燉湯，龍膽皮厚，富含膠原蛋白，我很是喜歡。
今天的龍膽我同樣是做一魚(yú)兩吃，龍膽?hù)~(yú)片蒸黑木耳，而龍膽的頭與中骨等，我用來(lái)和海帶苗一起燉湯。
一、準(zhǔn)備食材：
1、主材料：
龍膽?hù)~(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)尾，海帶苗若干。
2、調(diào)味料：
生姜、當(dāng)歸片、料酒、鹽等。
今天只寫(xiě)龍膽海帶苗湯，而龍膽?hù)~(yú)蒸黑木耳另當(dāng)別論哦。
二、操作過(guò)程
1、龍膽殺凈、片肉，這一步魚(yú)販會(huì)幫我們處理好的；
回家只需要清洗干凈，魚(yú)骨剁塊就行了。?
2、鍋中放油，爆香姜片，放入龍膽?hù)~(yú)塊，煸炒去腥；
放入鹽、一片當(dāng)歸，少許料酒；
倒入沸水，一定要沸水，燉煮10分鐘。
3、15分鐘后，湯頭奶白，放入海帶苗；
再燉煮3分鐘，出鍋裝盤(pán)。
二、培植的海帶吃了對(duì)身體有影響嗎
海帶基本上沒(méi)有野生的，人工栽培的和野生沒(méi)有區(qū)別。
三、水仙的培植方法
1·旱地栽培法此法適宜在田地少、水源少的地方栽培，水仙的生長(zhǎng)及鱗莖質(zhì)量都較好，也可與郁金香、風(fēng)信子以及夏季作物輪作，既可經(jīng)濟(jì)利用土地，又能充分發(fā)揮土壤肥力，國(guó)外露地栽培均用此法，我國(guó)浙江舟山和上海崇明也常采用此法。
(1)整地作畦：選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)疏松、土層深厚的地段作園地，深耕細(xì)耙，平整表土，整成寬1.5m，長(zhǎng)8m(或根據(jù)地長(zhǎng))的畦，施足基肥。
(2)栽培管理：栽植期宜選在霜降(10月下旬)前后。在畦面上開(kāi)溝栽植側(cè)球，株距約20cm，覆土5cm左右，壓實(shí)整平后在畦面覆蓋稻草以保墑和防止雜草生長(zhǎng)。栽后灌透水并經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，翌春加強(qiáng)水肥管理，保持園地濕潤(rùn)但不積水。
(3)采收貯藏：芒種前后(6月初)，地上部分完全枯萎后，葉片腐爛盡時(shí)(不能提前收取)，選擇晴天挖收，掘起鱗莖，切掉須根，剪去葉片，晾曬干后置陰涼處度夏，進(jìn)行花芽分化。也可將鱗莖盤(pán)和兩邊相連的腳芽用泥包住，放在陽(yáng)光下暴曬，泥巴干裂后收藏起來(lái)，秋季再行栽植。經(jīng)過(guò)3年培育，即可發(fā)育成大球作商品出售，供地栽或水養(yǎng)開(kāi)花欣賞。
2·灌水栽培法用水稻田來(lái)栽培生產(chǎn)水仙花，整個(gè)栽培過(guò)程用灌水栽培，干濕交替如同水稻的灌溉管理，所以也稱(chēng)水田栽培法。是我國(guó)著名的漳州水仙所特有的生產(chǎn)球根的栽培方法，在管理上比較嚴(yán)格、細(xì)致
(1)整地溶田：選擇背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、富含腐殖質(zhì)、疏松透氣良好的土壤，于8～9月翻耕土地，放水漫灌，浸泡l～2周，待土壤充分浸透后將水排除，并進(jìn)行多次翻耙。漳州地區(qū)常有“七犁八耙”的說(shuō)法，說(shuō)明一定要犁爛耙透。然后犁溝成畦，待土壤充分曬干后，打碎土塊平整畦面，再上下翻畦，讓其松透，每畝施入600～900kg垃圾土和人糞尿作基肥。然后作高畦，沿每畦四周挖灌溉溝，溝寬30～40cm，深30cm，溝底要平。要求全田的畦高低一致，以便排灌均勻。
(2)選種種植：挑選生長(zhǎng)健壯，鱗莖盤(pán)小而堅(jiān)實(shí)，球體無(wú)病蟲(chóng)害的種球，浸于40℃、1：loo的福爾馬林溶液中消毒，浸泡5～lomin。霜降前后(10月下旬)在整好的畦面上開(kāi)條播溝，使水分自苗木底部滲透至床面。為防止水分蒸發(fā)，保持床面濕潤(rùn)，隔1～2天后用稻草覆蓋床面，并將稻草的兩端垂入水溝。
(3)采收貯藏：秋季植球，翌年初夏起球，方法同旱地栽培法。
(4)水分管理：水仙播種出苗后正值秋季，日照時(shí)間較長(zhǎng)，根葉生長(zhǎng)旺盛，對(duì)水分的需要量大，應(yīng)引水溝灌，保留2～3天后排干，保持土壤濕潤(rùn)。冬至前后，水仙花鱗莖開(kāi)始膨大，部分主芽抽薹開(kāi)花(及時(shí)摘除)，要及時(shí)灌水，2～3天排干。翌春梅雨天氣要及時(shí)排出雨天積水，春旱晴天要引水灌溉。采收前水分管理以促熟為主，不宜過(guò)多，以防鱗莖腐爛。
經(jīng)3年培育成的含有花芽的水仙鱗莖，常作室內(nèi)水培，經(jīng)過(guò)精心雕刻?？膳嘤筛鞣N維妙維肖的造型。具體做法是：選鱗莖碩大球體飽滿(mǎn)的種球，剝除干枯的表皮皮膜，去除根部護(hù)根泥和枯根，以便于迅速生根。根據(jù)造型要求雕刻花葉苞、刪削葉片。雕刻后，將花頭浸入清水中漂洗2天。浸泡1天后，應(yīng)將花頭取出，洗凈粘液用紗布蒙蓋在鱗莖切口以下，以保護(hù)花頭不發(fā)黃并迅速長(zhǎng)根。水仙花頭經(jīng)雕刻、浸泡、洗凈、包棉后就可上盆水養(yǎng)，30天左右開(kāi)花。
四、請(qǐng)問(wèn)一下各位朋友，干海帶養(yǎng)殖的和天然有什么區(qū)別
海帶無(wú)論野生或人工養(yǎng)殖都一樣。它的人工養(yǎng)殖不同于有些其他人工養(yǎng)殖要用化學(xué)肥料等，而是讓海帶幼苗附生的小石塊上，用繩子捆住石塊吊放在海灣中風(fēng)浪較小處任其自由生長(zhǎng)，到時(shí)把繩收上就收獲了。所以它的生長(zhǎng)環(huán)境比野生的好，因而生長(zhǎng)的也好。
海帶的挑選。一共有五個(gè)要注意的：
一、您在買(mǎi)干海帶的時(shí)候，一定要把海帶卷打開(kāi)，看看海帶是否完整，葉片是否厚實(shí)。如果海帶很小并且很碎，那就不要買(mǎi)了。
二、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說(shuō)明海帶在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中，有被蟲(chóng)蛀或者是發(fā)霉變質(zhì)的情況。
三、 海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標(biāo)志，如果沒(méi)有或者是很少，就說(shuō)明是陳年舊貨，您最好就不要買(mǎi)了。
四 選擇干海帶時(shí),首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因?yàn)楹呛庾罡叩氖称罚硗膺€含有一種貴重的營(yíng)養(yǎng)藥品----甘露醇。
五 顏色不正常的海帶謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。海帶買(mǎi)回家后如果清洗后的水有異常顏色，應(yīng)停止使用，以免影響身體健康。
