一、皮皮蝦清洗多長時(shí)間？
將從市場(chǎng)上買回來的皮皮蝦放在清水里面養(yǎng)1-2個(gè)小時(shí)左右，讓它吐出肚子里的一些臟東西，期間可以多次換水，然后把皮皮蝦一只只放入盆中清洗；用手抓住皮皮蝦的兩側(cè)，把它的身體浸入水中搖蕩，再用干凈的刷子進(jìn)行刷洗，洗完后用干凈的清水浸泡1分鐘左右即可。
二、皮皮蝦怎么處理？
步驟/方式1
剛買回來的皮皮蝦要放在清水里面養(yǎng)一段時(shí)間，好讓它將體內(nèi)的臟東西吐出來，這個(gè)期間要多換幾次水，保持水質(zhì)的干凈
步驟/方式2
清洗皮皮蝦的時(shí)候可以用刷子刷洗，或者將皮皮蝦放在水里使勁地?fù)u蕩，從而清除掉蝦身上的垃圾。
步驟/方式3
處理皮皮蝦的時(shí)候一般都將蝦頭剪掉，將蝦腦、蝦腸都清除掉，清除的過程中要仔細(xì)一點(diǎn)，將臟污清理干凈。
三、皮皮蝦做之前怎么清洗？
首先，將買回來的皮皮蝦放在清水里面養(yǎng)一陣子，讓它吐出肚子里的臟東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止?！ 〗酉聛砭褪菍⑵てのr放在盆中清洗。用手抓住皮皮蝦的兩側(cè)，把它的身體浸入水中，前后左右的搖蕩，這樣可以使皮皮蝦身上的雜質(zhì)脫落。 如果皮皮蝦太過鮮活不敢用手抓，可以用大濾勺兜住瀨尿蝦在水里蕩，然后換水，如此反復(fù)幾次就差不多了?！ ×硗?，我們還可以用干凈的刷子，拿著皮皮蝦一只只的刷洗，洗完之后用干凈的清水浸泡2分鐘，然后過一下清水，就差不多干凈了。
四、加水和不加水的皮皮蝦哪種做法好吃？
不管是蝦還是蟹，體內(nèi)都含有一些水分，所以煮它們的時(shí)候，都不需要加水，直接放鍋中煮就可以。而且蝦容易熟，煮的時(shí)候會(huì)出水，等水被煮出來，并且快燒干的時(shí)候，蝦就煮熟了。這樣才能保持蝦肉鮮嫩，鮮味不流失。
下面分享皮皮蝦的正確做法，一起來看看吧～
【煮皮皮蝦】
食材：
皮皮蝦、啤酒、生姜。
做法：
第一步，皮皮蝦用水清洗一遍，千萬別浸泡在水里太長時(shí)間，淡水會(huì)讓皮皮蝦失去活性，鮮味流失。
第二步，然后把皮皮蝦放入鍋中，加幾片生姜，再倒入一些啤酒，啤酒不需要太多，啤酒可以去腥味。
第三步，接著開大火，蓋上蓋子燜煮兩三分鐘，皮皮蝦變紅，然后關(guān)火，繼續(xù)燜個(gè)兩三分鐘就可以出鍋了。
五、冷凍皮皮蝦需要倒水嗎？
首先放在水里面浸泡化凍，化凍之后反復(fù)攪拌，使皮皮蝦身上的泥污細(xì)沙脫落下來。
清理凍蝦一定要除掉蝦背上的黑色的線。沿著蝦背剪一條縫, 或者掐去尾巴，把黑線拽出來，把帶殼的或著不帶殼的蝦用鹽水泡10分鐘, 這樣是為了消毒，倒掉水, 沖洗干凈, 蝦肉就變得又爽又干凈。