一、龍躉石斑魚養(yǎng)殖基本知識？
龍躉魚是大海中的一種名貴魚，它肉質(zhì)美，營養(yǎng)豐富，貨源比較稀少，售價也比較的貴，在一些市場上每公斤批發(fā)價高達(dá)180左右，酒店更以賣到200多元，但仍然被消費者喜愛
龍躉是野生魚種但也可進行人工繁殖養(yǎng)育，據(jù)知龍躉人工養(yǎng)殖生長速度比較的快，可用水泥池進行養(yǎng)殖，放養(yǎng)規(guī)格體重22克的魚種，經(jīng)過一年的養(yǎng)殖，平均每條體重能增到1830克，體重絕對增重量為1800克
在海水魚的養(yǎng)殖中，這樣的生長速度是比較快的增重也是明顯
養(yǎng)殖試驗顯示，經(jīng)過1年的養(yǎng)殖龍躉每尾可達(dá)1.2到2千克左右，第二年便可達(dá)到12.2千克～15千克左右，當(dāng)年最小的為750克最大的2500克，且70%的魚體重均于1500克到2000克之間規(guī)格比較較為整齊的，所以養(yǎng)殖龍躉經(jīng)濟效果是相當(dāng)可觀的
據(jù)介紹它的藥理功能也不俗，能治療高血壓，高血脂，冠 心病，爭心血管疾病等
二、石斑魚品種圖鑒？
石斑魚的種類：東星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、麻斑、金錢斑、杉斑、蘇鼠斑、紅瓜子斑、龍躉(巨石斑魚)
石斑魚簡介： 石斑魚屬鰭科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質(zhì)肥美鮮嫩，營養(yǎng)豐富，深受人們的贊譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳肴，供不應(yīng)求。其價格昂貴，經(jīng)濟價值高。
分布于福建沿海的石斑魚有12種，其中經(jīng)濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、云紋石斑魚和網(wǎng)紋石斑魚等。 赤點石斑魚和云紋石斑魚。
青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建產(chǎn)量較多的，一種是石斑魚中的上品。
石斑魚體橢圓形，側(cè)扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發(fā)達(dá)的鋪上骨，體披細(xì)小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環(huán)境變化而改變。
成魚體長通常在20-30厘米。
三、龍躉和石斑哪個好吃？
答：一樣好吃。龍躉和石斑均為石斑魚，從本質(zhì)上來看龍躉和石斑是沒有區(qū)別的，只是稱謂上不同而已，所以龍躉和石斑一樣好吃。
龍躉，學(xué)名中巨石斑魚，別名豬羔斑，為暖水性海洋底層魚類，它呈長橢圓形，側(cè)扁，口較大，魚頭部、體側(cè)及各鰭均散布著很多青黑色斑點，為大型名貴食用魚類。在天然海域，成魚一般體長60厘米~70厘米，最大體長可達(dá)2米，體重一般在30千克～40千克左右，大者可達(dá)100千克~160千克以上。
四、哪種石斑魚肉質(zhì)比較硬？
鞍帶石斑魚的肉質(zhì)比較硬。
鞍帶石斑魚
鞍帶石斑魚常被稱為龍躉、龍膽石斑等，是石斑魚類中體型最大者，故也被稱為“斑王”，被認(rèn)為是澳洲昆士蘭最具代表性的海洋生物之一。由于經(jīng)常獨自生活在深水海域的珊瑚區(qū)及溝壑中，因此肉質(zhì)結(jié)實皮層豐厚堅韌，成魚最大可長至2.7米體重可達(dá)半噸，由于其以龍蝦蟹類為食間接攝取了蝦青素是天然的胞外抗氧化劑，因此還被譽為“美容護膚之魚”。
五、龍躉魚鰓能吃嗎？
答：能吃，但一般來說是不吃的，因為里面沒有肉，口感不好。
龍躉魚，其學(xué)為巨石斑魚，別名為豬羔斑，石斑魚。它屬于鱸形目石斑魚亞科石斑魚屬，為暖水性海洋底層魚類。野生的龍躉魚受到《水生野生動物保護實施案例》的保護，此外野生龍躉魚也是廣東省重點保護的水生野生動物。
龍躉魚，身體呈長橢圓形，體側(cè)較扁，口較大，魚的頭部、體側(cè)和各鰭處都均勻散布著很多青黑色的斑點。在天然的海域中，一般成魚體長能達(dá)到60—70厘米，最長的可以達(dá)到2米，體重一般有30—40kg。最重的則可以達(dá)到100—160kg以上
六、石斑魚為什么好吃？
石斑魚肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，口感類似雞肉，因此素有“海雞肉”之稱。另外，石斑魚的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四名魚之一。可見石斑魚不僅好吃，而且還有很不錯的營養(yǎng)功效。
七、老虎斑和龍躉的區(qū)別？
龍躉在海里，老虎斑在江河里。
1、體型區(qū)別龍躉是巨型的石斑魚，體型呈長橢圓形，口比較大，魚的頭部、體側(cè)都分布有大量的多青色斑點，食用價值也是比較高的，普通的老虎斑魚是鱸形科，體表一般有青斑，體型和龍躉類似，不過比較小。
2、營養(yǎng)價值區(qū)別龍躉一般有著像蒜瓣一樣的魚肉，紋理清晰，食用的時候，口感清香，對心血管疾病有明顯療效，作為了珍貴的魚肉，在市場上賣得也非?；鸨?，老虎斑魚沒有龍躉的食用價值高，一般只作用于緩解疲勞，促進人體代謝，適合婦女食用。
3、生活習(xí)性區(qū)別龍躉是海洋底層的肉食性魚類，常食用軟體動物、魚和蝦，繁殖能力強，對溫度和海水的酸堿度要求比較高，很容易豐產(chǎn)，老虎斑魚一般生活在江河中，現(xiàn)在我國浙江、福建、廣東等地區(qū)有分布，砂礫充足，適合石斑魚棲息，捕食能力強量，生長速度快。
八、龍躉和石斑的區(qū)別？
答：沒有區(qū)別。龍躉和石斑魚是同一種魚，只是稱謂不同而已，本質(zhì)并沒有區(qū)別。
石斑魚，由于石斑魚具有富含營養(yǎng)、肉質(zhì)鮮美、低脂肪、高蛋白等特點，在港澳地區(qū)被認(rèn)為是我國四大名魚之一，是高檔筵席必備之上等食用魚。其價格昂貴，具有很高的經(jīng)濟價值，是我國沿海地區(qū)重要的養(yǎng)殖魚類之一，并其在中國和東南亞國家得到了廣泛養(yǎng)殖。