一、鯰魚有多少品種
常見的鯰魚一般分為四種，分別是：鯰魚（土鯰）、大口鯰魚、胡子鯰（塘鲺）和革胡子鯰（埃及胡子鯰）。鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫(kù)、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動(dòng)。
即本地鯰魚、土鯰，動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。嘴上共4根胡須，上長(zhǎng)下短，肉食性，多為野生，對(duì)水質(zhì)要求較高，可人工養(yǎng)殖。生長(zhǎng)速度較快，但一般重量不大。肉質(zhì)鮮美，被認(rèn)為是等同魚翅、甲魚的珍品，市場(chǎng)價(jià)格較高，多為一市斤30元以上。
二、大口鯰魚
動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-大嘴鯰種。外貌與鯰魚相似，也是4根須，但口奇大，個(gè)體也較鯰魚大很多。可人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年繁殖的魚苗當(dāng)年即可長(zhǎng)到500～750克，第二年可長(zhǎng)到1500～2000克，第三年可長(zhǎng)到3000～4000克。市場(chǎng)上銷售的多是此種鯰魚，肉質(zhì)較為平常，價(jià)格便宜。
三、胡子鯰
本地胡子鯰，又名塘鲺、塘角魚。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形-胡子鯰科-胡子鯰屬-胡子鯰種。8根胡須，上下各4根。體色黃色，野生魚生長(zhǎng)緩慢，一般重量不超過(guò)1市斤，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好?？扇斯ゐB(yǎng)殖，市場(chǎng)潛力大。
四、革胡子鯰
又名埃及胡子鯰、埃及塘鲺，由埃及引進(jìn)。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-胡子鯰科-胡子鯰屬-革胡子鯰種。8根胡須，通體發(fā)黑，個(gè)體巨大。多為人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度很快，飼養(yǎng)一年可重達(dá)2公斤，最大個(gè)體達(dá)10公斤以上。對(duì)生存水質(zhì)要求很低，耐低氧。肉質(zhì)不太好，市場(chǎng)價(jià)格便宜。但其易養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，也有不少人養(yǎng)殖。
通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了鯰魚品種，鯰魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，可人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度很快，市場(chǎng)潛力大，需要我們重視日常的飼養(yǎng)管理方法和技巧。
二、這像鯰魚，但又不是鯰魚，請(qǐng)問(wèn)是什么魚呢？（不是菜名）
外貌相似的鯰魚有著天壤之別：
1、大口鯰；
大口鯰魚的外貌與鯰魚相似，也是4根須，但口奇大，個(gè)體也較鯰魚大很多?？扇斯ゐB(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年繁殖的魚苗當(dāng)年即可長(zhǎng)到500～750克，第二年可長(zhǎng)到1500～2000克，第三年可長(zhǎng)到3000～4000克。市場(chǎng)上銷售的多是此種鯰魚，肉質(zhì)較為平常，價(jià)格便宜。
2、胡子鯰；
本地胡子鯰，又名塘鲺、塘角魚。8根胡須，上下各4根。體色黃色，野生魚生長(zhǎng)緩慢，一般重量不超過(guò)1市斤，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好。此魚生命力極強(qiáng)，惡劣水質(zhì)都能存活，其肉會(huì)帶有較強(qiáng)的土腥味。
3、叉尾t；
又稱溝鯰、鉗魚，屬于鯰形目、t科魚類。原產(chǎn)于北美洲，是一種大型淡水魚類，具有食性雜、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)上乘等優(yōu)點(diǎn)。
4、黃顙魚；
體長(zhǎng)約20cm，腹面平直，體后半部側(cè)扁，尾柄較細(xì)長(zhǎng)。頭大且扁平，吻短，圓鈍，上、下頜略等長(zhǎng)，口大，下位，兩顏及腭骨上有絨毛狀齒帶。眼小，側(cè)位。須4對(duì)，鼻須末端可伸至眼后，上頜須1對(duì)，最長(zhǎng)，頤須2對(duì)，較上頜須短。
5、石扁頭；
又稱牛尾巴，石板頭，巖扁頭，石胡子。體長(zhǎng)，頭平扁，須4對(duì)。一般個(gè)體重0.1公斤左右，最大個(gè)體可達(dá)3公斤。肉質(zhì)細(xì)嫩，味亦鮮美。
6、長(zhǎng)江t魚；
此種魚只見于大江大河的激流亂石之中，湖泊中極難見，溪或堰塘中不會(huì)有，生存水域一般都至少在10米以上深度。t魚一般為1500-2500克，少數(shù)個(gè)體可達(dá)10公斤。春冬兩季，長(zhǎng)江江口t魚體壯膘肥、肉質(zhì)鮮嫩，正是品嘗的最佳時(shí)令。
三、一種和鯰魚相似的魚叫什么
是黃顙魚，俗稱噶呀、黃辣丁。
黃顙魚:(Pelteobagrus fulvidraco)，鲇形目，科，黃顙魚屬。又名黃公靈、黃牯頭、湖北利川區(qū)域叫黃角丁、黃辣丁、黃臘丁、黃骨聰、昂公魚、葛格燕、黃骨魚、黃丫頭、黃鴨叫、黃沙古、翁公魚、鋼針、戈艾、吱戈艾、黃刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺魚、黃牛、黃鰭魚、三槍魚、黃刺骨、黃牙鯁、王牙、黃嘎牙、刺疙疤魚、刺黃股、黃蛟、汪丫魚、毛泥鰍、黃骨魚、彎丫、昂刺、錐子等，廣布于中國(guó)東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長(zhǎng)123-143mm，雜食，主食底棲小動(dòng)物、小蝦、水生小昆蟲等。4-5月產(chǎn)卵，親魚有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性。在生殖時(shí)期，雄魚有筑巢習(xí)性。
食療價(jià)值：性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。《醫(yī)林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，并取汁調(diào)商陸末服。攻補(bǔ)兼施，對(duì)脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
習(xí)性：黃顙魚多在靜水或江河緩流中活動(dòng)，營(yíng)底棲生活。白天棲息于湖水底層，夜間則游到水上層覓食。對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，因之在不良環(huán)境條件下也能生活。幼魚多在江湖的沿岸覓食。
鯰魚在我們生活中還是非常常見的，但它作為食用魚類的話，它出現(xiàn)在人們餐桌上的頻率還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如鯽魚、草魚等其他魚類，這魚它的食性還是有一定關(guān)系的。生活中還有一種魚也被人們熱議，因?yàn)樗拈L(zhǎng)相跟鯰魚相似，所以常常會(huì)遭受到別人的排斥。
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跟鯰魚很像的魚叫什么
跟鯰魚很像的魚叫做t魚。屬鯰形目，科，d屬，又名t魚。不同的地方，t魚有不同的叫法，上海稱“t老鼠”、四川名“江團(tuán)”，貴州則喚之為“習(xí)魚”。長(zhǎng)吻d體長(zhǎng)，吻錐形，向前顯著地突出?？谙挛?，呈新月形，唇肥厚，眼小。須4對(duì)，細(xì)小。無(wú)鱗，背鰭及胸鰭的硬刺后緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。
鯰魚有哪些種類
1、鯰魚
即本地鯰魚、土鯰，嘴上共4根胡須，上長(zhǎng)下短，肉食性，多為野生，對(duì)水質(zhì)要求較高，可人工養(yǎng)殖。生長(zhǎng)速度較快，但一般重量不大。肉質(zhì)鮮美，被認(rèn)為是等同魚翅、甲魚的珍品。
2、大口鯰魚
外貌與鯰魚相似，也是4根須，但口奇大，個(gè)體也較鯰魚大很多?？扇斯ゐB(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年繁殖的魚苗當(dāng)年即可長(zhǎng)到500～750克，第二年可長(zhǎng)到1500～2000克，第三年可長(zhǎng)到3000～4000克。市場(chǎng)上銷售的多是此種鯰魚，肉質(zhì)較為平常。
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3、胡子鯰
本地胡子鯰，又名塘鲺、塘角魚。8根胡須，上下各4根。體色黃色，野生魚生長(zhǎng)緩慢，一般重量不超過(guò)1市斤，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好?？扇斯ゐB(yǎng)殖，市場(chǎng)潛力大。
是黃顙魚，俗稱噶呀、黃辣丁。
黃顙魚:(Pelteobagrus fulvidraco)，鲇形目，科，黃顙魚屬。又名黃公靈、黃牯頭、湖北利川區(qū)域叫黃角丁、黃辣丁、黃臘丁、黃骨聰、昂公魚、葛格燕、黃骨魚、黃丫頭、黃鴨叫、黃沙古、翁公魚、鋼針、戈艾、吱戈艾、黃刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺魚、黃牛、黃鰭魚、三槍魚、黃刺骨、黃牙鯁、王牙、黃嘎牙、刺疙疤魚、刺黃股、黃蛟、汪丫魚、毛泥鰍、黃骨魚、彎丫、昂刺、錐子等，廣布于中國(guó)東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長(zhǎng)123-143mm，雜食，主食底棲小動(dòng)物、小蝦、水生小昆蟲等。4-5月產(chǎn)卵，親魚有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性。在生殖時(shí)期，雄魚有筑巢習(xí)性。
食療價(jià)值：性味甘平。能益脾胃，利尿消腫?！夺t(yī)林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，并取汁調(diào)商陸末服。攻補(bǔ)兼施，對(duì)脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
習(xí)性：黃顙魚多在靜水或江河緩流中活動(dòng)，營(yíng)底棲生活。白天棲息于湖水底層，夜間則游到水上層覓食。對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，因之在不良環(huán)境條件下也能生活。幼魚多在江湖的沿岸覓食。
是黃顙魚，俗稱噶呀、黃辣丁。
百度百科資料：
紅尾鯰，富貴貓