一、人工港養(yǎng) 在選擇好的地點人工挖溝筑港，興修堤壩、建閘、辟灘，建設(shè)人工養(yǎng)魚港，使那些無生產(chǎn)力的荒灘廢地改造成有生產(chǎn)力的魚港。
1.筑堤
根據(jù)地形在圍港四周筑堤，堤的高度應(yīng)超過最高潮水位1米以上。堤寬視具體需要而定，但至少也不應(yīng)少于1米。坡度15度～70度，這樣才能保證港內(nèi)水位及防止魚蝦逃逸。
2.挖溝
挖溝常限于人力、物力，不能多挖，所以要合理布局。開挖若干縱橫連通的水溝，一方面用于引潮納苗，另一方面是使港內(nèi)儲足水，為魚、蝦創(chuàng)造適宜的棲息水域及洄游生長的場所。溝渠的深度、寬度依地勢高低而定，但寧寬勿窄，寧深勿淺。渠溝一般分為四種：中心溝 面對大閘，引潮納苗，為魚蝦苗入港的主要渠道，水面要寬，水要深，一般寬6米～7米，深1.5米～2米；清水溝 與中心溝平行，位于港的中央，溝深水清，寬3米～4米，深1.5米～2米，水面平穩(wěn)，水溫較恒定，為魚蝦棲息、生長及高溫季節(jié)庇護(hù)的場所；橫溝支溝 由中心溝向兩側(cè)分開縱橫的小溝，溝窄無定形，都是魚蝦暢游、上灘索餌、活動的通道；邊緣溝 圍繞魚港周圍的小溝，用以排出積水，調(diào)節(jié)水量。中心溝與邊緣溝要有一定坡度，以便進(jìn)水、排水。
3.設(shè)閘
分大、中、小閘。大閘也稱納潮閘。設(shè)在港內(nèi)水源暢通、地勢較低、于中心溝近河端處，以便引入潮水納魚蝦苗之用。中閘也叫旱閘，設(shè)在港內(nèi)地勢較高的地帶，用以納苗后引進(jìn)河水調(diào)節(jié)港內(nèi)水質(zhì)、水量，一般高1.5米，寬1.5米～2米。小閘也稱倒流閘或放水閘，高、寬各1米，建在邊緣溝端，地勢較低，與邊緣溝相連接，用它排除港內(nèi)積水，以引進(jìn)新水使大閘繼續(xù)納苗、調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加港水肥力。為了在納苗期提高納苗量，有的在小閘之外添設(shè)一面大閘，進(jìn)行雙閘倒流納苗。在生產(chǎn)中為了出苗、蝦方便，在全港最低處清水溝近段設(shè)一個大小與中間相仿的出魚閘，叫流箔閘，閘外裝置流箔，放水流出以捕魚蝦。
4.辟灘
養(yǎng)魚港面積很大，不能全部挖溝，溝外有寬廣的淺灘，納潮后會積水，成為 魚、蝦索餌、活動的場所，即為魚、蝦的“牧場”。如人力允許，建港時最好進(jìn)行辟灘清理 ，創(chuàng)造更好的牧場。
5.納苗
由于咸淡水養(yǎng)殖具有很強的季節(jié)性，因此無論是天然港養(yǎng)或人工港養(yǎng)，從納苗 到收獲，一般生產(chǎn)周期只有4至4個半月，必須預(yù)先做好充分準(zhǔn)備和計劃。4月底以前，對港 地設(shè)施要進(jìn)行一次全面檢查，進(jìn)行清港溜溝，在漲潮時，提起全部閘門，放水入港，反復(fù)注 排水3次～4次，沖洗港內(nèi)積存鹽堿和腐殖質(zhì)，在開閘排水時沖疏大小溝渠。誘納魚、蝦苗進(jìn) 港是一項技術(shù)性強的工作，必須具有操作閘門的技巧才能獲得更好的效果。從芒種到小暑是 納苗時期，魚、蝦苗隨著潮流入港。納苗可分為大閘納苗，即漲潮時提大閘，水流入港內(nèi)， 魚、蝦苗則順流而下入港，此時，流速要掌握大于魚苗游速，以免已納入的魚、蝦苗逃出。 納苗中期，港內(nèi)魚蝦增多，且逐漸長大，游泳能力也增強，故再提閘納苗時，閘外水位要高 于港內(nèi)水位7厘米以上，才能保證魚、蝦不致外逃。納苗后期則應(yīng)高出閘內(nèi)水位10厘米時才 能提閘。同時在閘門的里邊，插入八字箔，減少魚、蝦苗逃出的可能性，八字箔開口大小， 應(yīng)與進(jìn)水的流速成正比。小閘誘苗，落潮時關(guān)大閘，提小閘，使港內(nèi)的清水向外流出，流出 的水溫度較高，利于梭魚頂流喜溫習(xí)性，將苗引進(jìn)小閘外溝中，這時部分魚苗逆游入港，另 有部分魚苗集中于外溝，待潮上漲至港內(nèi)水位相近時，小閘排出的水流速減緩，此時把小閘 全部提起，這時魚苗就可以全部從閘門入港，然后關(guān)閉小閘。因梭魚苗具有逆流性與喜溫性 ，因此小閘在納梭魚苗時的數(shù)量上經(jīng)常超過大閘。
二、養(yǎng)殖管理
養(yǎng)殖期港內(nèi)的水質(zhì)、水溫、水量等必須調(diào)節(jié)，適合魚、蝦生長，調(diào)節(jié)港 內(nèi)水質(zhì)是港養(yǎng)的主要管理工作。常換水可保持良好的水質(zhì)，同時換入新鮮水可帶入活的生物 餌料和增加水的肥力。港中磷酸鹽的含量是決定水質(zhì)肥瘦的主要條件之一。河水含有充足的 磷酸鹽類，在閉閘后，港內(nèi)的含磷量逐日漸減，當(dāng)下降到3毫克/升～4毫克/升以下，就要影 響到游泳生物的生長，因此要適當(dāng)放入部分河水。施肥是增加港中磷、氮等物質(zhì)使水質(zhì)肥沃 的措施，以發(fā)酵后的人畜肥堆積在港內(nèi)淺水處或盛入籃筐投放溝邊，經(jīng)數(shù)天浮游生物即可大 量繁殖，這是一項行之有效的措施，在整個養(yǎng)殖期，港內(nèi)水質(zhì)保持清新、肥沃，pH7.6～8.5 ，比重1.008～1.010，溶氧量5毫克／升～7毫克／升，含氮量4毫克／升～5毫克／升，含磷 量0.4毫克／升～0.8毫克／升，對魚蝦的生長是比較理想的。在4個多月養(yǎng)殖期間，正值雨 季，必須注意防汛，提前做好修堤補埝，檢修堤閘工作。
三、收獲
收獲季節(jié)一般不宜遲過白露，因白露過后天氣多變，魚蝦活動緩慢，不宜集中。天氣 寒冷魚捕不完，魚蝦易凍死在港內(nèi)，給捕撈帶來困難，造成損失。收獲常用漁具有流箔、套 旋及其他一些網(wǎng)具。流箔 用兩層葦箔制成簸箕狀的一種漁具，底層粗稀，上層細(xì)密，開 口一端安置在流箔閘口面向水源處，流箔應(yīng)放在事先用木樁打好的木架上，拔堤放水時，魚 蝦隨水流入流箔。此漁具漁法主要捕當(dāng)年梭魚、白蝦。套旋 也稱“叫潮”“迷魂陣”， 在港水漸排漸淺、魚蝦不能再入箔時，則需改用套旋。此漁法是用十余葦箔組成，設(shè)置于清 水溝口處，先以引板在泥中插1條小縫，葦箔順縫而下，形成易進(jìn)不易出的魚旋。生產(chǎn)時打 開魚閘，引潮入港，魚遇新鮮水流即逆水而上，誤入套旋中。此時要注意控制潮水進(jìn)入的大 小與緩急，調(diào)節(jié)直到水干、水凈為止。這種漁具主要捕獲梭魚及少數(shù)雜魚蝦類。其他挖溝、 掏坑及在閘門上采用錐形囊網(wǎng)、絲網(wǎng)和旋網(wǎng)等也是捕撈的有效漁具漁法。
四、池塘養(yǎng)殖
有兩種形式，一種以淡水家魚為主，混養(yǎng)10%～20%左右的梭魚；一種以梭魚為主，混 養(yǎng)淡水家魚。前一種養(yǎng)殖形式已被普遍采用，并有較好的經(jīng)濟(jì)效益；后一種養(yǎng)殖形式由于單 產(chǎn)較低，收益少，因此不被群眾歡迎。
梭魚主食底棲硅藻和有機碎屑，與家魚混養(yǎng)不爭食，還能利用草魚糞便為餌。在成魚階 段，除根據(jù)條件投喂一定商品餌料外，施以糞肥、綠肥或經(jīng)過處理的污水、肥水，都能取得 好的生產(chǎn)效果。一般每畝魚池混養(yǎng)當(dāng)年的梭魚苗10%～20%或100尾～150尾，年底即可長到條 重300克～400克。在不增加投餌、不影響其他養(yǎng)殖魚產(chǎn)量的情況下，平均可增產(chǎn)25公斤～75 公斤。畝產(chǎn)250公斤的混養(yǎng)比例：1齡梭魚種200尾，2齡梭魚種100尾～200尾，白鰱魚種100 尾，花鰱魚種50尾，羅非魚小片450尾；畝產(chǎn)500公斤的混養(yǎng)比例：1齡梭魚種300尾，2齡梭 魚種500尾，白鰱魚種240尾，草魚魚種150尾，鳊魚150尾，鯉魚40尾。
五、海水魚蝦混養(yǎng)
在養(yǎng)蝦池里混養(yǎng)、套養(yǎng)魚類能提高蝦池產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益。適宜在蝦池里混養(yǎng)的魚類主 要有梭、鯔魚及羅非魚。在蝦池中混養(yǎng)、套養(yǎng)梭魚，可在不增加投餌量和不影響對蝦產(chǎn)量的 情況下，每畝增收25公斤梭魚。但一般要在對蝦4厘米～5厘米以上時才開始往蝦池內(nèi)放養(yǎng)梭 魚苗，規(guī)格10厘米左右，每畝100尾～200尾。
六、鹽田養(yǎng)殖
即“鹽洼子”養(yǎng)殖。利用鹽場貯水池養(yǎng)蝦，梭魚在此類養(yǎng)殖中產(chǎn)量占40%～60%。鹽田 養(yǎng)殖不需花費資金筑造設(shè)施和挖建魚池，因此成本低，易于推廣，但漁、鹽生產(chǎn)上用水的矛 盾難以解決。
七、病害防治
1.東方鲺
對海水梭魚苗感染率極高。東方鲺是海水中寄生的一種撓足類，但它不適 于咸淡水生活。如果在鹽度高的水域中發(fā)現(xiàn)，可引進(jìn)淡水降低鹽度，魚鲺在咸淡水中生活會 脫落死亡。另外，多毛類幼體，原本為蝦的主要食餌，但在夏季繁殖過多時會鉆入梭魚鰓腔 ，密集于鰓耙間，狀若蠅蛆，使梭魚遭致窒息死亡。此蟲害常在港養(yǎng)中出現(xiàn)。
2.小定鞭金藻
是目前對梭魚種、成魚危害最大的病害。魚池內(nèi)如發(fā)現(xiàn)小定鞭金藻，幾 天即可使養(yǎng)殖梭魚全池覆滅。小定鞭金藻是典型的咸淡水鞭毛藻，發(fā)病的池塘出現(xiàn)小定鞭金 藻“水花”，池中細(xì)胞密度可達(dá)8×105個/毫升。
治療辦法 可采用（2～3）×10-6濃度的硫酸銅處理或（10～15）×10-6濃度的液 體氨進(jìn)行全池噴灑，用黃泥水全池噴灑也有良好效果。
3.水霉菌和壺菌
水霉病又稱膚霉病，俗稱“白毛病”，春夏之交發(fā)病較多，主要由于 捕撈、人工繁殖等操作過程中碰傷、掉鱗感染上水霉菌而引起，感染處長絨毛狀白色霉菌絲 ，病魚食欲不振，行動緩慢，日漸消瘦直至死亡。
治療辦法 操作要細(xì)心，避免碰傷魚體，在鱗片脫落處及時涂上紅汞或龍膽紫，并 用凡士林封涂，同時最好使池水經(jīng)常流動。如已感染上水霉菌的魚體，可用0.1%高錳酸鉀溶 液藥浴病魚5分鐘～10分鐘均能取得一定效果。
壺菌主要是感染授精卵孵化過程中的卵，因此，在孵化時要及時撈除死卵，以防水質(zhì) 惡化，并更換新水加投抗生素藥物，抑制微生物的繁殖。
一、苗種培育
1.池塘條件 梭魚苗種培育池的面積一般在1～5畝之間，水深1.0～1.5米，底質(zhì)為泥砂土結(jié)構(gòu)，池底平坦，要求保水性能好，池塘進(jìn)排水系統(tǒng)完善，以利于進(jìn)行池塘水體交換。養(yǎng)殖用水要求無污染，水質(zhì)清澈，pH值7.2～8.5，溶氧在4毫克/升以上。
2.放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作 魚苗的放苗時間一般在5月上中旬進(jìn)行。根據(jù)進(jìn)苗時間提前20天進(jìn)行育苗池清塘消毒，消毒藥物首選為生石灰。采用干法消毒方式，畝用生石灰120～150千克，全池均勻潑灑，以殺滅池塘內(nèi)的敵害生物和病菌。隔7天后排掉池水，然后進(jìn)水40～50厘米，進(jìn)水時用60～80目的聚乙烯或尼龍紗絹網(wǎng)過濾。
3.育苗池水質(zhì)培育 育苗池進(jìn)水后，馬上進(jìn)行肥水培育水質(zhì)工作，可在池邊向陽面放置已經(jīng)發(fā)酵的牛糞和雞糞等有機肥，每畝用量150～200千克，以利水體中浮游生物的快速繁殖。如水質(zhì)較瘦施肥量可適當(dāng)增加，使池水透明度保持在25～30厘米，水色以綠藍(lán)色為好。
4.放養(yǎng)密度
（1）夏花魚種培育：苗種應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、無病無傷、規(guī)格整齊、并經(jīng)過淡化后的人工繁殖魚苗，畝放養(yǎng)10萬～15萬尾。經(jīng)20～30天培育，梭魚夏花魚種達(dá)2.5～3厘米時，可進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉，并及時出池分養(yǎng)進(jìn)行魚種培育。
（2）魚種培育：將2.5～3厘米規(guī)格的夏花魚種按每畝3000～5000尾投放，當(dāng)年可培育成12厘米左右的魚種。
5.養(yǎng)殖管理
（1）餌料管理：
魚苗培育階段，早期以施肥和潑灑豆?jié){為主，后期投喂豆餅漿或米糠，日投飼量為體重10%～15%。魚種培育階段，要盡量投足投好飼料，并根據(jù)梭魚喜食含硅量和纖維素較高的飼料，如豆餅、麩皮、菜餅、米糠、花生餅或酒糟等進(jìn)行投喂，日投飼量為體重8%～10%，以后隨著個體的增長，逐步減少。同時要根據(jù)天氣變化掌握投喂量，在正常情況下，每天投喂2次，一般上午是在8：00～9：00，下午在4：00～5：00，天氣晴好可略多投，陰雨天氣少投，遇到暴雨、雷雨、氣壓低的天氣則不投。
（2）水質(zhì)管理：
魚苗下池后，保持池水透明度25～30厘米，通過施肥、潑灑豆?jié){和投餌來保持生物餌料豐度，間隔5～7天往池內(nèi)加注新水一次，每次進(jìn)水10厘米，最后使池水保持在1米左右。魚種培育期間，池水控制在1.2～1.5米之間，在高溫季節(jié)，為防止魚類浮頭及防止水質(zhì)老化，適時換注新水，每次交換量掌握在池水的10%～15%。
二、成魚養(yǎng)殖
1.池塘條件 梭魚養(yǎng)成池的面積一般在5～20畝，水深1.5～2.0米，魚池應(yīng)選在水源充足，養(yǎng)殖用水符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，交通、電力便利的地方。池形以長方形為好，要求光照時間長，底質(zhì)為泥砂土結(jié)構(gòu)，池底向排水口方向有一定的傾斜度，便于排干池水，池塘進(jìn)排水系統(tǒng)完善。同時每只池根據(jù)面積大小配備0.75～1.5千瓦增氧機一臺。
2.清塘消毒與水質(zhì)培育 魚種放養(yǎng)前20天，池子須徹底清塘消毒（參照苗種培育池的消毒方法），池子經(jīng)過消毒處理，待藥性消失，然后進(jìn)滿池水，進(jìn)水時要用80目的尼龍紗絹或聚乙烯網(wǎng)過濾。然后在池的四角堆放經(jīng)發(fā)酵后的有機肥（可選擇雞糞、豬糞、牛糞等），畝用量100～200千克，滲出的肥水進(jìn)入池子后可培育水質(zhì)。施肥根據(jù)新建塘和老塘的不同情況區(qū)別對待，新建塘因底質(zhì)清瘦，施肥量適當(dāng)增加，老塘則相應(yīng)減少。
3.魚種放養(yǎng) 魚種要求無傷無病、體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊。一般常規(guī)養(yǎng)殖，畝放規(guī)格在12厘米左右的魚種800～1000尾，預(yù)計產(chǎn)量在400～500千克。
4.飼養(yǎng)管理
（1）投餌：梭魚系偏植物性的雜食性魚類，飼料廣泛，常采用豆餅、菜餅、米糠、麩皮、酒糟、大小麥、玉米等。投餌率按魚體重的3%～5%計算，以后隨著魚的生長，投餌率適當(dāng)下調(diào)，具體視當(dāng)天的天氣、水質(zhì)、魚的活動情況而定。每天投餌次數(shù)為2次，上午8：00～9：00，下午4：00～5：00。
（2）水質(zhì)調(diào)節(jié)：一是要保持池水水質(zhì)肥沃活爽，但又不過濃，及時進(jìn)行水體交換非常重要，可杜絕浮頭現(xiàn)象的發(fā)生，每次換水量為池水總量的20%～30%，使池水透明度保持在30～40厘米。
（3）疾病預(yù)防：梭魚在養(yǎng)殖密度較低的情況下，病害發(fā)生概率較低，常見的疾病有腸炎病、水霉病等，做好預(yù)防工作十分重要。
一是放養(yǎng)和捕撈時要小心操作，避免擦傷魚體；
二是要進(jìn)行水體消毒，定期用二溴海因消毒劑0.2克/立方米濃度進(jìn)行全池潑灑（據(jù)實驗觀察，漂白粉、強氯精等藥物對梭魚的毒性較強，應(yīng)慎用），以防病害的發(fā)生；
三是要定期投喂無公害藥餌，間隔15～20天，用大蒜頭搗碎稀釋后與飼料拌和制成藥餌，添加量為飼料量的3%～10%，連續(xù)用3～5天，這樣能有效預(yù)防疾病的發(fā)生。