一、“梭魚”的刺多嗎?
海水梭魚刺不多，淡水梭魚刺較多，在購(gòu)買的時(shí)候要注意了。
梭魚雖然是海魚但是現(xiàn)在也可以淡化養(yǎng)殖了，而且梭魚盛產(chǎn)在渤海等地方，浙江一帶也有繁殖。我們家買的海水梭魚一點(diǎn)小刺都沒有，只有中間脊梁骨一根和肋骨刺。梭魚只有開冰梭才是美味，就是剛開春冰凌熔化時(shí)。其他月份的不能吃，土腥氣太重并且有股油泥味兒，當(dāng)?shù)厝耸遣怀缘摹?/p>
“梭魚”的特點(diǎn)
體細(xì)長(zhǎng)，前部圓筒狀，后部側(cè)扁。頭短小而寬，背面扁平，吻端鈍尖?？谛?，前下位，口裂略呈人字形，上頜中央有1缺刻，可與下頜中央突起相吻合。上頜稍長(zhǎng)于下頜。上頜齒細(xì)弱，下頜無(wú)齒。眼較小，側(cè)上位；眼間隔寬平，寬約為眼徑的1.9倍之內(nèi)；眶前骨末端在近口角處稍下彎，邊緣有鋸齒。前鰓蓋骨和鰓蓋骨邊緣平滑。
二、蠑螈有毒嗎?
有.
蠑螈皮膚上含有很強(qiáng)的“河豚毒素”.
早在20世紀(jì)30年代，一位實(shí)驗(yàn)胚胎學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蠑螈的卵和胚胎里存在有一種很強(qiáng)的毒素。若把蠑螈的胚胎組織移植到火蜥蜴里，后者將出現(xiàn)麻痹，不過(guò)幾天后就會(huì)完全恢復(fù)。1963年，斯坦福大學(xué)一教授首次從蠑螈中分離出這種毒素，并將其命名為塔利卡毒素，后來(lái)證明它與河豚毒素是同一物質(zhì)。 河豚毒素是科學(xué)家迄今發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的毒素.
慘痛的教訓(xùn)——玉米蛇食“東方蠑螈”后嚴(yán)重中毒
買玉米蛇之前，我在“爬行天下”上查過(guò)有關(guān)玉米蛇的介紹（節(jié)選如下），得知玉米蛇的食物中包括蠑螈。由于一直買不到乳鼠，而我的小玉米蛇對(duì)壁虎也拒食，所以我就試著填喂“東方蠑螈”。我把蠑螈用熱水燙死以后，剪下它的尾巴，填喂給小玉米蛇。不到2分鐘，就發(fā)現(xiàn)蛇的動(dòng)作有些不協(xié)調(diào)，但沒有引起我的重視，在填喂蠑螈尸體中段時(shí)，發(fā)現(xiàn)蛇的身體變得有些綿軟。當(dāng)把蛇放回飼養(yǎng)箱后，發(fā)現(xiàn)它先是痛苦地翻滾，然后就不動(dòng)了，拿起它，它已完全癱瘓，就像拿著一根已經(jīng)泡軟的面條。偶爾，它還能把頭抬一抬，身體還能扭動(dòng)，但是身體扭成螺旋形。呼吸間隔非常長(zhǎng)。我把它放回飼養(yǎng)箱，讓它靜養(yǎng)。我填喂的蠑螈非常小，而且為了順滑還把頭和四肢剪掉了。經(jīng)過(guò)仔細(xì)分析，我懷疑蠑螈可能有毒。上網(wǎng)查過(guò)以后，證實(shí)了我的猜測(cè)。今天早上，玉米蛇還活著，但依舊虛弱綿軟，身體依舊異樣扭曲。
現(xiàn)把我查到的資料分享給大家，希望大家吸取我的教訓(xùn)，同時(shí)希望“爬行天下”將有關(guān)玉米蛇的網(wǎng)頁(yè)作些修改，把蠑螈從玉米蛇的食譜中刪除。
三、鯧魚有毒嗎？
沒有
材料：白鯧魚1條（約600公克）、蔥2支、大蒜3瓣、辣椒1根
a料：醬油2大匙、白醋1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1大匙、熟白芝麻1大匙
做法
1。將魚洗凈，擦干水分，在魚身兩面各斜切三、四個(gè)刀口。
2。辣椒去籽，和蔥一同切細(xì)絲，大蒜切片備用。
3。鍋內(nèi)熱2大匙油，將魚放入，以小火煎至兩面呈金黃色后，倒入調(diào)好的a料及蔥絲、辣椒絲、蒜片，用小火燜約5分鐘至湯汁收干即可盛出。
四、最近市場(chǎng)上賣的凍開膛梭魚很便宜能吃嗎
看看有沒有什么異味，新鮮不新鮮，如果一切正常買來(lái)吃還是可以的。
1、梭魚體被圓鱗。背側(cè)青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內(nèi)，亦進(jìn)入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機(jī)物。體型較大，我國(guó)產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。
2、梭魚身體細(xì)長(zhǎng)，最大的梭魚可以長(zhǎng)到1.8米長(zhǎng)。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側(cè)呈青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入?？诨蛘呦趟?。梭魚喜愛群集生活，以水底泥土中的有機(jī)物為食。
五、梭魚是淡水魚嗎
梭魚生活在沿海、江河的入?？诨蛘呦趟?。梭魚喜愛群集生活，以水底泥土中的有機(jī)物為食。