1、一般同一產(chǎn)地兄坦的同齡雌魚總是比雄魚大些，而石斑則是雄魚體型大些。
2、雄魚的體色要比雌魚漂亮得多。
3、生殖季節(jié)里，輕壓魚的腹羨空桐部，如虧握有顆顆卵粒從生殖孔流出，此魚是雌性。如
有乳白色的精液從生殖孔流出，此魚肯定是雄魚。
您可以依照以上辦法觀察確定。也可以查閱我提供給您的參考資料做更深入的探討。幼魚的辨別相當困難。需要長期的經(jīng)驗積累。
成年光唇魚縱帶明顯為公，橫帶（斑紋如小魚）明顯為母。
為了探索淡水石斑魚人工繁殖及苗種培育技術，解決制約淡水石斑魚大面枝渣積推廣養(yǎng)殖的“瓶頸”一苗種問題，我們于2004年開展了淡水石斑魚人工繁殖、苗種培育試驗，取得了理想效果，現(xiàn)將試驗情況總結如下：
一、試驗條件和方法
1.人工繁殖
（1）池塘條件：試驗池塘位于江蘇省現(xiàn)代漁業(yè)科技示范園（西山）內，試驗池2只，面積各為1畝，池塘編號為5號、6號。池深1.8米，水深1.5米，淤泥5厘米左右，池塘底部平坦，水質清新無污染，進排水方便。
（2）親魚培育：此次繁殖用的親魚是從2003年自行養(yǎng)成的商品魚中挑選出來的，于2003年11月初轉移到溫室水泥池內進行培育，溫室水泥池1只，面積35平方米，親魚平均規(guī)格0.50千克/尾，數(shù)量70尾，在溫室培育期間投喂螺螄、蚌肉，搭投顆粒飼料，從而促進親本性腺發(fā)育。2004年5月8日再將親本放養(yǎng)到室外人工繁殖試驗池內，通過進一步強化培育，到6月上旬性腺發(fā)育成熟。
（3）親魚的雌雄鑒別：性腺發(fā)育成熟的親本，雄魚體色較深，擠壓腹部有乳白色的精液流出；雌魚體色較淡并帶有黃色，腹鰭胸位、尾鰭圓尾型，具有生殖突，卵粒不易擠出。
（4）催產(chǎn)與孵化：5號、6號池內各放養(yǎng)雌魚16尾、雄魚17尾，當親魚性腺發(fā)育成熟后，6月6日通過大量更換池水的方法，促使池內的親本基本達同步產(chǎn)卵受精，而不需注射催產(chǎn)藥物。淡水石斑猛隱悄魚的產(chǎn)卵習性與羅非魚相似，先在池塘底部挖好產(chǎn)卵的巢穴，產(chǎn)卵基本在下午，產(chǎn)卵后由雌魚守衛(wèi)受精卵，雄魚協(xié)同守衛(wèi)。卵為橢圓形，黃暗綠色、不透明、粘性，卵分散排列在巢穴中，體重在500克左右的雌魚每次產(chǎn)卵量為1.9萬～2.4萬粒。當水溫在25℃左右時，受精卵經(jīng)56小時即可孵化出攜頌仔魚，仔魚孵出后要將親本及時捕走，以免吞食仔魚。淡水石斑魚剛孵化出膜的仔魚全長0.6厘米左右，集群在池塘底部不停地運動，在水溫26℃左右時，孵化后一星期卵黃囊消失，仔魚游到池塘中上水層，不再集群在底部。卵黃囊消失后，及時將仔魚牽捕到夏花培育池內進行苗種培育。
2.苗種培育
（1）池塘條件：池塘2只，編號為14號、15號，面積各為5畝，池深2.0米，水深1.6米，淤泥10厘米左右，池塘進排水方便，每池配備一臺水泵和一臺增氧機。
（2）清塘消毒：在仔魚放養(yǎng)前半個月，每畝用150千克生石灰干法清塘，殺滅塘內的敵害生物和病原菌。
（3）基礎餌料的培育：在放苗前一星期，每畝投放經(jīng)腐熟發(fā)酵過的有機肥250千克，接著注水0.6米，注水時注水口用60目的篩絹網(wǎng)過濾，以防敵害生物進入池內。一星期后，池塘內的枝角類、橈足類、輪蟲等發(fā)育達到高峰時，正是投放魚苗的最佳時機。
（4）魚苗的放養(yǎng)：于6月16日上午將魚苗從繁殖池內牽捕到苗種培育池內，放苗時池塘水溫26℃左右，每池各放28.17萬尾達平游的水花。同一池內放養(yǎng)的規(guī)格要求一致，個體相差懸殊的魚苗會互相殘殺。
（5）科學投飼：淡水石斑魚下塘的前三天，由于塘內基礎餌料豐富，不需另投飼料。第四天開始投豆?jié){、飼料酵母和幼體顆粒料等，經(jīng)10天左右的培育，當魚苗達到1.8厘米以上時，即開始馴食，這時可投喂魚糜，3～4天后加入少量人工配合飼料拌魚糜投喂，以后逐漸增加配合飼料的比例，減少魚糜的用量，最后直到全部采用配合飼料投喂。每日上下午各投喂一次，上午為8～9點，下午為4～5點，日投喂量為塘內魚體重的23%～28%。
（6）水質管理：魚苗淺水下塘，一方面可提高池塘單位水體的餌料密度，有利于魚苗攝食，另一方面可提高池塘水溫，有利于魚苗快速生長。隨著魚體的長大，逐步加深水位，兩星期后水深加到1.5米，以后每5天左右換水一次，每次換水量為池水的1/5～1/4。
（7）日常管理：每日早中晚巡塘三次，觀察魚苗的吃食、活動及池塘水色變化等情況，清晨4～6時開啟增氧機，并定期測量溶氧、pH值變化等，以便及時調整投飼量和做好魚病防治等工作。
二、試驗結果
1.催產(chǎn)與孵化
本次催產(chǎn)親魚66尾，其中：雌魚32尾、雄魚34尾。共產(chǎn)卵70.2萬粒，催產(chǎn)率97%，受精率96.1%，出膜仔魚62.46萬尾，孵化率92.6%，共出水花56.34萬尾。
2.苗種培育
經(jīng)28天培育，共培育出淡水石斑魚夏花魚種45.24萬尾，成活率為80.3%，平均規(guī)格達3.0厘米以上，其中：14號池出塘夏花25.41萬尾、成活率為90.2%，15號池出塘夏花19.83萬尾、成活率為70.4%。
三、小結與討論
1.本次進行人工繁殖的親魚性成熟年齡為2齡。由于淡水石斑魚不耐低溫，2003年11月初將親魚移到溫室水泥池內進行培育，在越冬培育期間，由于投喂螺蜆、蚌肉，適量搭投配合飼料，加之溫度適宜并有增氧設施，有力地促進了親本的性腺發(fā)育，提早了育苗時間。
2.由于淡水石斑魚人工繁殖勿需注射催產(chǎn)藥物，只是通過大量更換池水改變環(huán)境因子的方法促使其統(tǒng)一排卵排精，自然受精，這種自然受精的方法極大地提高了受精率和孵化率。
3.淡水石斑魚為肉食性魚類，特別是魚苗階段，肉食性的特性相當明顯，主要以浮游動物為主，因此，放苗前一星期，一定要培育好基礎餌料，這是提高苗種成活率的關鍵。另外，飼料一定要投好投足，同一池塘投放的仔魚規(guī)格要整齊，14號培育池由于規(guī)格整齊，成活率達90.2%，而15號培育池由于規(guī)格參差不齊，導致魚苗互相殘殺，成活率較低，只有70.4%，所以同一池內投放的魚苗規(guī)格一定要整齊一致
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