一、吃山竹帶來(lái)的五個(gè)保健益處
美味又營(yíng)養(yǎng)的山竹，一直以來(lái)在我們生活中都備受歡迎。很多人都喜歡吃一些山竹來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且它的口味也非常誘人。經(jīng)常吃山竹帶來(lái)的保健作用是有很多的，接下來(lái)將為大家做出相關(guān)的介紹，為大家講解吃山竹帶來(lái)的五個(gè)保健益處。
食用山竹可以清熱生津
山竹是屬于寒涼性的，它常與榴蓮搭配為夫妻果，因?yàn)槌粤裆徤匣?，而吃山竹下火。?duì)于出現(xiàn)口干舌燥、便秘尿黃的病癥患者食用山竹可以得到有效改善，經(jīng)常食用能夠清熱排毒，生津止渴。如果體內(nèi)濕熱，出現(xiàn)了大便不暢，那么不妨適當(dāng)?shù)倪x擇一些山竹來(lái)食用，是可以帶來(lái)一定療效的。
食用山竹可以止咳止嘔
如果出現(xiàn)了咳嗽嘔吐的情況，吃山竹是很有用的。山竹可以用于改善有濃痰的熱感冒咳嗽，由于其含有鞣質(zhì)，對(duì)慢性腸炎、痢疾造成的腹瀉有收斂止瀉作用，同時(shí)對(duì)不明原因的干嘔有止嘔作用。
食用山竹可以改善膚質(zhì)
山竹可以清熱解毒，能夠改善調(diào)節(jié)體內(nèi)毒素堆積、內(nèi)熱旺盛引起的長(zhǎng)痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛等皮膚問(wèn)題。此外，經(jīng)常吃山竹還可以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)，對(duì)于皮膚健康是非常有益的。
食用山竹可以抗氧化
在山竹中含有的獨(dú)特物質(zhì)有很多，值得一提的是，其中有一種可以抗氧化的成份十分明顯，具有增進(jìn)免疫力，對(duì)抗疾病的作用。
食用山竹可以調(diào)節(jié)體弱
在山竹中的蛋白質(zhì)和脂類含量比較豐富，這對(duì)于滋補(bǔ)強(qiáng)身的效果是非常不錯(cuò)的，適合病后體弱人群、營(yíng)養(yǎng)不良人群的人群食用，可以做為調(diào)養(yǎng)的滋補(bǔ)水果來(lái)吃。
想要達(dá)到上述介紹的這些保健效果，那么平時(shí)可以通過(guò)吃山竹來(lái)實(shí)現(xiàn)，山竹中的營(yíng)養(yǎng)是非常全面的，能夠有效滋補(bǔ)身體所需。但是在這里需要提醒各位的是，山竹的選擇一定要選優(yōu)質(zhì)新鮮的，而且食用量要控制在合理的范圍內(nèi)，千萬(wàn)不可以過(guò)量食用。
二、山竹的保存方法 讓你更好的吃山竹
山竹是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的一種水果了，我們經(jīng)常的去吃山竹是很有好處的，但是也要注意了哦，山竹在保存的時(shí)候也存在很多需要注意的情況特別是要小心變質(zhì)的情況出現(xiàn)了，所以我們就要學(xué)會(huì)保存山竹的方法才行了，下面就讓我們一起看看如何保存山竹好吧。
如果你希望自己購(gòu)入的山竹保存時(shí)間可以長(zhǎng)一點(diǎn)，那么，就一定要將其放在低溫少氧的地方來(lái)保存，比方說(shuō)放在冰箱里面儲(chǔ)存，這樣可以最大化的減少其水分流失情況出現(xiàn)，另外，在實(shí)際保存時(shí)候一定要盡可能將其密封好，這樣能夠保證它少受氧氣侵襲，因此，總的來(lái)講，山竹的保存方法就是放入保鮮袋里面然后捆好袋子放在冰箱里面，這樣是可以讓我們比較長(zhǎng)的保存山竹的，但是這也容易導(dǎo)致山竹出現(xiàn)不新鮮的情況，所以我們還是需要小心才行。
我們知道，我國(guó)的山竹絕大部分都是從國(guó)外進(jìn)口而來(lái)的，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸以后，可能到銷售時(shí)候會(huì)存在不新鮮情況，因此，在實(shí)際選擇山竹時(shí)候一定要選擇軟殼的而且蒂是綠色的，所以，在實(shí)際選擇的時(shí)候可以用手指輕輕的按壓它的外殼，如果外殼比較硬的話就說(shuō)明它失水已經(jīng)比較嚴(yán)重，不能再吃了，所以想要吃山竹，那么學(xué)會(huì)挑選優(yōu)質(zhì)的山竹也是很有必要的了。
如果你希望自己可以吃到比較新鮮的山竹，那么就建議大家在實(shí)際購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一次性不要購(gòu)入太多，因?yàn)橐淮涡再?gòu)入太多的話可能會(huì)因?yàn)闀r(shí)間比較長(zhǎng)而影響到其本身的品質(zhì)，另外，山竹一天最多只能吃三個(gè)，如果吃太多的話就容易讓你被便秘問(wèn)題困擾，所以對(duì)于山竹我們還是應(yīng)該適量的去吃了， 同時(shí)一定要注意保存好山竹，這樣對(duì)于我們吃山竹是有幫助的哦。
我們上面就給大家介紹了有關(guān)山竹的情況，我們經(jīng)常的去吃山竹的確是有好處的，能夠很好的幫助我們養(yǎng)生，所以大家對(duì)于山竹的保存方法就需要有所重視才行了，上面我們就給大家介紹了山竹的情況，重視起來(lái)可以讓我們更好的吃山竹哦。
三、山竹挑選的技巧
在日常生活中，很多人特別喜歡吃山竹。那么山竹瓣多好還是少好？什么樣的山竹是新鮮的？
山竹挑選小技巧
看外觀
在挑選優(yōu)質(zhì)的山竹前，先整體觀察山竹，山竹的外皮應(yīng)當(dāng)完整沒(méi)有凹陷，沒(méi)有破損，沒(méi)有硬塊，在山竹的縫隙處要注意有沒(méi)有螞蟻等昆蟲(chóng)殘留。
看果蒂
果蒂就是山竹果實(shí)連接山竹枝的地方，顏色越綠說(shuō)明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間太長(zhǎng)了，有可能已經(jīng)腐爛變質(zhì)了。
看萼片
萼片就是山竹的“屁股”，理論上講，山竹一般有4-8瓣萼片，有幾瓣萼片就說(shuō)明有幾瓣果肉，萼片越多，說(shuō)明果肉片數(shù)越多，果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，一般情況下，要挑選萼片多的山竹，但也不排除例外。
掂重量
找兩個(gè)大小相近的山竹放手里掂一掂，看哪個(gè)更重，更重的說(shuō)明水分多，新鮮，重量輕的可能是風(fēng)干了，不新鮮。所以，同等大小的山竹，要選擇更重的。
捏果殼
用大拇指輕輕按一下山竹，如果果殼比較軟，有彈性，按下去的地方能馬上恢復(fù)，說(shuō)明是新鮮的山竹。如果果殼太硬，按不下去，則說(shuō)明山竹太老或風(fēng)干了，不新鮮了。當(dāng)然，如果果殼太軟，按了沒(méi)有彈性，則可能被泡了或者腐爛了。
山竹瓣多好還是少好
一：山竹底部蒂瓣多為佳
山竹的底部有瓣（稱蒂瓣），一般為4-8片，蒂瓣片的數(shù)量和果肉片數(shù)是對(duì)應(yīng)的，蒂瓣越多果肉片數(shù)也越多，因此應(yīng)選擇蒂瓣多的山竹。不過(guò)八瓣的山竹很少見(jiàn)，如果見(jiàn)到了，買(mǎi)就對(duì)了。
二：外殼顏色要紫色
山竹的外殼從綠變成紅，代表已成熟可以食用。依序?yàn)轷r紅、深紫、深咖啡色，顏色越淺越新鮮，不過(guò)鮮紅色的.山竹還不夠甜，深黑啡色的山竹則肉質(zhì)太軟。因此建議選擇深紫色的山竹，甜度足夠，肉質(zhì)結(jié)實(shí)。
三：葉瓣顏色要綠
山竹的葉瓣顏色越綠的代表越新鮮，因此兩個(gè)外殼顏色差不多的山竹，應(yīng)選擇葉瓣顏色較嫩綠的那個(gè)。如果顏色呈褐色或黑色，說(shuō)明已放置一陣子，果肉已腐爛變黃。
四：果殼要軟
挑選時(shí)用手指輕捏外殼，如果按下后果殼上的淺指印可立即恢復(fù)，代表是新鮮的山竹；而果殼硬又干，像石頭一樣按不下去的，大多是過(guò)熟無(wú)法吃了。
山竹吃多了會(huì)怎么樣
1、山竹吃多了會(huì)便秘
山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用會(huì)引起便秘。
2、山竹吃多了會(huì)肥胖
山竹含糖較高，吃多了容易肥胖，所以怕胖的人最好不要吃。
3、山竹吃多了會(huì)中毒
因?yàn)殡m然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過(guò)量攝入此物質(zhì)會(huì)增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種――α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過(guò)量服用會(huì)對(duì)線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可食用。