一、家養(yǎng)河豚有毒嗎？
家養(yǎng)的河豚有毒。
河豚中含有河豚毒素，具有神經(jīng)毒性，人誤食少量的河豚毒素就有致死的風(fēng)險，在河豚的肝臟、性器官、眼球、腎臟、脾臟、皮膚、血液里面都含有毒素，食用河豚時應(yīng)將內(nèi)臟去除，只食其肌肉，徹底加熱后再食用。
控制河豚魚體內(nèi)的毒素，實現(xiàn)人工養(yǎng)殖后的河豚，由于是人工飼料喂養(yǎng)，毒素低，產(chǎn)量大，價格較便宜。而野生河豚的毒性大，加上數(shù)量稀少，價格昂貴，但口味上野生河豚魚比養(yǎng)殖河豚魚更鮮美。所有品種的野生河豚是禁止加工經(jīng)營的。
二、河豚養(yǎng)殖為什么沒毒？
河豚毒素并不是河豚自己產(chǎn)生的，而是來源于一種特別的細(xì)菌。這種細(xì)菌通過寄生在浮游生物上進入河豚，或者直接寄居在河豚體內(nèi)。而河豚能夠耐受這種毒素，并且用它來作為與天敵同歸于盡的手段。
有些種類的河豚沉積毒素的能力很低，經(jīng)過人工培育并且控制養(yǎng)殖條件，實際上已經(jīng)無毒了。2016年，國家放開了紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀的經(jīng)營。獲得經(jīng)營資質(zhì)的單位，就可以合法地經(jīng)營這兩種養(yǎng)殖的河豚，而消費者也就可以放心食用。
野生的河豚有毒而且非法，稀缺性加上人們對“野生”的追逐，使得它價格昂貴。不管是從價格、安全還是守法角度，消費者都不應(yīng)該去追求。而人工養(yǎng)殖的河豚安全無毒，價格親民，就完全可以放心食用了。
三、養(yǎng)殖河豚魚有毒嗎？
人工養(yǎng)殖的河豚魚是有毒的，只不過相對野生河豚人工養(yǎng)殖的毒素要低些，食用起來相對安全。河豚的體內(nèi)的毒素它的毒素既與它的食物鏈有關(guān)也與體內(nèi)的河豚毒有關(guān)，是自然界中所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素——氨基全氫喹唑啉型化合物。河豚毒成分最主要位于卵巢部位其次是脾臟、肝臟、血液、眼睛、皮膚。
四、魚缸養(yǎng)河豚的正確方法？
飼養(yǎng)環(huán)境，河豚魚性格比較膽小，所以生活環(huán)境要盡量保證安靜安全，且日照良好才可以，還得經(jīng)常換水保證水質(zhì)；喂養(yǎng)，在喂養(yǎng)時需定期定時小魚小蝦，在吃完以后必須得盡快撈出來；飼養(yǎng)河豚魚的水質(zhì)要清澈，氧氣和水溫都得適宜。
1、飼養(yǎng)環(huán)境
淡水河豚魚性格比較膽小，碰到危險會吸氣膨脹嚇退敵人，所以在飼養(yǎng)河豚魚時，要選擇安靜通風(fēng)且日照良好的地方飼養(yǎng)，保證水溫的適宜，經(jīng)常換水保持水質(zhì)，飼養(yǎng)容器要定期消毒。
2、喂養(yǎng)
喂養(yǎng)河豚魚需要定點定時喂食，每天喂食兩次，可以喂一些小魚小蝦或者豆?jié){等，滿足河豚魚每天的營養(yǎng)要求即可，食用后盡快撈出食物殘留。
3、水溫水質(zhì)
河豚魚生活的水域必須要水質(zhì)清澈，且水里面氧氣必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，以免河豚魚缺氧而死，河豚魚日常生活水溫的在16度左右，避免水溫太低河豚魚不吃東西。