從寒武紀(jì)就出現(xiàn)了海膽，那與現(xiàn)代的海膽有什么區(qū)別

從寒武紀(jì)就出現(xiàn)了海膽，那與現(xiàn)代的海膽有什么區(qū)別

大約在66億年前，銀河系內(nèi)發(fā)生過一次大爆炸，其碎片和散漫物質(zhì)經(jīng)過長時間的凝集，大約在46億年前形成了太陽系。作為太陽系一員的地球也在46億年前形成了。接著，冰冷的星云物質(zhì)釋放出大量的引力勢能，再轉(zhuǎn)化為動能、熱能，致使溫度升高，加上地球內(nèi)部元素的放射性熱能也發(fā)生增溫作用，故初期的地球呈熔融狀態(tài)。高溫的地球在旋轉(zhuǎn)過程中其中的物質(zhì)發(fā)生分異，重的元素下沉到中心凝聚為地核，較輕的物質(zhì)構(gòu)成地幔和地殼，逐漸出現(xiàn)了圈層結(jié)構(gòu)。這個過程經(jīng)過了漫長的時間，大約在38億年前出現(xiàn)原始地殼，這個時間與多數(shù)月球表面的巖石年齡一致。 生命的起源與演化是和宇宙的起源與演化密切相關(guān)的。生命的構(gòu)成元素如碳、氫、氧、氮、磷、硫等是來自“大爆炸”后元素的演化。資料表明前生物階段的化學(xué)演化并不局限于地球，在宇宙空間中廣泛地存在著化學(xué)演化的產(chǎn)物。在星際演化中，某些生物單分子，如氨基酸、嘌呤、嘧啶等可能形成于星際塵?；蚰鄣男窃浦?，接著在行星表面的一定條件下產(chǎn)生了象多肽、多聚核苷酸等生物高分子。通過若干前生物演化的過渡形式最終在地球上形成了最原始的生物系統(tǒng)，即具有原始細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生命。至此，生物學(xué)的演化開始，直到今天地球上產(chǎn)生了無數(shù)復(fù)雜的生命形式。 38億年前，地球上形成了穩(wěn)定的陸塊，各種證據(jù)表明液態(tài)的水圈是熱的，甚至是沸騰的?，F(xiàn)生的一些極端嗜熱的古細(xì)菌和甲烷菌可能最接近于地球上最古老的生命形式，其代謝方式可能是化學(xué)無機(jī)自養(yǎng)。澳大利亞西部瓦拉伍那群中35億年前的微生物可能是地球上最早的生命證據(jù)。 原始地殼的出現(xiàn)，標(biāo)志著地球由天文行星時代進(jìn)入地質(zhì)發(fā)展時代，具有原始細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生命也開始逐漸形成。但是在很長的時間內(nèi)尚無較多的生物出現(xiàn)，一直到距今5.4億年前的寒武紀(jì)，帶殼的后生動物才大量出現(xiàn)，故把寒武紀(jì)以后的地質(zhì)時代稱為顯生宙 太古代[前震旦紀(jì)(18億年前到45億年前)]和元古代[震旦紀(jì)(5億7千萬年前到18億年前)] 太古宙（Archean）是最古老的地史時期。從生物界看，這是原始生命出現(xiàn)及生物演化的初級階段，當(dāng)時只有數(shù)量不多的原核生物，他們只留下了極少的化石記錄。從非生物界看，太古宙是一個地殼薄、地?zé)崽荻榷?、火山―巖漿活動強(qiáng)烈而頻繁、巖層普遍遭受變形與變質(zhì)、大氣圈與水圈都缺少自由氧、形成一系列特殊沉積物的時期；也是一個硅鋁質(zhì)地殼形成并不斷增長的時期，又是一個重要的成礦時期。 元古宙（Proterozoic）初期地表已出現(xiàn)了一些范圍較廣、厚度較大、相對穩(wěn)定的大陸板塊。因此，在巖石圈構(gòu)造方面元古代比太古代顯示了較為穩(wěn)定的特點。早元古代晚期的大氣圈已含有自由氧，而且隨著植物的日益繁盛與光合作用的不斷加強(qiáng)，大氣圈的含氧量繼續(xù)增加。元古代的中晚期藻類植物已十分繁盛，明顯區(qū)別于太古代。 震旦紀(jì)（Sinian period）是元古代最后期一個獨特的地史階段。從生物的進(jìn)化看，震旦系因含有無硬殼的后生動物化石，而與不含可靠動物化石的元古界有了重要的區(qū)別；但與富含具有殼體的動物化石的寒武紀(jì)相比，震旦系所含的化石不僅種類單調(diào)、數(shù)量很少而且分布十分有限。因此，還不能利用其中的動物化石進(jìn)行有效的生物地層工作。震旦紀(jì)生物界最突出的特征是后期出現(xiàn)了種類較多的無硬殼后生動物，末期又出現(xiàn)少量小型具有殼體的動物。高級藻類進(jìn)一步繁盛，微體古植物出現(xiàn)了一些新類型，疊層石在震旦紀(jì)早期趨于繁盛，后期數(shù)量和種類都突然下降。再從巖石圈的構(gòu)造狀況來看，震旦紀(jì)時地表上已經(jīng)出現(xiàn)幾個大型的、相對穩(wěn)定的大陸板塊，之上已經(jīng)是典型的蓋層沉積，與古生界相似。因此，震旦紀(jì)可以被認(rèn)為是元古代與古生代之間的一個過渡階段。 古生代開始 藻類和無脊椎動物時代 寒武紀(jì)(5億7千萬年前到5億1千萬年前 三葉蟲時代 寒武紀(jì)（Cambrian period）是古生代的第一個紀(jì),開始于距今5.4億年，延續(xù)了4000萬年。寒武紀(jì)是生物界第一次大發(fā)展的時期，當(dāng)時出現(xiàn)了豐富多樣且比較高級的海生無脊椎動物，保存了大量的化石，從而有可能研究當(dāng)時生物界的狀況，并能夠利用生物地層學(xué)方法來劃分和對比地層，進(jìn)而研究有機(jī)界和無機(jī)界比較完整的發(fā)展歷史。 比較著名的有早寒武世云南的澄江動物群、加拿大中寒武世的布爾吉斯頁巖生物群。寒武紀(jì)的生物界以海生無脊椎動物和海生藻類為主。無脊椎動物的許多高級門類如節(jié)肢動物、棘皮動物、軟體動物、腕足動物、筆石動物等都有了代表。其中以節(jié)肢動物門中的三葉蟲綱最為重要，其次為腕足動物。此外，古杯類、古介形類、軟舌螺類、牙形刺、鸚鵡螺類等也相當(dāng)重要。拋開牙形石不說，高等的脊索動物還有許多其他代表，如我國云南澄江動物群中的華夏鰻、云南魚、海口魚等，加拿大布爾吉斯頁巖中的皮開蟲，美國上寒武統(tǒng)的鴨鱗魚。 奧陶紀(jì)(5億1千萬年前到4億3千8百萬年前 原始的脊椎動物出現(xiàn)

海膽怎么吃啊？怎樣弄才好吃呢？

海膽黃含有的蛋白質(zhì)由17種氨基酸組成，不止品質(zhì)好，而且量大。每百克海膽黃含蛋白質(zhì)20克，此量幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質(zhì)含量的一倍。脂肪含量是7.2克，其中主要是對健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。礦物質(zhì)鈣、磷的含量極為豐富，分別是475與456毫克，比牛奶高得多。除此之外，海膽黃還含有較多的維生素 A、維生素 D與其他多種礦物質(zhì)。

食療保健

中醫(yī)認(rèn)為，海膽黃有強(qiáng)精、壯陽、益心、強(qiáng)骨、補(bǔ)血的功效。我國民間將其視作海味中的上等補(bǔ)品，素有吃海膽黃滋補(bǔ)強(qiáng)身的說法，稱其能提神解乏、增強(qiáng)精力，特別受到一些男人的青睞，有人將其譽(yù)為“海之精”。典籍記載，明代道家的煉丹師用海膽作原料，煉制強(qiáng)精壯陽的“云丹”，貢奉朝廷。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，海膽黃含有大量動物性腺特有的結(jié)構(gòu)蛋白、卵磷脂等生物活性物質(zhì)，具有雄性激素樣的作用，能提高性功能和改善智力。研究表明，海膽黃能降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯，有提高機(jī)體免疫力、穩(wěn)定血壓和預(yù)防動脈硬化的作用，因此，具有防治心腦血管病的功能。動物實驗顯示，海膽黃的提取物能增強(qiáng)運動耐力，延長動物存活時間。由此可見，古人說海膽黃能強(qiáng)精、壯陽和益心，是很符合現(xiàn)代科學(xué)研究結(jié)果的。近年，在國內(nèi)外市場上，都出現(xiàn)了以海膽黃為原料制作的抗疲勞的保健品，對精力不足、神經(jīng)衰弱等亞健康表現(xiàn)，有明顯的改善效果。

食法補(bǔ)貼

海膽黃通常的吃法，是生吃。將海膽剖開外殼，挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調(diào)料吃，其味鮮美至極。

我國沿海漁民有用海膽黃腌醬的習(xí)俗，醬能存放數(shù)月不腐。大連市民常見的吃法是用新鮮海膽黃作湯，與雞蛋一同炒吃或蒸吃，還有用海膽黃入餡，包餛飩和餃子的。

大連沿海自然生長的可食性海膽有四種，其中的紫海膽在四五月份產(chǎn)卵，馬糞海膽在十一二月份產(chǎn)卵，因此，在這兩個時段上市的海膽黃最為肥美。不過，近年人工育苗養(yǎng)殖成功，所以，四季都有海膽上市。由于運輸方便快捷，即使在內(nèi)地，也可以在全年品嘗到新鮮的海膽黃了。

繞開禁忌

海膽黃容易自溶。海膽捕撈出水后，在空氣中放置半日至一日，海膽黃即可能發(fā)軟變質(zhì)，不能食用。所以，從海中捕撈的海膽，要么即時吃，要么放置在容器內(nèi)的海水中保存，即食即取。為保證食用安全，應(yīng)該注意：生吃的海膽，除新鮮外，還必須采自潔凈無污染的海域。

主料

海膽黃300g 雞蛋2個

水適量

海膽蒸蛋的做法步驟

1. 看看它一副不可近身的摸樣，扎一下麻酥酥地

2. 賣海膽的師傅帶著手套，會撬好裝到盒子里，300g左右的海膽黃需要2只大雞蛋

3. 雞蛋加入等量的水，打散

4. 放入蒸鍋中，蒸到六七成熟，就是剛剛有些凝固時

5. 鋪上海膽黃，大火蒸5分鐘左右，海膽黃變色變硬就可以咯

6. 海膽黃本身就有微微的鮮咸味，可以不加任何調(diào)料的。吃時用勺子挖下去，海膽跟蛋羹互相融合滲透的美味就在每一口之間了~

小貼士

海膽常見的吃法就是：海膽刺身生食，和海膽蒸蛋熟食兩種。生食時，要在海膽殼頂端鋸出一個切口，然后從切口中小心地取出所有的海膽內(nèi)臟，留下完整的海膽黃，吃時淋上檸檬汁、特制生抽汁或者辣芥醬，拿起海膽輕輕搖勻，讓調(diào)味汁充分浸透到海膽四周后，用小勺舀起吃，冰涼爽滑沒一點腥嗆味，非常的鮮美。另一種就是家庭里簡單易做的海膽蒸蛋咯，在六七成熟的蛋羹上遢上海膽黃，再蒸到海膽黃變色變硬，就可以吃了，海膽黃無骨無筋入口即化，鮮美凌厲的感覺，享受美食的同時，唇齒間還會留下如同海洋般甘美清甜的氣息~

主料

新鮮海膽幾只

輔料

辣芥醬適量 生抽適量

檸檬汁適量

海膽刺身的做法步驟

1. 準(zhǔn)備材料。

2. 在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口，取出海膽的內(nèi)臟，留下海膽黃，然后淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁。

3. 吃的時候輕輕搖勻，讓調(diào)味汁充分浸透到海膽四周。有多鮮美，吃過就知了。

主料

海膽 雞蛋

輔料

料酒 鹽少許

海膽蛋羹的做法步驟

1. 雞蛋加水打開，滴入幾滴料酒，少許鹽

2. 上鍋蒸10分鐘左右，味道鮮美

主料

海膽幾只

輔料

辣芥醬、生抽、檸檬汁適量

最原生態(tài)的海膽吃法的做法步驟

1. 材料：新鮮海膽幾只(挑選方法：輕碰海膽觸角，它們是活動的就很新鮮)、辣芥醬、生抽、檸檬汁

2. 在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口，取出海膽的內(nèi)臟，留下海膽黃，然后淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁

3. 吃的時候輕輕搖勻，讓調(diào)味汁充分浸透到海膽四周。有多鮮美，吃過就知了

一般都是拿來蒸蛋吃的~~ 1、看看它一副不可近身的摸樣，扎一下麻酥酥地 2、賣海膽的師傅帶著手套，會撬好裝到盒子里，300g左右的海膽黃需要2只大雞蛋 3、雞蛋加入等量的水，打散 4、放入蒸鍋中，蒸到六七成熟，就是剛剛有些凝固時 5、鋪上海膽黃，大火蒸5分鐘左右，海膽黃變色變硬就可以咯 6、海膽黃本身就有微微的鮮咸味，可以不加任何調(diào)料的。吃時用勺子挖下去，海膽跟蛋羹互相融合滲透的美味就在每一口之間了

海膽黃為海膽的生殖腺，有強(qiáng)精、壯陽、益心、強(qiáng)骨的功效。海膽是生長在海洋里的一種棘皮動物，其半球形的外殼由帶有棘刺的堅硬石灰質(zhì)構(gòu)成，外殼包裹的體腔內(nèi)有五小塊黃色的稠粥樣物，即為海膽黃。 營養(yǎng)分析 海膽黃含有的蛋白質(zhì)由17種氨基酸組成，不止品質(zhì)好，而且量大。每百克海膽黃含蛋白質(zhì)20克，此量幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質(zhì)含量的一倍。脂肪含量是7.2克，其中主要是對健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。礦物質(zhì)鈣、磷的含量極為豐富，分別是475與456毫克，比牛奶高得多。除此之外，海膽黃還含有較多的維生素 A、維生素 D與其他多種礦物質(zhì)。 食療保健 中醫(yī)認(rèn)為，海膽黃有強(qiáng)精、壯陽、益心、強(qiáng)骨、補(bǔ)血的功效。我國民間將其視作海味中的上等補(bǔ)品，素有吃海膽黃滋補(bǔ)強(qiáng)身的說法，稱其能提神解乏、增強(qiáng)精力，特別受到一些男人的青睞，有人將其譽(yù)為“海之精”。典籍記載，明代道家的煉丹師用海膽作原料，煉制強(qiáng)精壯陽的“云丹”，貢奉朝廷。 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，海膽黃含有大量動物性腺特有的結(jié)構(gòu)蛋白、卵磷脂等生物活性物質(zhì)，具有雄性激素樣的作用，能提高性功能和改善智力。研究表明，海膽黃能降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯，有提高機(jī)體免疫力、穩(wěn)定血壓和預(yù)防動脈硬化的作用，因此，具有防治心腦血管病的功能。動物實驗顯示，海膽黃的提取物能增強(qiáng)運動耐力，延長動物存活時間。由此可見，古人說海膽黃能強(qiáng)精、壯陽和益心，是很符合現(xiàn)代科學(xué)研究結(jié)果的。近年，在國內(nèi)外市場上，都出現(xiàn)了以海膽黃為原料制作的抗疲勞的保健品，對精力不足、神經(jīng)衰弱等亞健康表現(xiàn)，有明顯的改善效果。 食法補(bǔ)貼 海膽黃通常的吃法，是生吃。將海膽剖開外殼，挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調(diào)料吃，其味鮮美至極。 我國沿海漁民有用海膽黃腌醬的習(xí)俗，醬能存放數(shù)月不腐。大連市民常見的吃法是用新鮮海膽黃作湯，與雞蛋一同炒吃或蒸吃，還有用海膽黃入餡，包餛飩和餃子的。 大連沿海自然生長的可食性海膽有四種，其中的紫海膽在四五月份產(chǎn)卵，馬糞海膽在十一二月份產(chǎn)卵，因此，在這兩個時段上市的海膽黃最為肥美。不過，近年人工育苗養(yǎng)殖成功，所以，四季都有海膽上市。由于運輸方便快捷，即使在內(nèi)地，也可以在全年品嘗到新鮮的海膽黃了。 繞開禁忌 海膽黃容易自溶。海膽捕撈出水后，在空氣中放置半日至一日，海膽黃即可能發(fā)軟變質(zhì)，不能食用。所以，從海中捕撈的海膽，要么即時吃，要么放置在容器內(nèi)的海水中保存，即食即取。為保證食用安全，應(yīng)該注意：生吃的海膽，除新鮮外，還必須采自潔凈無污染的海域

吃法很簡單也最能保留原汁原味，海膽做湯：先把海膽蒸熟，然后把里面的膏體掏出來，燒開水，把海膽再放到鍋里，煮一會然后最后撒上鹽，記住最重要的是最后一定要放香菜葉子，這樣子海膽湯就好了。

還有就是海膽蒸雞蛋，把鮮雞蛋打到海膽殼里，然后再蒸。就OK啦~~

不管你是新鮮的帶殼的海膽，還是海膽罐頭，都可以這么做。

冰鎮(zhèn)海膽 取海膽卵肉，用冷開水清凈，裝在碎冰墊底的盛器(盆、碟)上，冰與海膽隔層薄膜，食時蘸上調(diào)料，與生吃龍蝦、赤貝、象拔蚌等類似，別有風(fēng)味。 求采納

蒸雞蛋糕，拌辣根