一月份沒有，大連沿海地區(qū)不同品種的海膽，季節(jié)性比較明顯，紫海膽是在夏天謹(jǐn)燃橋當(dāng)?shù)溃?-9月是它較為鮮美的時(shí)段；馬糞海膽段旦是在4-5月份較為肥美；黃海膽則青睞冬季，從祥猛12月到第二年的4月是較佳品嘗時(shí)間，不過近幾年人工育苗養(yǎng)殖成功，一年四季都有海膽上市。
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一月份沒有，大連沿海地區(qū)不同品種的海膽，季節(jié)性比較明顯，紫海膽是在夏天謹(jǐn)燃橋當(dāng)?shù)溃?-9月是它較為鮮美的時(shí)段；馬糞海膽段旦是在4-5月份較為肥美；黃海膽則青睞冬季，從祥猛12月到第二年的4月是較佳品嘗時(shí)間，不過近幾年人工育苗養(yǎng)殖成功，一年四季都有海膽上市。