李子富含礦物質(zhì)、維生素、酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)。吃李子可以滋陰生津，潤腸通便。但是，不熟的李子不能吃太多，吃多了也不好，李子也不能和一些肉一起吃。梅子果肉汁液豐富，酸甜可口。
1.營養(yǎng)價(jià)值
梅子含有糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)成分。還有煙酸、鈣、磷、鐵、天冬氨酸、谷氨酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分，礦物質(zhì)含量也很豐富。
2.功效值吃李子可以降血壓、止瀉、止咳。還能促進(jìn)微酸和胃消化酶的分泌，改善消化。此外，李子還有補(bǔ)中益氣、滋陰生津、潤腸通便的功效。有氣血兩虛、面黃肌瘦等癥狀的人要多吃。
3.注意飲食
熟透的李子要吃，沒熟的不能吃。吃多了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，造成虛熱、腦脹、脾胃受損。況且李子不能和蜂蜜、鳥肉、雞、蛋、鴨肉、鴨蛋一起吃，損傷五臟；不要和麋鹿、鹿肉一起吃。
4.吃的味道
李子的出果時(shí)間在7-8月間，李子皮薄，清洗后可以直接食用。也可以把李子的皮剝下來吃。果肉酸甜，汁液豐富，成熟的李子味道特別嫩。
李子的營養(yǎng)價(jià)值
李子的營養(yǎng)價(jià)值。在炎熱的夏季我們總是喜歡吃上一口美味的水果，李子也是其中一種，但是很多人卻不知道李子的營養(yǎng)價(jià)值如何。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了李子的營養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)信息，一起來了解一下吧。
李子的營養(yǎng)價(jià)值1 【別名】
嘉慶子、李實(shí)、嘉應(yīng)子。
【注解】
李樹是櫻桃屬薔薇科落葉果樹，果實(shí)呈圓形，果皮呈紫紅色、青綠或者黃綠色，果肉為綠色或暗黃色，近核部為紫紅色，玲瓏剔透，形態(tài)鮮艷，口味鮮甜。李子是夏季養(yǎng)生的主要水果之一。
【營養(yǎng)成分】
李子富含碳水化合物及多種氨基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。
【功效作用】
李子味甘酸，性涼，具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫的功效。適用于治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥，還可用于內(nèi)傷癆熱、肝病腹水等病癥。飯后食李，能增加胃酸，幫助消化；在暑熱時(shí)食李，有生津止渴、去暑解熱的功效。
【宜食】
李子適宜發(fā)熱、口渴、虛勞骨蒸、肝病腹水、消渴欲飲者食用；可促進(jìn)血紅蛋白再生，適合貧血的人適度食用；適宜教師、演員音啞或失音者食用；與冰糖燉食，有潤喉開音的作用；每天吃2～3個(gè)甜李，對(duì)慢性肝炎、肝硬變療效較佳；適度食用李子還有美顏烏發(fā)的神效，頭皮多屑而癢者宜食。李子宜熟透后食用。
【忌食】
李子生痰、助濕，故脾胃虛弱者、胃酸過多者、胃及十二指腸潰瘍患者、體虛氣弱者不宜多食。腸胃消化不良者應(yīng)少吃，食用過量會(huì)引起輕微腹瀉；李子含有氫氰酸，多食會(huì)引起中毒。未成熟而苦澀的李子不可食；李子忌與獐肉、雀肉、蜂蜜、鴨蛋一同食用。
【文獻(xiàn)參考】
《千金?食治》：“肝病宜食?！?/p>
《泉州本草》：“清濕熱，解邪毒，利小便，止消渴。治肝病腹水，骨蒸勞熱，消渴引飲等癥?！?/p>
《隨息居飲食譜》：“多食生痰、助濕，發(fā)瘧痢，脾弱者尤忌之。”
《保生月錄》：“李子不可與蜜、雀肉同食，損五臟。”
【食療偏方】
鮮李子
原料：李子。
制法及用法：李子生食。每次2枚，每日3次。
功效：治肝硬化腹水。
李樹膠湯
原料：李樹膠適量。
制法及用法：李樹膠煎湯。每日服2次。
功效：治目翳，定痛消腫。
李子的營養(yǎng)價(jià)值2 李子的營養(yǎng)價(jià)值
一、 李子的'營養(yǎng)成分
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表面，每100克鮮李子中含有蛋白質(zhì)0、6克，脂肪O、21克，灰分0、5克，碳水化合物8、8克，胡蘿卜素0、11毫克，硫胺素O、0l毫克，核黃素0、02毫克，抗壞血酸1毫克，鈣17毫克，磷20毫克，鐵0、5毫克，鉀176毫克，鈉0、7毫克，鎂8、9毫克，尼克酸0、3毫克。其李子的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。
二、 李子的藥用功效
1、李子性味甘，酸。人肝、腎經(jīng)。清熱，生津，利水，健胃，瀉肝膽火。主治虛勞內(nèi)熱、消渴、腹水、小便不利、消化不良、嘻雜暖氣。
2、李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。
3、新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用。
1 李子的營養(yǎng)成分
每100克李子的可食部分中，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．25克，維生素A原（胡蘿卜素）100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素C 2~7毫克，含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
2 利尿消腫
新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助治療效果。
3 抗氧化
李子中含有多種營養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。
4 預(yù)防心臟病
李子富含花青素維生素C等抗氧化成分，能夠有效預(yù)防血流淤積，保持血液循環(huán)暢通，減少心臟病的發(fā)生和卒中危險(xiǎn)。