杏的功效與作用
杏的功效與作用，這種水果是富含多種營(yíng)養(yǎng)的，它對(duì)于降低膽固醇有著改善的作用，并且還吃起來(lái)酸甜可口多汁，深受人們的喜愛(ài)，除了即食之外還可以制成果干，我和大家一起來(lái)看看杏的功效與作用的相關(guān)資料。
杏的功效與作用1 杏子有什么作用？
杏子的功效也許大家最熟知的就是潤(rùn)肺止咳了，古著記載到，杏子味甘酸，生食可止渴，去咳、潤(rùn)肺。關(guān)于杏子的功效，其實(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都有研究，從杏子的實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，杏子內(nèi)涵豐富的類黃酮物質(zhì)，可有效緩解心臟病、心梗等疑難雜癥，患者可以通過(guò)食用杏子來(lái)輔助病情治療。
除此之外，杏子還可以促進(jìn)人體新陳代謝，讓人更顯紅潤(rùn)光澤，在不少愛(ài)美人士看來(lái)，多吃杏子也有美容功效。
食用杏子要擦亮眼睛
雖然杏子對(duì)人身體健康作用很大，但人們?cè)诔孕幼拥臅r(shí)候還是要注意了，因?yàn)樾幼邮呛p微毒素的。
其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，杏子有兩種，一種是甜杏，也是我們經(jīng)常見(jiàn)到的水果，一種是苦杏，不可生食，入藥需煎服。甜杏生吃可以潤(rùn)肺止咳，我們經(jīng)常吃的止咳糖漿也有應(yīng)用到杏子的成分。但是生吃杏子要適量。
揚(yáng)州就有一位王先生，由于喜愛(ài)吃杏子，一天吃了10幾個(gè)，后來(lái)身體出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，被家人送醫(yī)。診斷結(jié)果顯示，王先生的病癥是由于過(guò)量食用杏子導(dǎo)致的中毒。
醫(yī)生也告誡愛(ài)吃杏子的人士，杏子雖好，但其內(nèi)含微量的毒素，不注意用量會(huì)導(dǎo)致中毒。此外醫(yī)生還介紹，一些敏感人群也不適宜食用，像孕婦、嬰幼兒、有腸胃疾病以及糖尿病等人士最好不要吃。
那么到底杏子要怎么吃才健康、安心呢？
其實(shí)吃杏子還是講求方法的，苦杏子雖然毒性較大，但入藥和其他中藥材一起煎服也可以起到潤(rùn)肺，清熱的效果。而甜杏子因?yàn)橐埠休p微的毒素，所以在吃的時(shí)候可以選擇加工后的成品，像杏干之類的，對(duì)于喜歡生吃杏子的朋友，其實(shí)可以選擇將杏子打成果漿或者用水浸泡之后在吃，這樣的吃法相對(duì)來(lái)說(shuō)更加健康安全。
看完以上對(duì)杏子的介紹，大家是不是對(duì)杏子有了重新的了解，其實(shí)杏子本身內(nèi)涵豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但同時(shí)也含有輕微的毒素，在食用的時(shí)候要注意用量，否則就會(huì)產(chǎn)生不好的反效果，輕則不適，重則中毒，那么學(xué)會(huì)怎么吃杏子就很有必要了。
杏的功效與作用2 杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
杏的果肉中一般都含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣磷鐵等無(wú)機(jī)鹽和多種維生素，杏內(nèi)含有的鈣、磷、鐵蛋白質(zhì)等元素是所有水果中最多，胡蘿卜素比蘋(píng)果中的含量還要高，維生素的含量是除了棗和桔子之外最高的水果，所以杏子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅豐富，而且還含量高，相比較于其他的水果而言，杏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量還是排在前面的。
杏的功效與作用
1、降低膽固醇，杏中含有的`維生素C可以幫助人體降低膽固醇，預(yù)防心臟病和很多慢性病的產(chǎn)生
2、美容養(yǎng)顏：杏仁中含有的維生素E可以幫助血液循環(huán)，紅潤(rùn)皮膚
3、止咳平喘、滋潤(rùn)肺部：苦杏仁可以止咳平喘，防止便秘，治療咳嗽、肺部難受的問(wèn)題
4、有助于鐵的吸收：新鮮杏子中的維生素C含量高，可以幫助人體對(duì)鐵的吸收
5、維持血壓和平衡體液：杏子中的鉀元素和鐵是維持神經(jīng)和肌肉功能的必要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)到維持血壓平衡體液的功能
6、潤(rùn)肺、止咳、通便、止渴
杏怎么吃
1、要挑軟杏子吃，且在食用前，要先將杏用鹽水進(jìn)行浸泡，去除自帶的毒素或是殘留的藥渣
2、杏子表面的絨毛最好也給它剔除干凈，最好是剝皮吃，這樣既干凈衛(wèi)生也不會(huì)因?yàn)榻q毛對(duì)人體的咽喉產(chǎn)生刺激性的影響，剝皮的時(shí)候可以選擇用開(kāi)水燙一下，這樣方便。
食用杏肉具有生津開(kāi)胃，防癌抗癌，強(qiáng)身健體，延年益壽的作用。
杏肉，顧名思義，是杏子果實(shí)的果肉部分。杏肉對(duì)細(xì)菌性痢疾和腸炎有較好的治療效果。如果體液不在口中分布，口干干渴，則應(yīng)吃鮮杏。蜜汁杏仁具有潤(rùn)肺、止咳、平喘作用。杏也有抗癌作用，因?yàn)樗芯S生素B17。
杏肉和杏仁是世界上最受歡迎的食用堅(jiān)果。嘗酸，性熱，毒性小。暴飲暴食會(huì)損傷骨骼和肌肉，引起老年病，甚至導(dǎo)致眉毛脫落，影響視力。如果孕婦和兒童吃得過(guò)多，也容易長(zhǎng)瘡和癤子。由于新鮮杏子的酸度很強(qiáng)，暴飲暴食不僅會(huì)引起胃酸引起的胃病，還會(huì)造成牙齒腐蝕引起的齲齒。
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擴(kuò)展資料：
杏肉所屬杏類可以劃分為：
1、食用杏類
食用杏類的果實(shí)大形，肥厚多汁，甜酸適度，著色鮮艷，主要供生食，也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個(gè)以上。
2、仁用杏類
仁用杏類的果實(shí)較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及藥用，但有些品種的果肉也可干制。
3、加工用杏類
加工用杏類的果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。
參考資料來(lái)源：/baike.baidu.com/item/%E6%9D%8F%E8%82%89/10037984?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科-杏肉>百度百科-杏肉