埃及鯰魚和野生鯰魚的主要區(qū)別如下：
一、生長(zhǎng)分布區(qū)域不同
埃及鯰魚原產(chǎn)非洲尼羅河水系。我國(guó)于1981年引進(jìn)試養(yǎng)，1982年廣東淡水養(yǎng)殖良種場(chǎng)自養(yǎng)繁殖成功?，F(xiàn)已在華南、華中大部分地區(qū)推廣。在兩廣屬于淡水養(yǎng)殖高產(chǎn)品種之一。
野生鯰魚在世界各地均有分布。
二、分類不同
埃及鯰魚的類別為：硬骨魚綱，鯰形目，胡子鯰科，鯰屬；
野生鯰魚的類別為：輻鰭魚綱，鯰科，鯰屬。
三、形態(tài)特征不同
1、埃及鯰魚的形態(tài)特征：
體色發(fā)黑，共8須，頭較扁。體呈圓筒形，比本地鯰魚頭更扁平，身體更延長(zhǎng)，口稍下位，觸須發(fā)達(dá)，眼較小。頭背部有許多骨質(zhì)微粒突起，呈放射狀排列，鰭條邊緣呈淡紅色，體側(cè)有黑色斑點(diǎn)和灰白色云狀斑塊，胸腹部白色，口裂較寬。
2、野生鯰魚的形態(tài)特征：
體長(zhǎng)形，頭部平扁，尾部側(cè)扁。口下位，口裂小，末端僅達(dá)眼前緣下方（末端達(dá)眼后緣的是大口鯰）。下顎突出。齒間細(xì)，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續(xù)，后緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對(duì)，上頜須可深達(dá)胸鰭末端，下頜須較短。
幼魚期須3對(duì)，體長(zhǎng)至60毫米左右時(shí)1對(duì)頦須開始消失。鲇魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4-6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長(zhǎng)，后端連于尾鰭。鲇魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊。
參考資料來源：百度百科-埃及胡子鯰
參考資料來源：百度百科-土鯰
埃及鯰魚靠近尾部有背鰭，野生鯰魚沒有，埃及鯰魚有8根胡須比野生鯰魚多，而且埃及鯰魚身子比較黑，有花斑。
鯰魚，同鲇魚。分種較多，常見有鯰魚(土鯰)大口鯰魚、胡子鯰(塘鲺)革胡子鯰(埃及胡子鯰)客家俗稱滑哥魚鯰魚，動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。嘴上共4根胡須，上長(zhǎng)下短，肉食性，多為野生，對(duì)水質(zhì)要求不高，可人工養(yǎng)殖。生長(zhǎng)速度較快，某些品種能長(zhǎng)到很大。大口鯰魚，動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-大嘴鯰種。外貌與鯰魚相似，也是4根須，但口奇大，個(gè)體也較鯰魚大很多?？扇斯ゐB(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年繁殖的魚苗當(dāng)年即可長(zhǎng)到500～750克，第二年可長(zhǎng)到1500～2000克，第三年可長(zhǎng)到3000～4000克。市場(chǎng)上銷售的多是此種鯰魚，肉質(zhì)較為平常，價(jià)格便宜。胡子鯰，本地胡子鯰，又名塘鲺、塘角魚。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形-胡子鯰科-胡子鯰屬-胡子鯰種。8根胡須，上下各4根。體色黃色，野生魚生長(zhǎng)緩慢，一般重量不超過1市斤，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好。可人工養(yǎng)殖，市場(chǎng)潛力大。革胡子鯰，又名埃及胡子鯰、埃及塘鲺，由埃及引進(jìn)。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-胡子鯰科-胡子鯰屬-革胡子鯰種。8根胡須，通體發(fā)黑，個(gè)體巨大。多為人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度很快，飼養(yǎng)一年可重達(dá)2公斤，最大個(gè)體達(dá)10公斤以上。對(duì)生存水質(zhì)要求很低，耐低氧。肉質(zhì)不太好，市場(chǎng)價(jià)格便宜。但其易養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，也有不少人養(yǎng)殖。埃及胡子鯰，又名革胡子鯰，原產(chǎn)于非洲尼羅河水系，我國(guó)1981年從埃及引進(jìn)。埃及胡子鯰食性廣、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，是一種優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。
一是看須子的多少，鯰魚頭上左右有兩條明顯的大須子，下面還有一對(duì)小須子；而假鯰魚則有8條須子，一般是頭上有2對(duì)大須子，頭下有2對(duì)小須子。二是摸水溫涼熱，假鯰魚是熱帶、亞熱帶魚類，水溫低于7攝氏度以下，它就死了，因而賣假鯰魚的攤位，水箱要加熱保持10攝氏度的水溫；而鯰魚就不怕水溫低，只要水溫在零上，鯰魚就能活。