油桃營養(yǎng)價(jià)值與功效
油桃營養(yǎng)價(jià)值與功效，大家吃一樣食物之前都會(huì)了解一下它的功效和作用吧，它對(duì)于身體的益處是說不盡的，油桃作為夏季最受歡迎的水果之一，油桃不僅好吃，而且營養(yǎng)也非常豐富，下面跟大家分享油桃營養(yǎng)價(jià)值與功效。
油桃營養(yǎng)價(jià)值與功效1 性溫，味甘、酸；歸肝、大腸經(jīng)。
功效油桃含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補(bǔ)氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進(jìn)發(fā)育，提高智力?，F(xiàn)代研究，一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。
禁忌人群易生瘡癤的人。
適宜人群一般人群均可食用。
油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，在我國的西北地區(qū)有野生的油桃，當(dāng)?shù)胤Q為“李光桃”，它對(duì)土壤、氣候的適應(yīng)性和栽培技術(shù)跟普通桃基本一樣。
油桃是大家在夏季經(jīng)常吃的一種水果，很多朋友只是單純的喜歡吃它酸甜脆口的味道，但其實(shí)油桃當(dāng)中具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有維生素、糖類等營養(yǎng)成分，對(duì)于止咳化痰、補(bǔ)血益氣、潤腸通便等均有良好的效果。
油桃的營養(yǎng)價(jià)值
油桃的營養(yǎng)價(jià)值豐富，含糖13%、有機(jī)酸1.5%、果膠1%蛋白質(zhì)1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
維生素C
一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足一天所需。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)，而且對(duì)合成皮膚的重要組成部分膠原至關(guān)重要。
膠原
膠原還能促進(jìn)傷口結(jié)疤，對(duì)傷愈合十分重要。而且對(duì)合成皮膚的重要組成部分也起著很關(guān)鍵的作用。
蔗糖
油桃的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。
鐵
油桃肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，故有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。是缺鐵性貧血病人的'理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
桃仁提取物
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。此外，桃仁還有活血化淤、潤腸通便的作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。
油桃的功效與作用
油桃含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補(bǔ)氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進(jìn)發(fā)育，提高智力。
護(hù)膚功效
宮廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、飲用。也有用油桃榨汁加淘米水洗面，以潤澤肌膚之說。
去痱子
桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。
補(bǔ)血
桃子養(yǎng)胃潤腸，更主要的是還補(bǔ)血，含糖份也高。對(duì)大人小孩都好，喜歡吃就吃一點(diǎn)，不要暴飲暴食就行了。
孕婦可不可以吃油桃
（一）孕婦吃桃子的好處
桃的營養(yǎng)價(jià)值比較高，含鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以孕婦吃桃能防治貧血，也可以預(yù)防便秘。
桃子屬于溫性水果，營養(yǎng)成分比較豐富，對(duì)治療肺病有獨(dú)特功效，有低血糖、肺病、虛勞喘嗽的孕婦可以吃桃子作為輔助食療之物。
桃子含有維生素B、C成分，孕婦吃桃子可以補(bǔ)充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。
（二）孕婦如何吃桃子比較好
吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛，因?yàn)?，桃子上有農(nóng)藥，吃了會(huì)拉肚子。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會(huì)引起腹脹或腹瀉。
（三）孕婦吃桃子不可多吃
孕婦由于內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化，胃腸平滑肌張力減弱，胃腸蠕動(dòng)減慢，此時(shí)的消化功能有所降低，而桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃多了會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，這也是孕婦不可多吃桃子的原因之一。
孕婦在懷孕期間，由于體內(nèi)激素的變化，體內(nèi)多偏溫燥，而桃子也屬于溫性水果，孕婦吃多了會(huì)加重燥熱，造成胎動(dòng)不安，可能會(huì)引起流產(chǎn)，另外有些孕期便秘者，桃子吃多了會(huì)加重便秘的癥狀，所以對(duì)于孕婦來說最好要少吃桃子。
另外有些特殊過敏體質(zhì)的孕婦，吃了桃子之后可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，出現(xiàn)風(fēng)疹、腹部疼痛、嘔吐等癥狀，所以對(duì)桃子過敏的孕婦最好不要吃，以免影響胎兒的健康發(fā)育。
油桃的食用禁忌
(一)食用油桃注意事項(xiàng)
油桃尤其適合老年體虛、腸燥便秘、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用。
油桃雖好吃，但不可多食。李時(shí)珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益?！背Ｑ浴疤茵B(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
多吃油桃容易上火，凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個(gè)弊端。
桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補(bǔ)少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導(dǎo)致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止。
食用禁忌
（1）未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰；
（2）即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火；
（3）爛桃切不可食用；
（4）桃子忌與甲魚同食；
（5）糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子。
（6）連體油桃不要吃，長期食用畸形瓜果容易引發(fā)多種疾病。
（二）油桃的挑選
油桃營養(yǎng)價(jià)值豐富，主要成分是蔗糖，此外還含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等，其含有纖維成分的果膠頗多，有利尿或通便的功效。油桃比桃香味更加濃郁，很受大家的歡迎。
油桃與桃的區(qū)別在于，油桃采摘后不會(huì)繼續(xù)成熟了，因此購買時(shí)應(yīng)盡量選擇已經(jīng)變軟了的。
挑選油桃時(shí)還可以用聞的方法，從散發(fā)出來的香味來判斷，香味越濃表示越成熟，否則就還不成熟。
油桃營養(yǎng)價(jià)值與功效2 油桃的營養(yǎng)成分
1、油桃含有糖類物質(zhì)、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)，維生素C、纖維素、鐵、鈣、磷、鎂等多種營養(yǎng)成分，而且還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
油桃的營養(yǎng)價(jià)值和功效
2、維生素C：美白護(hù)膚
油桃中豐富的維生素C成分，是比較強(qiáng)的抗氧化劑，可以減緩自由基對(duì)細(xì)胞的傷害，健身雀斑，有美白護(hù)膚的功效。而且維生素C是可以保護(hù)牙齒和牙齦健康的，還能起到提高免疫力的作用。
鐵元素：補(bǔ)血
油桃中的鐵元素的含量是很高的，而鐵元素是能夠促進(jìn)血紅蛋白合成的作用的，在吃油桃之后可以促進(jìn)體內(nèi)的血液再生，增加血容量，進(jìn)而起到補(bǔ)血的功效，是缺鐵性貧血的病人比較理想的輔助食物。
碳水化合物：提供能量
油桃中每100g中就含有大約10.55g的碳水化合物，而碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，能夠幫助身體儲(chǔ)存和提供能量。
膳食纖維：促進(jìn)消化
黃桃中的膳食纖維成分和維生素C成分，對(duì)于腸胃粘膜具有刺激作用，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，而且還能起到潤腸通便的功效，對(duì)于緩解便秘也是有好處的。
磷、鈣：有利于骨骼健康
油桃中是含有鈣、磷等礦物質(zhì)元素的，而鈣，磷存在于人體細(xì)胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)，適量吃油桃有利于保護(hù)牙齒和骨骼的健康。
油桃的食用方法
3、西瓜油桃汁
材料：適量的油桃、西瓜、蜂蜜、檸檬汁
做法：
1、把西瓜洗干凈之后去籽并榨成汁；
2、油桃也是洗凈后去核，在切塊之后跟西瓜汁一起放入果汁機(jī)中打勻；
3、在充分?jǐn)嚢柚?，可以加入適量的蜂蜜和檸檬汁即可食用。
油桃醬
材料：600g油桃、150g麥芽糖、100g砂糖、1個(gè)檸檬、水
做法：
1、將油桃清洗干凈之后，去皮并切成小塊，加入冰糖腌4小時(shí)左右。
2、然后將油桃放入鍋中煮，滴上幾滴檸檬汁，注意要不停的攪拌，以免糊鍋。
3、然后將麥芽糖放入鍋中，改成小火繼續(xù)煮，一直煮到幾乎沒有湯汁，關(guān)火，放涼。
4、放涼之后一般會(huì)變得比較濃稠，可以裝入容器中，想吃的時(shí)候就取出一點(diǎn)。