番鴨會飛。公番鴨與母番鴨相比，母番鴨能飛接近30-40m（體型較瘦小，羽毛完整的母番鴨，飛行距離更遠(yuǎn)），而公番鴨由于體重更大，飛行距離遠(yuǎn)不及母番鴨，一般只有10余米。母番鴨中，以剛剛完成換羽的母番鴨以及剛剛長出飛羽的新母番鴨的飛行能力更強(qiáng)，而在進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，母番鴨的飛行能力大幅度下降。
一、番鴨會飛嗎
1、番鴨會飛，并且公番鴨與母番鴨相比，母番鴨飛行距離更遠(yuǎn)，接近30-40m左右，而公番鴨的飛行距離一般只有10余米（公番鴨體重較大，飛行能力較差）。如果是體型較瘦小，羽毛完整的母番鴨，飛行距離更遠(yuǎn)（40m左右）。
2、在母番鴨中，剛剛完成換羽的母番鴨以及剛剛長出飛羽的新母番鴨的飛行能力較強(qiáng)，而一旦母番鴨進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，其飛行能力就大打折扣，遠(yuǎn)不如前。
3、番鴨羽毛顏色分為白色、黑色、黑白花色三種，其中純黑色和純白色的番鴨為純正的番鴨，飛行能力較強(qiáng)，而純黑色番鴨與純白色番鴨相比，純黑色番鴨體型更小，因此飛行能力也更強(qiáng)。
二、番鴨養(yǎng)殖方法
育肥番鴨的養(yǎng)殖技術(shù)如下：
1、育雛期飼養(yǎng)管理（1-3周齡）
（1）溫度、濕度
①雛鴨群保溫一般使用紅外線燈，通常每100-120只雛番鴨使用一盞250瓦的紅外線燈。
②第一周齡時，育雛室溫度控制在28℃左右。第二周齡時，育雛室溫度控制在25℃左右。第三周齡時，育雛室溫度控制在22℃左右。第四周齡時，育雛室溫度控制在20℃左右。盡量保持溫度穩(wěn)定，避免時高時低。
③育雛室的相對濕度控制在60-70%左右。
（2）飼養(yǎng)密度
以地面育雛為例，第一周齡時，每平方米飼養(yǎng)40只。第二周齡時，每平方米飼養(yǎng)30只。第三周齡時，每平方米飼養(yǎng)20只。
（3）光照
第一周齡時，全天保持光照，光照強(qiáng)度為每平方米5瓦燈泡，燈泡距離地面2m左右。第二、三周齡時，光照時長每天減少一小時，直至每天的光照時長為10小時，同時人工光照強(qiáng)度隨著光照時長的減少而逐漸降低，直至每平方米1瓦燈泡。第四周齡時，采用自然光照即可。
（4）飲水、開食
①雛番鴨通常先飲水再開食。
②飲水的時候，在飲用水中添加適量葡萄糖或者是使用0.03%高錳酸鉀水溶液，飲用1-2天左右。后續(xù)在飲用水中添加適量速補(bǔ)以及強(qiáng)力霉素或氟哌酸，增強(qiáng)雛鴨體質(zhì)，防治疾病。
③在出殼后12-24小時或者是三分之一的雛鴨出現(xiàn)覓食現(xiàn)象時進(jìn)行開食。開食時，將夾生米飯或潮顯碎粒料均勻撒施在墊布上，讓雛鴨自由采食。5日齡過后，加喂切碎的青飼料。
（5）飼料配方
①飼料配方：玉米45%，四號粉20%，麩皮5%，細(xì)糠7%，豆餅17% ，進(jìn)口魚粉6%，適量礦物質(zhì)和維生素。
②每kg飼料中含有12.13-12.55兆焦代謝能，粗蛋白含量為19.5-22%，鈣含量1-1.2%，磷含量0.35-0.45%。
（6）斷喙、斷翅處理
在2-3日齡的時候，將番鴨翅膀尖部剪去。2-3周齡時，進(jìn)行斷喙、斷爪處理。需注意，如果是留作種用的公番鴨不宜進(jìn)行斷喙、斷爪處理。
2、中雛期飼養(yǎng)管理（4-7周齡）
（1）飼喂
①飼料配方：玉米50%，四號粉14%，麩皮8%，細(xì)糠10%，豆餅14%，魚粉4%，適量礦物質(zhì)和維生素。
②每kg飼料中含有11.7-12.55兆焦代謝能，粗蛋白含量為18-19%。
③飼喂的時候，減精加粗，補(bǔ)充飼喂青綠飼料和動物性飼料，最大程度的滿足番鴨對于飼料的需求。
（2）分群以及飼養(yǎng)密度
①為了方便進(jìn)行管理，應(yīng)當(dāng)根據(jù)飼養(yǎng)場地面積以及實際飼養(yǎng)數(shù)量進(jìn)行分群飼養(yǎng)，通常每群為200只左右。
②4周齡時，每平方米飼養(yǎng)15只公鴨或20只母鴨。5周齡時，每平方米飼養(yǎng)10只公鴨或15只母鴨。6周齡后，每平方米飼養(yǎng)4只公鴨或8只母鴨。
（3）管理
①養(yǎng)殖場地周圍要求有河流或池塘。
②在夏秋季節(jié)的時候，注意保持鴨舍的通風(fēng)透氣，避免溫度過高。
③中雛期時，番鴨開始換羽，此時需要注意防治啄羽癖（飼料中添加0.4-0.5%蛋氨酸，連續(xù)喂3天，或在飼料中添加1%石膏粉）。
④設(shè)置砂盤，供番鴨采食幫助消化。
3、育肥期飼養(yǎng)管理（8周齡至出欄）
（1）飼喂
①飼料配方：玉米60%，四號粉10%，麩皮8%，細(xì)糠8%，豆餅12%，魚粉2%，適量礦物質(zhì)維生素。
②每kg飼料中，代謝能不得低于13兆焦，粗蛋白含量為14-15%。
③母鴨在8周齡，公鴨在9周齡時，控制飼喂量，只提供自由采食量的90-95%（通常每只母鴨每天飼喂110-125g，每只公鴨每天飼喂180-190g）。
（2）管理
①育肥的時間大約為3周，即母鴨11周齡、公鴨12周齡時出欄售賣。
②在飼養(yǎng)過程中，盡量限制番鴨的運(yùn)動范圍，同時保持周圍環(huán)境的安靜。
③定期打掃欄舍衛(wèi)生，保證環(huán)境清潔干燥，有利于整潔羽毛。