一、花甲,海瓜子,圣子,扇貝等海鮮買回后,如何養(yǎng)兩天?
一、準(zhǔn)備工作 1、水泵、篩盤、給排水、輸氣管、氧管等完好?! ?、海鮮入池前對池子、篩盤、網(wǎng)兜、抄子等工具提前清洗、消毒?! ?、確保暫養(yǎng)池、濾池完好,濾水清澈、水流通暢、不漏水。 4、用水質(zhì)檢測劑測試水質(zhì)是否符合要求,主要指標(biāo):重金屬含量、余氯、鹽度、ph值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫。若不符合要求則用人工方式調(diào)節(jié)。若水源及操作方法相同,以后可不必檢測?! 《⒑ur暫養(yǎng) 1、在海鮮入池前2小時(shí)至后30分鐘的時(shí)間內(nèi),添加水環(huán)境變化調(diào)節(jié)劑2克/噸水、凈水解毒劑2ml/噸水、水質(zhì)穩(wěn)定劑5ml/噸水、生態(tài)殺菌劑8ml/噸水、藻類培養(yǎng)液1.5克/噸水、營養(yǎng)補(bǔ)充劑3克/噸水、多功能免疫增強(qiáng)劑3克/噸水、底質(zhì)改良劑1克/噸水、病毒和細(xì)菌病防治劑0.5克/噸水、硬殼劑2克/噸水。2小時(shí)內(nèi)不換水。用水將藥液稀釋,然后均勻潑灑。若暫養(yǎng)密度大,特別是分層暫養(yǎng)的,海鮮?;钣闷肥孪热氤亍! ?、根據(jù)海鮮的品種、大小以及暫養(yǎng)時(shí)長,控制適當(dāng)?shù)臅吼B(yǎng)密度。 3、每天大換水1-2次,換水時(shí)進(jìn)行底質(zhì)排污;其它時(shí)間保持微流水條件、實(shí)時(shí)進(jìn)水排水,也可不換水,視水質(zhì)而定。 4、每天補(bǔ)加生態(tài)殺菌劑2ml/噸水,每3-4天補(bǔ)加營養(yǎng)補(bǔ)充劑3克/噸水、多功能免疫增強(qiáng)劑3克/噸水,連續(xù)3天每天補(bǔ)加底質(zhì)改良劑1克/噸水?! ?、死亡海鮮及時(shí)挑出、撈出,以免敗壞水質(zhì)?! ?、勤巡視勤檢測勤處理 7、每周重復(fù)1、4項(xiàng)操作。養(yǎng)殖期間有新海鮮入池的,與產(chǎn)品的用法用量無關(guān)。
二、扇貝如何保存呢?
步驟/方式1
把毛巾打濕
步驟/方式2
稍微擠一下水分
步驟/方式3
鋪在扇貝上
步驟/方式4
接著扎緊裝扇貝的塑料袋
步驟/方式5
放入冰箱冷藏保存即可
三、新鮮扇貝怎么保存?
新鮮扇貝的保存方法有三種:1、冰箱冷凍;2、冰鎮(zhèn);3、水養(yǎng)。
1、冰箱冷凍:需要保存的扇貝不要清洗,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住,放在冰箱內(nèi)冷凍保存,可保存較長時(shí)間。
2、冰鎮(zhèn):可以將扇貝用冰塊冰鎮(zhèn)起來,這樣第二天取出來食用的時(shí)候還是很新鮮的。
3、水養(yǎng):可以將扇貝養(yǎng)在水里,但是需要加上水泵,這樣水里的活扇貝不容易死掉。
四、扇貝暫養(yǎng)是干養(yǎng)還是水養(yǎng)?
水養(yǎng)。
可以將扇貝養(yǎng)在水里,但是需要加上水泵,這樣水里的活扇貝不容易死掉。
鮮活的扇貝一般是不推薦放在冰箱中長時(shí)間保存的,因?yàn)檫@樣的扇貝并不新鮮,營養(yǎng)價(jià)值也沒有新鮮的扇貝高,建議將購買來的扇貝放在清水中浸泡,待其將體內(nèi)的泥沙全部吐干凈之后,就盡快烹飪。