梭邊魚比較新鮮是以下幾個方面辯識
1、梭魚外觀
梭魚的體型為紡錘體型，比較細(xì)長，頭短而寬，一般體表有淺灰色圓鱗，而且會有明顯的反光效果，這種梭魚的品質(zhì)極為上乘，價格也賣得貴。
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2、口感
梭魚魚肉的口感一般都是新嫩，帶有淡淡香味的，經(jīng)過烹飪后，如果魚肉帶有嚴(yán)重的土腥味或者臭味，梭魚的品質(zhì)肯定不好，而且可能過了新鮮期。
3、梭魚活躍度
活躍度越高的梭魚，其生活能力越強，可以實現(xiàn)自主捕食，如果梭魚每天的進食量多，育肥速度快，那么品質(zhì)自然也不會差到哪里去。
4、魚鰓
梭魚的魚鰓正常情況下都是有濃濃的血絲的，聞起來有腥味，如果魚鰓出現(xiàn)了變暗黃的現(xiàn)象，并發(fā)出惡臭，這種梭魚品質(zhì)不佳，不宜食用。
綜上，關(guān)于梭魚產(chǎn)地及新鮮梭魚特點的詳情介紹就到這里了，梭魚現(xiàn)在很多地方有分布，適合人工養(yǎng)殖，肉質(zhì)比較鮮美。
開春第一鮮,今天看我怎么挑梭魚!
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